Nationaal Wellness Bezoekersonderzoek
21-12-2011
Van Spronsen & Partners horeca-advies heeft het Nationaal Wellness Bezoekersonderzoek uitgevoerd. In dit onderzoek is de wellness industrie bekeken vanuit de belangrijkste pijler, namelijk de consument. Het resultaat van 800 enquêtes geeft een eerlijk en transparant beeld van zowel de wellness industrie als de verwachtingen en motieven van de wellness bezoeker. Ook geeft het een helder beeld van de niet-wellness bezoeker en zijn motieven en bedenkingen rondom de wellness industrie. Aan de hand van dit onderzoek kunnen zowel wellness bedrijven als wellness gerelateerde bedrijven beter inspelen op het verwachtingspatroon van de bezoeker.
Wat zijn de nieuwe trends in 2012
13-12-2011
The National Restaurant Association (USA) heeft bijna 1800 professionele chefs geënquêteerd over de trends van 2012. Over 223 verschillende items hebben de chefs gezegd of zij denken dat het een trend is, nieuws is van gisteren en/of iets dat altijd blijft. Uit de enquête blijkt dat gezond eten voor kinderen, het gebruik van lokale producten, duurzaamheid en social media erg belangrijk worden in 2012. Bekijk het youtubefilmpje of lees het hele artikel voor meer informatie.
Kies je buurman in een KLM toestel
8-12-2011
Vanaf begin 2012 kunnen passagiers van de KLM zelf hun buurman kiezen aan de hand van social media. Passagiers kunnen na het inchecken hun LinkedIn en Facebook profielen openstellen, en vervolgens op basis van gelijke interesses of interessante zakelijke contacten kiezen naast wie ze willen zitten. Begin 2012 zal hiervan een pilot worden gestart.
Update (7 februari 2012): De Meet & Seat service staat online.
Restaurant in de achtertuin
1-12-2011
Malibu Farm Dinner is een nieuw restaurant-concept in Malibu waarbij alles is gericht op de micro-omgeving. Men dineert in de tuin van de boerderij waar de ondernemers wonen en de ingrediënten en de wijnen komen letterlijk uit de achtertuin. Daarnaast treedt er een live-band op waar de zoon van de ondernemers in speelt. Op deze manier voelt de Malibu Farm niet als een formeel diner, maar als een leuk feestje bij vrienden thuis.
ShutUpConcert
25-11-2011
In ruim twee uur je hoofd leegmaken en aandachtig naar muziek luisteren onder begeleiding van ‘gids’ Marco C. de Bruin. De initiatiefnemers bedachten dit concept omdat er in deze tijd weinig bewust naar muziek wordt geluisterd. Gedurende twee uur komen alle genres, componisten en songwriters voorbij. Aan het einde kunnen de bezoekers zelf bepalen hoeveel ze betalen en zo dus de waarde zelf bepalen.
De tafelwip
18-11-2011
Dit project van Marleen Jansen is ontstaan na het schrijven van haar scriptie ‘ongedwongen moeten’ over het manipuleren van productgebruikers. De tafelwip benadrukt etiquette en maakt het van tafel gaan tijdens het eten onmogelijk. Bekijk de tafelwip hier.
Amsterdamse pop-up wijnbar
17-11-2011
The Pop-up Wine Bar heeft haar deuren tijdelijk in Amsterdam geopend van 17 november tot en met 23 december, waar men de allermooiste wijnen per glas en zelfs per slok kan proeven. Het assortiment bestaat uit 41 wijnen van € 3,50 tot € 350,= per glas en een kleine kaart met bijpassende gerechten en mooie kazen, charcuterie en sushi. The Pop-up Wine Bar is uitgerust met een woonkamer, slaapkamer, een grote keukentafel, een tv-hoek en een bubbelbad. Bovendien mag je er gewoon roken, zodat je zelfs een sigaretje kan opsteken in bed om het ultieme thuisgevoel te creëren.
Low budget campaign Hans Brinker Hotel Amsterdam
11-11-2011
Het budgethotel Hans Brinker heeft op youtube een filmpje geplaatst waarin zij fans en vijanden uitdaagt. Wanneer je een film uploadt en tagt met Hans Brinker, maak je kans op 10 euro… goed voor een half nachtje slapen in het budgethotel. Er zijn geen criteria gesteld voor vorm of inhoud, er hoeft niet echt een connectie te zijn tussen product en film. Het gaat het hotel erom hoe vaak het filmpje wordt bekeken op de social media. Wanneer het filmpje 1000 keer bekeken is, ontvang je de 10 euro.
‘Wordfeud’ the battle in Hotel Casa 400
3-11-2011
De digitale versie van het spel Scrabble, genaamd Wordfeud, is een ware hype. Het spel biedt gebruikers de mogelijkheid om online te strijden tegen andere spelers en daarbij te chatten. Hotel Casa 400 organiseert op donderdag 17 november ‘Wordfeud the Battle’. Gasten kunnen zichzelf aanmelden via de Facebook pagina van het hotel: facebook.com/hotelcasa400amsterdam
Stadsgarderobe in Groningen
1-11-2011
Rustig kunnen genieten van een drankje terwijl uw spullen veilig opgeborgen zijn? Niet meer slepen met zware tassen tijdens het winkelen? ’s Avonds lekker op stap gaan zonder dat u zich zorgen hoeft te maken of uw dure jas wel veilig is? De stadsgarderobe is gelegen midden in het centrum van Groningen. Het is een veilige, betrouwbare opbergplaats voor uw jas en tassen. Vanaf 1 euro kunt u al gebruik maken van de Stadsgarderobe.