Wijnthee
Vanuit de Bordeaux komt een zeer exclusieve thee. Deze thee is gemaakt van de rode wijnbladen en gedroogde zaden van de rode druif. De thee is momenteel te vinden in de exclusievere horeca in Frankrijk.
Vanuit de Bordeaux komt een zeer exclusieve thee. Deze thee is gemaakt van de rode wijnbladen en gedroogde zaden van de rode druif. De thee is momenteel te vinden in de exclusievere horeca in Frankrijk.
In Singapore is 25 degree Celsius geopend. Dit is een (kook) boekenwinkel met een testkeuken en een café/bar. Recepten uit de kookboeken die verkocht worden, worden bereid in de keuken en komen in het café op de kaart te staan. Op deze manier kunnen klanten eerst recepten proberen voordat zij de boeken kopen.
In het Museum of Arts and Design in New York is op de bovenste verdieping, restaurant The Robert geopend. Naast het moderne interieur en de modernste verlichtings- en geluidstechniek, biedt het restaurant uitzicht over o.a. Central Park en Broadway.
Yealands, een wijnmaker uit Nieuw Zeeland, brengt wijn op de markt in plastic flessen. Deze wijnflessen zijn milieubewuster dan de glazen flessen. De productie bespaart 54% op CO2 uitstoot en 19% op energie, ten opzichte van glazen flessen. Consumenten moeten de wijn wel binnen 18 maanden na aankoop opdrinken.
In Zandvoort zijn drie horecagelegenheden (Laurel & Hardy, De Klikspaan en Fame) samen de Bar Battle begonnen. Hierbij nemen 12 teams 1 week een horecagelegenheid over. De teams worden o.a. beoordeeld op promotie, speciale acties, vakkundigheid en vaardigheid. Er zijn teams van de politie, VVV medewerkers, coureurs en andere lokale groepen.
Studenten van de Britse Universiteit van Middlesex hebben een bierrobot uitgevonden. De robot kan een voorgeprogrammeerde route afleggen, waarbij iedereen die een nieuw biertje wilt enkel maar het glas in de houder hoeft te zetten, en de robot schenkt het glas weer vol.
Learn About Wine, een Amerikaanse organisatie die wijnproeverijen organiseert, heeft een nieuw project. Zij gaan proeverijen organiseren waarbij verschillende rode wijnen worden gecombineerd met echte Amerikaanse hamburgers.
Ubuntu is een restaurant in Californië, zonder vlees of vis op de kaart met enkel zelf geteelde groenten en fruit. Wat het bijzonder maakt, is dat een etentje te combineren is met een yoga les. Zo kom je gezond en ontspannen thuis na een etentje buiten de deur.
Couverts is een dienstverlening die gericht is op de verbetering van bereikbaarheid van restaurants. Hiervoor is een reserveringssysteem ontwikkeld en biedt Couverts een telefoondienst aan. Op deze manier lopen restaurateurs geen reserveringen meer mis. Het reserveringssysteem biedt voor restaurateurs essentiële en unieke functionaliteiten, zoals: een intelligente tafellogica, een nieuwsbriefapplicatie en automatische bevestiging van de reservering per e-mail of sms.
Deze wijn kan iedereen een eigen karakter geven. Met het bijgevoegd stickervel krijgt elke fles letterlijk zijn eigen gezicht.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Vanuit de Bordeaux komt een zeer exclusieve thee. Deze thee is gemaakt van de rode wijnbladen en gedroogde zaden van de rode druif. De thee is momenteel te vinden in de exclusievere horeca in Frankrijk.
In Singapore is 25 degree Celsius geopend. Dit is een (kook) boekenwinkel met een testkeuken en een café/bar. Recepten uit de kookboeken die verkocht worden, worden bereid in de keuken en komen in het café op de kaart te staan. Op deze manier kunnen klanten eerst recepten proberen voordat zij de boeken kopen.
In het Museum of Arts and Design in New York is op de bovenste verdieping, restaurant The Robert geopend. Naast het moderne interieur en de modernste verlichtings- en geluidstechniek, biedt het restaurant uitzicht over o.a. Central Park en Broadway.
Yealands, een wijnmaker uit Nieuw Zeeland, brengt wijn op de markt in plastic flessen. Deze wijnflessen zijn milieubewuster dan de glazen flessen. De productie bespaart 54% op CO2 uitstoot en 19% op energie, ten opzichte van glazen flessen. Consumenten moeten de wijn wel binnen 18 maanden na aankoop opdrinken.
In Zandvoort zijn drie horecagelegenheden (Laurel & Hardy, De Klikspaan en Fame) samen de Bar Battle begonnen. Hierbij nemen 12 teams 1 week een horecagelegenheid over. De teams worden o.a. beoordeeld op promotie, speciale acties, vakkundigheid en vaardigheid. Er zijn teams van de politie, VVV medewerkers, coureurs en andere lokale groepen.
Studenten van de Britse Universiteit van Middlesex hebben een bierrobot uitgevonden. De robot kan een voorgeprogrammeerde route afleggen, waarbij iedereen die een nieuw biertje wilt enkel maar het glas in de houder hoeft te zetten, en de robot schenkt het glas weer vol.
Learn About Wine, een Amerikaanse organisatie die wijnproeverijen organiseert, heeft een nieuw project. Zij gaan proeverijen organiseren waarbij verschillende rode wijnen worden gecombineerd met echte Amerikaanse hamburgers.
Ubuntu is een restaurant in Californië, zonder vlees of vis op de kaart met enkel zelf geteelde groenten en fruit. Wat het bijzonder maakt, is dat een etentje te combineren is met een yoga les. Zo kom je gezond en ontspannen thuis na een etentje buiten de deur.
Couverts is een dienstverlening die gericht is op de verbetering van bereikbaarheid van restaurants. Hiervoor is een reserveringssysteem ontwikkeld en biedt Couverts een telefoondienst aan. Op deze manier lopen restaurateurs geen reserveringen meer mis. Het reserveringssysteem biedt voor restaurateurs essentiële en unieke functionaliteiten, zoals: een intelligente tafellogica, een nieuwsbriefapplicatie en automatische bevestiging van de reservering per e-mail of sms.
Deze wijn kan iedereen een eigen karakter geven. Met het bijgevoegd stickervel krijgt elke fles letterlijk zijn eigen gezicht.
Bezoek horecatrends op
