‘Camp Unwritten’ | Glamping ontmoet storytelling bij World of Hyatt

19-6-2025

Deze zomer bundelt World of Hyatt de krachten met Reese’s Book Club en Under Canvas voor de lancering van Camp Unwritten – een unieke glampingervaring geïnspireerd op verhalen, waarbij gasten de hoofdrol spelen in hun eigen zomerse verhaal. Denk aan knusse leesmomenten bij het kampvuur, luxe tenten, een eindeloze sterrenhemel en exclusieve ontmoetingen met bestsellerauteurs – allemaal op adembenemende, afgelegen locaties.

Leuke manier om mensen tot lezen te verleiden? Misschien samenwerkingen tussen hotels en uitgevers?

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Hyatt opent eerste Secrets-resort op Aruba | Secrets Baby Beach Aruba

17-6-2025

Hyatt breidt zijn Inclusive Collection uit met de opening van Secrets Baby Beach Aruba – een adults-only, all-inclusive resort met 304 suites aan de rustige zuidoostkust van Aruba. Het is het eerste resort van deze collectie op het eiland, gelegen aan het idyllische Baby Beach, bekend om zijn witte koraalzand en turquoise water. De nabijheid van het kleurrijke stadje San Nicolas – met zijn beroemde straatkunst – maakt het een perfecte bestemming voor reizigers die rust, luxe en cultuur willen combineren. Andere Hyatt hotels op Aruba zijn het Hyatt Place Aruba Airport en Hyatt Regency Aruba Resort, Spa and Casino.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Donatos Pizza opent volledig autonoom restaurant in samenwerking met Appetronix

17-6-2025

Donatos Pizza, een premium Amerikaanse pizzaketen die bekendstaat om zijn Edge to Edge®-belegde pizza’s, opent deze maand hun eerste volledig autonome restaurant op John Glenn Columbus International Airport (Concourse B). Donatos werkte hiervoor samen met zusterbedrijf Agápe Automation en foodtechbedrijf Appetronix om dit innovatieve concept te realiseren. Het restaurant wordt geëxploiteerd door HMSHost en serveert 24/7 vers bereide pizza’s via robottechnologie — ideaal voor reizigers die op zoek zijn naar snelheid, gemak en kwaliteit.

Deze nieuwe vestiging van Donatos Pizza laat zien hoe robotica en hospitality hand in hand kunnen gaan om te voldoen aan de hedendaagse eisen van foodservice, zeker op drukke locaties zoals luchthavens.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Pizzabar Rosso, wijnbar De 3 Wijntjes en Bagels & Beans in het Schunck-gebouw

16-6-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Pizzabar Rosso op de Zuidas in Amsterdam, wijnbar De 3 Wijntjes in Roosendaal en Bagels & Beans in het Schunck-gebouw in Heerlen.

Aan de George Gershwinlaan is recent de verfijnde Pizzabar Rosso geopend. Hier geniet je vanaf de lunch van onder andere de ‘Pan Rosso’, Siciliaanse rode garnalen, een Italiaans aperitivo met bijvoorbeeld een aged negroni én natuurlijk bijzondere pizza’s. Het concept is het eerste project van de nieuwe horecagroep The Ugly Duckling. In Roosendaal opende wijnbar De 3 Wijntjes in het voormalige café De 3 Weesgegroetjes – in de volksmond bekend als de 3Ws. Gasten kunnen hier op vrijdag en zaterdag terecht bij eigenaren Rick en Sebastiaan voor verrassende wijnen per glas, gecombineerd met verfijnde bar bites. Tot slot: in Heerlen heeft de Bagels & Beans aan de Bongerd in het Schunck-gebouw een nieuwe eigenaar. Jasper begon ooit als vaste gast, maar is nu officieel bagelbaas!

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Wellness in de schijnwerpers op Global Wellness Day | Voorbeelden van toonaangevende merken

13-6-2025

Wellnesstoerisme is in opkomst: steeds meer mensen zoeken naar behandelingen die hen helpen zich gezonder te voelen, er beter uit te zien en zowel fysiek als mentaal goed te leven. Morgen, op 14 juni, is het Global Wellness Day – een perfect moment voor bestemmingen en hospitalitymerken om hun wellnessaanbod in de spotlight te zetten.

