Groeipaal in restaurant
16-5-2012
Het Argentijns en Mexicaans restaurant El Paso in Hindeloopen heeft een groeipaal in hun restaurant staan. Het is een seizoenbedrijf en zij laten de kinderen als ze weer voor de eerste keer in het seizoen komen tegen een paal staan en meten ze op. Naam en datum erbij! De kinderen en ouders vinden het prachtig en het is leuk om te zien hoe groot ze zijn geworden door de jaren heen. De ervaring leert dat de ouders (met hun kinderen), indien ze in de buurt zijn, vaak weer terug komen.
Horecatrends on the road
16-5-2012
Het opstarten een social media netwerk is gelukt en je klantenbestand staat als een huis. Af en toe komt er nieuws op de website, maar het laatste bericht gaat over het Paasmenu. De nieuwsbrief wordt trouw verstuurd en over de linie zit wel goed met de online marketing. Hoe is dit klantenbestand nou te vertalen in omzet en trouwe ambassadeurs? Het kost tijd, energie en het is lastig om een idee concreet te maken.
Inspiratie
Bij Van Spronsen & Partners horeca-advies zijn we er van overtuigd dat een (inter-)actief netwerk vorm krijgt bij geslaagde acties en nieuwswaardigheid. Na jarenlang trendspotten gaan we samen met u trendacties creëren. Met een trendpresentatie inspireren we u, samen bedenken we een actie en daarna ondersteunen we met de uitvoering ervan.
Kosten
De kosten van een inspiratiesessie of –traject stemmen we graag af op uw wensen en zijn afhankelijk van de gewenste duur en groepsgrootte. Een éénmalige sessie van een dagdeel is bij een groepsgrootte van 20 personen bijvoorbeeld al mogelijk vanaf € 150,- p.p. Mail vrijblijvend naar marjoleinvanspronsen@spronsen.com voor meer informatie.
Zwembad in de lucht
15-5-2012
In Shanghai is het Pudong Kangqiao hotel gebouwd; een Holiday Inn hotel. Het hotel heeft een zwembad op de 24e verdieping. Van het 30 meter lange zwembad hangt een gedeelte over de rand van het hotel. Uniek aan dit gebouw is dat er een glasbodem onder het zwembad zit. Je zwemt dan 24 verdiepingen boven de grond met niets anders dan alleen een glasbodem onder je!
Wil jij een Kiss?
15-5-2012
Een nieuw ontwerp; de Kiss. Elk pakje Kiss heeft zijn eigen unieke smaak en gevoel. Gecombineerd met een ongebruikelijke mix van natuurlijke groente en fruit. Het is een gemakkelijk pakje om mee te nemen en om op te drinken.
Shot in the dark
15-5-2012
Vanaf nu kan je je glas niet meer kwijt raken in een donkere ruimte. Deze shot glaasjes hebben een rubberen basis die oplichten als de lichten uit gaan. Leuk voor in een discotheek of club.
Gerecht met 86 ingredienten
14-5-2012
De chefs van Restaurant Alinea in Chicago hebben een nieuw lamsgerecht samengesteld dat uit 86 ingrediënten bestaat. Bekijk de duidelijke video.
Alternatief gastenboek
14-5-2012
Bij het radioprogramma Kunststof op radio 1 laten ze hun gasten altijd een spreuk of uitspraak op een tegeltje schrijven. Op pinterest kwamen we deze foto tegen, lastiger dan een review achterlaten op een social media site, maar wel leuker! Misschien een idee om mooie complimenten op een tegeltje of tegel van uw terras te laten schrijven.
Trends en inspiratie uit Korea
11-5-2012
Snel, gezond, vol smaak en typisch Koreaans is de keten Bibigo. Hier kan de gast via 4 stappen kiezen hoe hij zijn typisch Koreaanse bibimbap wilt. Prachtig vormgegeven restaurants, menukaarten, to-go-verpakkingen en kleding maken deze formule succesvol. Nieuwsgierig naar meer trends en inspiratie uit altijd-etend Seoul? Kom dan naar de inspiratiemiddag op 31 mei van fooddesigner Marielle Bordewijk en verpakkingsontwerper Nina Rosens in Utrecht. Inschrijven kan hier.
Laser gesneden zeewier
11-5-2012
Dit zeewier is ontwikkeld door internationaal reclamebureau I&S BBDO voor de umino zeewier winkel. Wat speciaal is aan dit laser gesneden zeewier, is dat het is gebaseerd op elementen van de Japanse geschiedenis en Japanse symbolen. Er zijn 5 ontwerpen: ‘sakura’ (‘kersenbloesem’), ‘mizutama’ (‘waterdruppels’), ‘asanoha’ (‘hennep’), ‘kikkou’ (‘schildpadschild’) en ‘kumikkou’ (‘schildpad’).
Schoen van vlees
11-5-2012
Gemaakt door kunstenaar en vleeswerker Henning Hüttner, de AIR-METT 90. De schoen is geïntroduceerd op de Release-Party van het tweede Sneaker Freaker magazine in de TheGoodWillOut Sneaker winkel in Keulen.
