Met de lancering van de tv-reclame voor het nieuwe drankje ‘Somersby apple Cider’ drijft Carlsberg de spot met de Apple Store producten. Carlsberg bouwt namelijk zijn eigen bar in een nep ‘Apple Store’. ‘Somersby’ is het nieuwe ciderdrankje van Carlsberg. Het is een natuurlijk uitgebalanceerde, medium cider drankje gemaakt zonder kunstmatige aroma’s of zoetstoffen. Geweldige reclame..
Dit kan alleen in Amerika, een donut in de vorm van een kip voor Pasen….. Bij ons volgend jaar een bolus in de vorm van een kip?
De stichting Viva Las Vega’s organiseert dit jaar op zaterdag 1 juni voor het derde jaar op rij het Viva Las Vega’s Food Festival in Amsterdam. Het festival is een sympathieke en laagdrempelige manier om iedereen die van lekker eten houdt beter bekend te maken met de vegetarische keuken. Er worden onder andere culinaire workshops georganiseerd, er zijn interessante lezingen, er is een duurzame Food en Lifestyle Market en er worden films gedraaid. Tevens is het festival de afsluiting van de VeggieChallenge, een 30-dagen durende uitdaging voor vleesverminderaars.
De Bobshot is een non-alcoholische shooter voor de doelgroep tot 18 jaar, maar ook voor de mensen die tijdens het stappen de ‘Bob’ zijn. De Bobshot is verkrijgbaar in drie smaken: framboos-kers, banaan-meloen en tropische vruchten. De shooters dienen koud gedronken te worden. Jongeren kunnen tijdens een avond stappen shotjes drinken, zonder een druppel alcohol te nuttigen.
Tijdens welke periode is eekhoorntjesbrood te verkrijgen, kun je radijzen plukken en wordt makreel gevangen? De culinaire kalender van Slowfood geeft een overzicht van bloemen, fruit, groente, kruiden, noten, paddenstoelen, wild en vis die op dat moment verkrijgbaar zijn. De kalender geeft praktische informatie over de vindplaats, smaak en hoe de producten bereid kunnen worden. Klik hier om een verkorte versie van de kalender te downloaden. De uitgebreide versie van de culinaire kalender met o.a. meer wild pluk en herontdekte groente- en fruitsoorten is binnenkort verkrijgbaar in boekvorm.
Tijdens het koken gebeurt het vaak dat je niet meer weet waar je in het recept bent gebleven. Elke keer als je je omdraait om bijvoorbeeld vlees te snijden of kruiden pakt, moet je weer zoeken waar je gebleven was. Een oplossing voor dit probleem zijn visuele recepten. De visuele recepten leggen het recept stap voor stap uit aan de hand van afbeeldingen. Het is gemakkelijk te volgen en leuk om maar te kijken. Meer visuele recepten zijn te vinden op de website van Visually.
Van 25 tot en met 27 april 2013 organiseren de mensen achter de ‘Taste festivals’ en AEG het gloednieuwe evenement ‘The Lab’ op de Tobacco Dock in Londen. Dit unieke evenement biedt drie avonden vol culinaire ervaringen met onder andere proeverijen, workshops en experimenten. Ervaar tijdens ‘The Lab’ de kooktechnieken van top chef Alex Atala van restaurant D.O.M. in Sao Paulo of raak geïnspireerd tijdens de ‘Noma Flavor Test’ door Lars Williams, Noma’s head of research and development. Bekijk op de website wie er deelnemen aan het evenement.
De broodrooster ‘The Image Toaster’ verrast je iedere ochtend met een willekeurige afbeelding van Google op de boterham. De broodrooster kan via USB worden verbonden met de computer en zoekt plaatjes die gerelateerd zijn aan een datum, bijvoorbeeld Pasen. Deze plaatjes roostert hij op de snee brood. Het gaat nu nog om een prototype dat is ontworpen door Scott van Haastrecht voor een masterclass Creatieve Technologie ‘Innovation Lab’. Maar het idee van een portie inspiratie op de boterham is leuk, ook eventueel om te serveren in een restaurant!
Samsung en LG zullen binnenkort een koelkast met Touch screen op de markt brengen. De Wi-Fi koelkast heeft de optie om een boodschappenlijst te maken en kan recepten suggereren op basis van de ingrediënten die in de koelkast liggen. Ook is er een Twitter feed en een Google agenda. De koelkast kan verbinding maken met een smartphone, zodat bijvoorbeeld het boodschappenlijstje continue bijgewerkt kan worden. Met dit systeem kan de koelkast de voedselverspilling van de consument verminderen. Het systeem zonder Evernote is al in 2011 geïntroduceerd.
