Buitengewoon In Het Land is een bijzonder restaurantconcept zonder muren. De diners vinden plaats in de natuur, waar een lange tafel voor minimaal honderd gasten het visuele hart van het concept vormt. Het 5-gangen diner wordt bereid door regionale topchefs die gebruik maken van seizoensingrediënten van hun lokale producenten.
Opvallend concept in New York: een winkel die uitsluitend rijstenpap verkoopt. Net als bij ijsjes kun je zelf verschillende toppings kiezen.
Op begrafenissen wordt altijd gegeten en gedronken. Of dit nu een plakje cake met koffie is, of een uitgebreid buffet… Het boek ‘Wat eet je op je begrafenis’ beschrijft verschillende verhalen uit verschillende godsdiensten en culturen.
Tisslunchtime lanceert een nieuw, duurzaam, lunchconcept voor scholen in Nederland. Ouders kunnen online een abonnement afsluiten op de lunchbox. De boxen worden dagelijks vers aangeleverd en bestaan volgens de initiatiefnemers uit een gezonde, voedzame en volgens de ‘schijf van vijf’ gevulde lunch. Zo zijn alle producten bereid met biologische, streek- en scharrelproducten.
Social Dipping is een tool voor ijssalons om je eigen virtuele ijssalon te maken. Een ijsmaker kan online tonen welke smaken hij in de ijssalon heeft liggen. Via social media kunnen zijn klanten op de hoogte gehouden worden van het aanbod.
Popcornijs is sinds kort ook in Nederland verkrijgbaar. Dit ijs, wat verkrijgbaar is in 52 smaken, is al succesvol in de Verenigde Staten en Azië, maar in Nederland nu alleen nog maar beschikbaar op een paar geselecteerde verkooppunten. Het ijs wordt geserveerd op een temperatuur van -37° graden.
Als je hunkert naar iets zoets, hartigs en pittig dan is het misschien de moeite waard om naar Philadelphia af te reizen voor deze Peanut Butter Kandy Kake. Deze lekkernij bestaat uit pasteitjes, jam, pindakaas en kaas. Eet smakelijk!
De Nørrebro brouwerij in Kopenhagen heeft als eerste van de wereld een CO2-neutraal bier gebrouwen. Het biertje heet de ‘Global Ale’. Naast dit bier worden ook verschillende ‘groene’ gerechten geserveerd in het bijbehorende restaurant.
De meeste ouders willen niet dat je met je eten speelt. In dit geval wordt dit wel gestimuleerd. Mike Cooper, maakte voor zijn zesjarige zoontje een volledige Angry Birds-taart. En die is nog ‘speelbaar’ ook!
Een bruidstaart van 113 jaar oud, deze taart wordt ten toon gesteld door Willis museum in Basingstoke. Deze taart is nog steeds in verassend goede staat, heeft alleen een scheur in de onderkant zitten door de WOII bombardementen.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Buitengewoon In Het Land is een bijzonder restaurantconcept zonder muren. De diners vinden plaats in de natuur, waar een lange tafel voor minimaal honderd gasten het visuele hart van het concept vormt. Het 5-gangen diner wordt bereid door regionale topchefs die gebruik maken van seizoensingrediënten van hun lokale producenten.
Opvallend concept in New York: een winkel die uitsluitend rijstenpap verkoopt. Net als bij ijsjes kun je zelf verschillende toppings kiezen.
Op begrafenissen wordt altijd gegeten en gedronken. Of dit nu een plakje cake met koffie is, of een uitgebreid buffet… Het boek ‘Wat eet je op je begrafenis’ beschrijft verschillende verhalen uit verschillende godsdiensten en culturen.
Tisslunchtime lanceert een nieuw, duurzaam, lunchconcept voor scholen in Nederland. Ouders kunnen online een abonnement afsluiten op de lunchbox. De boxen worden dagelijks vers aangeleverd en bestaan volgens de initiatiefnemers uit een gezonde, voedzame en volgens de ‘schijf van vijf’ gevulde lunch. Zo zijn alle producten bereid met biologische, streek- en scharrelproducten.
Social Dipping is een tool voor ijssalons om je eigen virtuele ijssalon te maken. Een ijsmaker kan online tonen welke smaken hij in de ijssalon heeft liggen. Via social media kunnen zijn klanten op de hoogte gehouden worden van het aanbod.
Popcornijs is sinds kort ook in Nederland verkrijgbaar. Dit ijs, wat verkrijgbaar is in 52 smaken, is al succesvol in de Verenigde Staten en Azië, maar in Nederland nu alleen nog maar beschikbaar op een paar geselecteerde verkooppunten. Het ijs wordt geserveerd op een temperatuur van -37° graden.
Als je hunkert naar iets zoets, hartigs en pittig dan is het misschien de moeite waard om naar Philadelphia af te reizen voor deze Peanut Butter Kandy Kake. Deze lekkernij bestaat uit pasteitjes, jam, pindakaas en kaas. Eet smakelijk!
De Nørrebro brouwerij in Kopenhagen heeft als eerste van de wereld een CO2-neutraal bier gebrouwen. Het biertje heet de ‘Global Ale’. Naast dit bier worden ook verschillende ‘groene’ gerechten geserveerd in het bijbehorende restaurant.
De meeste ouders willen niet dat je met je eten speelt. In dit geval wordt dit wel gestimuleerd. Mike Cooper, maakte voor zijn zesjarige zoontje een volledige Angry Birds-taart. En die is nog ‘speelbaar’ ook!
Een bruidstaart van 113 jaar oud, deze taart wordt ten toon gesteld door Willis museum in Basingstoke. Deze taart is nog steeds in verassend goede staat, heeft alleen een scheur in de onderkant zitten door de WOII bombardementen.
Bezoek horecatrends op
