Speciaal voor de Pink Ribbon campagne kleurt Restaurant Ron Blaauw (2 Michelinsterren) een week lang roze en is zijn restaurant omgetoverd tot Ron Roze Amsterdam. Een achtste deel van de totale omzet zal worden gedoneerd aan de stichting. Tussen 18 oktober en 18 november worden in het hele land acties gehouden in de strijd tegen borstkanker. Hoewel het restaurant een week lang een roze tintje heeft, blijft de menukaart gewoon hetzelfde.
Afgelopen vrijdag heeft café-restaurant In de Olie officieel haar deuren geopend in Amsterdam. Het cafégedeelte biedt een uitgebreide borrelkaart met fingerfood en tapas, zoals Spaanse en Italiaanse worst, gerijpte manchego en gemarineerde pulpo. Verder biedt In de Olie een gevarieerde keuze aan gerechten uit de Mediterranee met Moorse invloeden, van tajine met lamsvlees tot visgerechten en authentiek bereide seizoensgroenten. Tevens biedt het restaurant een ruime keuze van uiteenlopende olies uit Spanje, Italië en Griekenland, welke ook nog eens gebotteld mee naar huis genomen kunnen worden. Iedere donderdag en vrijdag tussen 17.00 en 19.00 uur kan je hier terecht voor een Aperitivo, voor een hapje en een drankje, onder het genot van een DJ. Iedere zondagmiddag vindt hier Tapas & Tunes plaats; een podium met wisselende live optredens bij de borrel.
Zondag 9 oktober werd de 25e editie van de 4 Mijl van Groningen georganiseerd. Speciaal voor dit evenement heeft Café De Koffer massages verzorgd voor de hardlopers, om de spierpijn eruit te laten masseren. Leuk om je gasten op deze manier te verwennen!
Sinds deze week kunnen gasten bij restaurant Le Marron in Malden en restaurant Jerome in Valkenburg het speciale Knoopjelos Menu bestellen. Dit menu bestaat uit de signatuurgerechten en de mooiste wijn-spijscombinaties, aangevuld met een paar verrassingen, van het betreffende restaurant. In tegenstelling tot alle kortingsweken is dit menu altijd te bestellen, ook tijdens de lunch.
De ‘Lapin Kulta Solar Kitchen’ is een tijdelijk restaurant waarbij de keuken alleen werkt op zonne-energie. Het project was afgelopen jaar onder andere in Helsinki, Stockholm en Milaan te vinden. Door gebruik te maken van zonnewarmte krijgt het eten een unieke textuur en smaak, waardoor er volgens de koks een compleet nieuwe smaakbeleving ontstaat.
Orkaan Irene heeft in de staat New York voor een hoop schade gezorgd. Veel boeren hebben grote stukken van hun oogst verloren. Om deze boeren en andere slachtoffers te helpen zijn meer dan 100 restaurants in New York een actie begonnen. Afgelopen dinsdag hebben deze 100 restaurants 10% van hun dagomzet gedoneerd aan goede doelen die de getroffen mensen van orkaan Irene helpen.
Nieuwsgierig wat er in 2020 op de menukaart komt te staan? Het weekend van 24 en 25 september komt het Foodlab op het Schouwburgplein in Rotterdam. Er zijn verschillende culinaire hoogstandjes van 2020 te proeven. Ragout en kroketten van wilde ganzen, eiwitrijke insecten, hapjes die smaken naar vis maar zijn gemaakt van zeewier en nog veel meer spannends. Laat je inspireren!
De reisgidsen uitgever “Luxe” heeft een nieuwe serie uitgebracht. Deze nieuwe reisgids heet “Little Luxe” en is ontwikkeld voor gezinnen. Daarbij is gekeken naar het aanbod van familievriendelijke activiteiten voor toeristen en expats in grote steden. De eerste reisgids voor HongKong is al te koop.
Het Oostenrijkse bedrijf Nectar and Pulse biedt een nieuwe soort ‘reisgids’. Wanneer je op zoek bent naar leuke tips en suggesties van een bepaalde stad, kiezen zij op basis van jouw persoonlijkheid de juiste persoon/inwoner (zoals zij dat noemen, jouw ‘soulmate’) die de tips verzorgt. Momenteel is dit mogelijk voor Londen, Wenen en Stockholm.
Bistrot de la Place – Chez Norbert in Den Haag is door het magazine Leven in Frankrijk uitgekozen tot Het Fijnste Franse restaurant van Nederland en heeft hiermee 9 andere genomineerden achter zich gelaten. Het restaurant organiseert regelmatig op vrijdag- en zaterdagavond ‘Soirées Chansons Françaises’ avonden, waar de eigenaar Franse chansons ten gehore brengt, wat natuurlijk voor de ultieme Franse beleving zorgt.
