Pinguïns met zwarte olijven en wortel
Creatief, gemakkelijk en sfeervol recept voor het maken van pinguïns met zwarte olijven en wortel. Leuk als voorafje tijdens de winterse dagen die er aankomen.
Creatief, gemakkelijk en sfeervol recept voor het maken van pinguïns met zwarte olijven en wortel. Leuk als voorafje tijdens de winterse dagen die er aankomen.
De Nederlandse driesterrenkok Sergio Herman werkt al enige tijd samen met de Vlaamse ontwerper Sofie Lachaert om de gerechten in restaurant Oud Sluis een extra dimensie te geven. In de samenwerking ontstaan bijzondere voorwerpen die maar één doel hebben: het gerecht en het object waarop het ligt laten samensmelten. Deze kunstwerken liggen voor een keer samen op tafel in een tentoonstelling te Tielrode (Belgïe) tot 8 januari 2012.
De Amerikaanse website Bing is in 2010 een samenwerking met rapper Jay-Z aangegaan door pagina’s uit zijn autobiografie Decode door het hele land te plaatsen. Voordat het boek uit zou komen waren veel (jonge) bezoekers actief op Bing om het virtuele boek samen te stellen op hun digitale kaarten.
Malibu Farm Dinner is een nieuw restaurant-concept in Malibu waarbij alles is gericht op de micro-omgeving. Men dineert in de tuin van de boerderij waar de ondernemers wonen en de ingrediënten en de wijnen komen letterlijk uit de achtertuin. Daarnaast treedt er een live-band op waar de zoon van de ondernemers in speelt. Op deze manier voelt de Malibu Farm niet als een formeel diner, maar als een leuk feestje bij vrienden thuis.
Al eerder zoiets dergelijks gespot, maar alsnog leuk om te vermelden; Dr. Drip. Hiermee kan een kopje koffie vers gezet worden, waar je wilt. Door een speciale houder op een kopje te plaatsen en er heet water overheen te schenken, kan op elk moment een verse kop koffie worden gezet. Bij Dr. Drip staan gemak en draagbaarheid voorop, naast het feit dat alles organisch, fair trade en recyclebaar is.
In februari 2012 opent Electrolux de Tram Experience in Brussel; een uniek rijdend tramrestaurant waar Belgische sterrenchefs gerechten serveren. Voor 75 euro kunnen gasten Belgische klassiekers met een persoonlijke touch bestellen. Op deze manier kan men gastronomie combineren met sightseeing in Brussel.
Little Printer is een kleine thermische printer die uit geselecteerde berichten van The Guardian, Facebook en Foursquare een persoonlijke krant kan samenstellen op een soort kassabon. Little Printer brengt op deze manier nieuws, puzzels of roddels van vrienden en bekenden. Met een smartphone is aan te geven welke berichten Little Printer moet gebruiken om een actuele mini-krant af te leveren. De gadget is te verwachten in 2012.
Kravitz Design Inc., dat geleid wordt door Lenny Kravitz, zal gaan samenwerken met het BISHA Hotel om een exclusieve verdieping in het hotel in te richten, geïnspireerd op muziek, kunst en reizen van Lenny Kravitz. Het BISHA Hotel hoopt hiermee een nieuwe standaard te zetten voor een elegant en persoonlijk boutique-hotel en daarnaast internationaal bekendheid te verwerven.
Het team van Restolib’ organiseert kookcursussen, kookworkshops, wijnproeverijen, bierproeverijen, cocktailworkshops en kinderfeestjes. Als locatie gebruiken ze bestaande restaurants die op dat moment gesloten zijn voor de restaurantgasten, tijdens de sluitingsuren. Een leuk idee, want hiermee wordt een win-win situatie gecreëerd! Kookliefhebbers krijgen de kans om in een professioneel restaurant te koken en de restaurateurs lopen minder omzet mis door de ruimte te verhuren.
Gyeongwan Koo is de ontwerper van deze ‘groene’ eetstokjes. Deze bevatten namelijk een zaadje. Na het eten gooi je de chopsticks niet weg, maar plant je ze in de grond. Na een paar dagen zal er een kleine klimplant beginnen te groeien rondom het eetstokje. Een leuke give-away promotie-actie voor je Aziatische restaurant!
