Recensies fotograferen
5-8-2011
Adam Goldberg is geen professionele recensent maar wel een liefhebber van een lekkere maaltijd. Hij maakt foto’s van de gerechten en beschrijft ze kort. Hij deelt zijn ervaringen met zijn volgers op Twitter (ruim 72.000), Facebook en via zijn website. Met name restaurants in San Francisco, New York en Parijs werden tot nu toe door hem gefotografeerd. Er zijn trouwens veel meer Amerikaanse twitteraars die niet professioneel recensies schrijven, met foto’s en die enorm veel volgers hebben. Janneke Hoeben tekent recensies (zie Illucensies), maar alleen fotorecensies kennen wij nog niet in Nederland, voorzover wij het hebben kunnen vinden.
The Next Generation Meal Planning Solution
5-8-2011
Intel en Kraftfoods hebben samen een systeem bedacht dat shoppers helpt met het besluiten wat ze willen eten. De Next Generation Meal Planning Solution werkt met sensoren die gebruik maken van anonieme video analyse software om de leeftijd en het geslacht van de shopper te bepalen. De shopper moet dan voor de machine staan. Gebaseerd op deze gegevens en verdere demografische informatie wordt een recept gegeven.
Concrete Blond
5-8-2011
Concrete Blond, een restaurant in Sidney, ontworpen door Dreamtime Australia Design, biedt plaats aan 100 gasten. Patrick Dang is er de chef. Veel inspirerende foto’s over dit restaurant op The Cool Hunter.
Picknicken zonder troep
1-8-2011
Handig picknickkleedje en vuilniszak in-één. Het CleanPicnic-kleedje, gemaakt van gerecycled plastic, is 1 bij 1 meter. Na de picknick is dit kleedje te veranderen in een afvalzak door de 3 punten bij elkaar te pakken en te vouwen door het gat van de vierde punt. Je gooit de zak weg en daarmee ook gelijk de rommel. Opgeruimd staat netjes en er kunnen ook nog advertenties op het kleedjes/afvalzak worden geplaatst.
Spoontrip voor gastronomie en wijn
1-8-2011
Spoontrip is een internationaal platform voor activiteiten rond gastronomie en wijn. Zo is er een crowsourced aanbod op het gebied van cursussen, workshops en thema-uitjes. Van Spronsen & Partners horeca-advies heeft in hun publicatie betreffende kookstudio’s al aangegeven dat steeds meer mensen hun vakantie zullen gaan combineren met het volgen van lokale kookcursussen.
Inspiratie vanuit NY
29-7-2011
Koekjes voor bij de koffie – geïnspireerd op de logo’s van de stad en de toeristische plekken. Welke stad doet de ontwerpster van de koekjes Eleni Gianopulos na? Of een bedrijf met logo?
Weg met de maatbeker
27-7-2011
Deze handige watermeter is direct op een kraan of fles aan te sluiten. Het conceptontwerp is gemakkelijk in de keuken en zal uiteindelijk water schelen. Als het van te voren is in te stellen op bijvoorbeeld 1 liter dan zou het helemaal perfect zijn.
Koffie in stijl met P-Cup concept
25-7-2011
Een stijlvol koffiezetapparaat met bekerdispenser. Ontwerper Seung Jun Jeong maakt ’traditioneel’ koffie maken op kantoor weer aantrekkelijk. De naam P-Cup is een samentrekking van paper cup + pickup en paper cupdispenser + coffee maker.
Punchfork maakt populaire recepten zichtbaar
22-7-2011
De makers van Punchfork combineren de kracht van social media met lekkere recepten. Door verschillende blogs af te zoeken (zoals 101 Cookbooks, The Pioneer Woman, Epicurious, Serious Eats, Food Network and The Kitchn) en de reacties te meten toont de website hoe populair recepten zijn. De site wordt automatisch bijgewerkt waardoor nieuwe recepten vaak al binnen enkele minuten zichtbaar zijn.
Zakelijke app voor foodtrucks
21-7-2011
De foodtrucks doen goede zaken in Amerika. Door het gebruik van o.a. Twitter en Facebook weten de klanten waar ze moeten zijn voor hun favoriete truck. Omdat de mogelijkheden van deze social media beperkt zijn, komt CloudSource Labs met de FoodTruck FastPass. Een speciale Android app die statistieken bijhoudt, het mogelijk maakt om online orders te verwerken en gezamenlijke kortingsacties kan ondersteunen.