Voorbeelden van hoe bestemmingen en hotelmerken Global Wellness Day 2026 kunnen benutten om hun eigen wellnessbelevingen onder de aandacht te brengen!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 24

13-6-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Vandaag, vrijdag 13 juni, lanceert Chipotle een op tattoo’s-geïnspireerde actie in de VS.
• Dit weekend in New York City voor fans van de HBO MAX-serie ‘And Just Like That…’: een ‘Hot Fellas’ bakery pop-up.
• Albron en Hutten hebben hun nieuwe organisatienaam aangekondigd: Hai – Hutten Albron Impactmakers.
• Nobu Hospitality breidt uit in Polen met de opening van het Nobu Hotel, Restaurant en Residences in Krakau, vlak bij de historische binnenstad.
• Carvel® Ice Cream begint de zomer op spectaculaire wijze met het allereerste billboard dat softijs serveert.
• Een samenwerking tussen Ron Blaauw en Cees Holtkamp – op 21 juni vieren zij de 750^ste verjaardag van Amsterdam in stijl met een Amsterdams ontbijt.
• ‘Pasta in a pizza bowl’ – een reel over een gerecht van de Duitse keten ‘60 Seconds to Napoli’.
• De Luxury Group van Marriott International komt van juli tot september weer met de Luxury Dining Series in heel Azië-Pacific, met culinaire evenementen in zeven tophotels.
• Pret A Manger lanceert een nieuwe shop formule met een ruimere, gezinsvriendelijke omgeving en een op bestelling gemaakte food & drink service.

Veel leesplezier!

lees verder

Next Robot lanceert ‘Al Dente’ | Een AI-gestuurde robot voor het bereiden van pasta en risotto

12-6-2025

Het culinaire robotbedrijf Next Robot heeft tijdens de National Restaurant Association Show 2025 in Chicago zijn nieuwste innovatie onthuld: ‘Al Dente’. De robot is ontworpen om het bereiden van pasta en risotto volledig te automatiseren met precisie en consistentie, en sluit perfect aan bij de missie van het bedrijf: technologie combineren met culinaire traditie.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 22

4-6-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Smeren, ontspannen en ontdekken: zo voelt zomer bij Bagels & Beans met Naïf.
• Le Provençal werkt samen met Hôtel Belles Rives voor vijfsterrenluxe aan de Franse Rivièra.
• Aalten lanceert lokaal zomerbier ‘De Witte Linde’.
• Nolet Copper Club opent deuren: mix je eigen cocktail tussen glimmend erfgoed.
• Modieuze maatwerkoutfits voor personeel van Rosewood Amsterdam.

Veel leesplezier!

lees verder

Radisson Hotel Group opent eerste ‘Verified Net Zero’ hotels in Oslo en Manchester

28-5-2025

Radisson Hotel Group opent als eerste internationale hotelketen twee ‘Verified Net Zero’ hotels, in Oslo en Manchester. Deze hotels voldoen nu al aan de internationale duurzaamheidsnormen die pas in 2040 sector breed verwacht worden. Onafhankelijke validatie door TÜV Rheinland bevestigt dat beide locaties hun directe CO₂-uitstoot (Scope 1 en 2) hebben geëlimineerd, en indirecte uitstoot (Scope 3) sterk reduceren volgens het GHG (GreenHouse Gas)-protocol. De resterende uitstoot wordt gecompenseerd via natuurprojecten, zoals bos- en bodemherstel.

Leestijd: 2 minuten lees verder

Trends in het kort | Week 21

27-5-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Belgische wijnbouwers lanceren een nieuw kwaliteitslabel voor mousserende wijnen van Belgische bodem: BelBul.
• De Belgische poké bowl-keten Hawaiian heeft een bijzondere mijlpaal bereikt met de opening van hun 50^ste
• Het Britse klimaatpositieve wodkamerk Sapling is nu ook verkrijgbaar in Nederland.
• The Sandwich Serie, een inspiratiebron voor horecabedrijven.
• De ‘Press for Picnic’-pop-up van Blank Street in New York, leuk idee voor deze zomer?
• Parmigiano Reggiano Gran Riserva 36 maanden van Bonat Farm met zwarte zomertruffel!
• In de aanloop naar World Ocean Day (8 juni) viert Novotel viert één jaar duurzame samenwerking met het Wereld Natuur Fonds (WNF).

Veel leesplezier! lees verder