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Creatief, gemakkelijk en sfeervol recept voor het maken van pinguïns met zwarte olijven en wortel. Leuk als voorafje tijdens de winterse dagen die er aankomen.
De Nederlandse driesterrenkok Sergio Herman werkt al enige tijd samen met de Vlaamse ontwerper Sofie Lachaert om de gerechten in restaurant Oud Sluis een extra dimensie te geven. In de samenwerking ontstaan bijzondere voorwerpen die maar één doel hebben: het gerecht en het object waarop het ligt laten samensmelten. Deze kunstwerken liggen voor een keer samen op tafel in een tentoonstelling te Tielrode (Belgïe) tot 8 januari 2012.
De Amerikaanse website Bing is in 2010 een samenwerking met rapper Jay-Z aangegaan door pagina’s uit zijn autobiografie Decode door het hele land te plaatsen. Voordat het boek uit zou komen waren veel (jonge) bezoekers actief op Bing om het virtuele boek samen te stellen op hun digitale kaarten.
Malibu Farm Dinner is een nieuw restaurant-concept in Malibu waarbij alles is gericht op de micro-omgeving. Men dineert in de tuin van de boerderij waar de ondernemers wonen en de ingrediënten en de wijnen komen letterlijk uit de achtertuin. Daarnaast treedt er een live-band op waar de zoon van de ondernemers in speelt. Op deze manier voelt de Malibu Farm niet als een formeel diner, maar als een leuk feestje bij vrienden thuis.
Al eerder zoiets dergelijks gespot, maar alsnog leuk om te vermelden; Dr. Drip. Hiermee kan een kopje koffie vers gezet worden, waar je wilt. Door een speciale houder op een kopje te plaatsen en er heet water overheen te schenken, kan op elk moment een verse kop koffie worden gezet. Bij Dr. Drip staan gemak en draagbaarheid voorop, naast het feit dat alles organisch, fair trade en recyclebaar is.
In februari 2012 opent Electrolux de Tram Experience in Brussel; een uniek rijdend tramrestaurant waar Belgische sterrenchefs gerechten serveren. Voor 75 euro kunnen gasten Belgische klassiekers met een persoonlijke touch bestellen. Op deze manier kan men gastronomie combineren met sightseeing in Brussel.
Little Printer is een kleine thermische printer die uit geselecteerde berichten van The Guardian, Facebook en Foursquare een persoonlijke krant kan samenstellen op een soort kassabon. Little Printer brengt op deze manier nieuws, puzzels of roddels van vrienden en bekenden. Met een smartphone is aan te geven welke berichten Little Printer moet gebruiken om een actuele mini-krant af te leveren. De gadget is te verwachten in 2012.
Kravitz Design Inc., dat geleid wordt door Lenny Kravitz, zal gaan samenwerken met het BISHA Hotel om een exclusieve verdieping in het hotel in te richten, geïnspireerd op muziek, kunst en reizen van Lenny Kravitz. Het BISHA Hotel hoopt hiermee een nieuwe standaard te zetten voor een elegant en persoonlijk boutique-hotel en daarnaast internationaal bekendheid te verwerven.
Het team van Restolib’ organiseert kookcursussen, kookworkshops, wijnproeverijen, bierproeverijen, cocktailworkshops en kinderfeestjes. Als locatie gebruiken ze bestaande restaurants die op dat moment gesloten zijn voor de restaurantgasten, tijdens de sluitingsuren. Een leuk idee, want hiermee wordt een win-win situatie gecreëerd! Kookliefhebbers krijgen de kans om in een professioneel restaurant te koken en de restaurateurs lopen minder omzet mis door de ruimte te verhuren.
Gyeongwan Koo is de ontwerper van deze ‘groene’ eetstokjes. Deze bevatten namelijk een zaadje. Na het eten gooi je de chopsticks niet weg, maar plant je ze in de grond. Na een paar dagen zal er een kleine klimplant beginnen te groeien rondom het eetstokje. Een leuke give-away promotie-actie voor je Aziatische restaurant!
Bezoek horecatrends op