We genieten al een paar weken van zalig zomerweer en de populaire zomerdrankjes zijn inmiddels wel bekend. De mocktails, cocktails, spritz-varianten, rosé en witte wijn, lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Speciaal voor de Pink Ribbon campagne kleurt Restaurant Ron Blaauw (2 Michelinsterren) een week lang roze en is zijn restaurant omgetoverd tot Ron Roze Amsterdam. Een achtste deel van de totale omzet zal worden gedoneerd aan de stichting. Tussen 18 oktober en 18 november worden in het hele land acties gehouden in de strijd tegen borstkanker. Hoewel het restaurant een week lang een roze tintje heeft, blijft de menukaart gewoon hetzelfde.
Afgelopen vrijdag heeft café-restaurant In de Olie officieel haar deuren geopend in Amsterdam. Het cafégedeelte biedt een uitgebreide borrelkaart met fingerfood en tapas, zoals Spaanse en Italiaanse worst, gerijpte manchego en gemarineerde pulpo. Verder biedt In de Olie een gevarieerde keuze aan gerechten uit de Mediterranee met Moorse invloeden, van tajine met lamsvlees tot visgerechten en authentiek bereide seizoensgroenten. Tevens biedt het restaurant een ruime keuze van uiteenlopende olies uit Spanje, Italië en Griekenland, welke ook nog eens gebotteld mee naar huis genomen kunnen worden. Iedere donderdag en vrijdag tussen 17.00 en 19.00 uur kan je hier terecht voor een Aperitivo, voor een hapje en een drankje, onder het genot van een DJ. Iedere zondagmiddag vindt hier Tapas & Tunes plaats; een podium met wisselende live optredens bij de borrel.
Zondag 9 oktober werd de 25e editie van de 4 Mijl van Groningen georganiseerd. Speciaal voor dit evenement heeft Café De Koffer massages verzorgd voor de hardlopers, om de spierpijn eruit te laten masseren. Leuk om je gasten op deze manier te verwennen!
Sinds deze week kunnen gasten bij restaurant Le Marron in Malden en restaurant Jerome in Valkenburg het speciale Knoopjelos Menu bestellen. Dit menu bestaat uit de signatuurgerechten en de mooiste wijn-spijscombinaties, aangevuld met een paar verrassingen, van het betreffende restaurant. In tegenstelling tot alle kortingsweken is dit menu altijd te bestellen, ook tijdens de lunch.
De ‘Lapin Kulta Solar Kitchen’ is een tijdelijk restaurant waarbij de keuken alleen werkt op zonne-energie. Het project was afgelopen jaar onder andere in Helsinki, Stockholm en Milaan te vinden. Door gebruik te maken van zonnewarmte krijgt het eten een unieke textuur en smaak, waardoor er volgens de koks een compleet nieuwe smaakbeleving ontstaat.
Orkaan Irene heeft in de staat New York voor een hoop schade gezorgd. Veel boeren hebben grote stukken van hun oogst verloren. Om deze boeren en andere slachtoffers te helpen zijn meer dan 100 restaurants in New York een actie begonnen. Afgelopen dinsdag hebben deze 100 restaurants 10% van hun dagomzet gedoneerd aan goede doelen die de getroffen mensen van orkaan Irene helpen.
Nieuwsgierig wat er in 2020 op de menukaart komt te staan? Het weekend van 24 en 25 september komt het Foodlab op het Schouwburgplein in Rotterdam. Er zijn verschillende culinaire hoogstandjes van 2020 te proeven. Ragout en kroketten van wilde ganzen, eiwitrijke insecten, hapjes die smaken naar vis maar zijn gemaakt van zeewier en nog veel meer spannends. Laat je inspireren!
De reisgidsen uitgever “Luxe” heeft een nieuwe serie uitgebracht. Deze nieuwe reisgids heet “Little Luxe” en is ontwikkeld voor gezinnen. Daarbij is gekeken naar het aanbod van familievriendelijke activiteiten voor toeristen en expats in grote steden. De eerste reisgids voor HongKong is al te koop.
Het Oostenrijkse bedrijf Nectar and Pulse biedt een nieuwe soort ‘reisgids’. Wanneer je op zoek bent naar leuke tips en suggesties van een bepaalde stad, kiezen zij op basis van jouw persoonlijkheid de juiste persoon/inwoner (zoals zij dat noemen, jouw ‘soulmate’) die de tips verzorgt. Momenteel is dit mogelijk voor Londen, Wenen en Stockholm.
Bistrot de la Place – Chez Norbert in Den Haag is door het magazine Leven in Frankrijk uitgekozen tot Het Fijnste Franse restaurant van Nederland en heeft hiermee 9 andere genomineerden achter zich gelaten. Het restaurant organiseert regelmatig op vrijdag- en zaterdagavond ‘Soirées Chansons Françaises’ avonden, waar de eigenaar Franse chansons ten gehore brengt, wat natuurlijk voor de ultieme Franse beleving zorgt.
Bezoek horecatrends op