Hoe vaak is de service in een restaurant super geweest en moet je alleen lang wachten op de rekening. Met de nieuwe app ‘Cover’ die binnenkort wordt gelanceerd, kunt u zonder ‘fysiek’ te betalen het restaurant verlaten. De app heeft een betaalsysteem waarbij de rekening wordt betaald met de credit card die in de app is opgeslagen. Met de app reserveer je bij het restaurant waarbij je de informatie voor je betaling aangeeft. Een nieuwe vorm van betalen die vooral voor het restaurant de omloopsnelheid verhoogt en de betalingen verder automatiseert.
We genieten al een paar weken van zalig zomerweer en de populaire zomerdrankjes zijn inmiddels wel bekend. De mocktails, cocktails, spritz-varianten, rosé en witte wijn, lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Met de lancering van de tv-reclame voor het nieuwe drankje ‘Somersby apple Cider’ drijft Carlsberg de spot met de Apple Store producten. Carlsberg bouwt namelijk zijn eigen bar in een nep ‘Apple Store’. ‘Somersby’ is het nieuwe ciderdrankje van Carlsberg. Het is een natuurlijk uitgebalanceerde, medium cider drankje gemaakt zonder kunstmatige aroma’s of zoetstoffen. Geweldige reclame..
Dit kan alleen in Amerika, een donut in de vorm van een kip voor Pasen….. Bij ons volgend jaar een bolus in de vorm van een kip?
De stichting Viva Las Vega’s organiseert dit jaar op zaterdag 1 juni voor het derde jaar op rij het Viva Las Vega’s Food Festival in Amsterdam. Het festival is een sympathieke en laagdrempelige manier om iedereen die van lekker eten houdt beter bekend te maken met de vegetarische keuken. Er worden onder andere culinaire workshops georganiseerd, er zijn interessante lezingen, er is een duurzame Food en Lifestyle Market en er worden films gedraaid. Tevens is het festival de afsluiting van de VeggieChallenge, een 30-dagen durende uitdaging voor vleesverminderaars.
De Bobshot is een non-alcoholische shooter voor de doelgroep tot 18 jaar, maar ook voor de mensen die tijdens het stappen de ‘Bob’ zijn. De Bobshot is verkrijgbaar in drie smaken: framboos-kers, banaan-meloen en tropische vruchten. De shooters dienen koud gedronken te worden. Jongeren kunnen tijdens een avond stappen shotjes drinken, zonder een druppel alcohol te nuttigen.
Tijdens welke periode is eekhoorntjesbrood te verkrijgen, kun je radijzen plukken en wordt makreel gevangen? De culinaire kalender van Slowfood geeft een overzicht van bloemen, fruit, groente, kruiden, noten, paddenstoelen, wild en vis die op dat moment verkrijgbaar zijn. De kalender geeft praktische informatie over de vindplaats, smaak en hoe de producten bereid kunnen worden. Klik hier om een verkorte versie van de kalender te downloaden. De uitgebreide versie van de culinaire kalender met o.a. meer wild pluk en herontdekte groente- en fruitsoorten is binnenkort verkrijgbaar in boekvorm.
Tijdens het koken gebeurt het vaak dat je niet meer weet waar je in het recept bent gebleven. Elke keer als je je omdraait om bijvoorbeeld vlees te snijden of kruiden pakt, moet je weer zoeken waar je gebleven was. Een oplossing voor dit probleem zijn visuele recepten. De visuele recepten leggen het recept stap voor stap uit aan de hand van afbeeldingen. Het is gemakkelijk te volgen en leuk om maar te kijken. Meer visuele recepten zijn te vinden op de website van Visually.
Van 25 tot en met 27 april 2013 organiseren de mensen achter de ‘Taste festivals’ en AEG het gloednieuwe evenement ‘The Lab’ op de Tobacco Dock in Londen. Dit unieke evenement biedt drie avonden vol culinaire ervaringen met onder andere proeverijen, workshops en experimenten. Ervaar tijdens ‘The Lab’ de kooktechnieken van top chef Alex Atala van restaurant D.O.M. in Sao Paulo of raak geïnspireerd tijdens de ‘Noma Flavor Test’ door Lars Williams, Noma’s head of research and development. Bekijk op de website wie er deelnemen aan het evenement.
De broodrooster ‘The Image Toaster’ verrast je iedere ochtend met een willekeurige afbeelding van Google op de boterham. De broodrooster kan via USB worden verbonden met de computer en zoekt plaatjes die gerelateerd zijn aan een datum, bijvoorbeeld Pasen. Deze plaatjes roostert hij op de snee brood. Het gaat nu nog om een prototype dat is ontworpen door Scott van Haastrecht voor een masterclass Creatieve Technologie ‘Innovation Lab’. Maar het idee van een portie inspiratie op de boterham is leuk, ook eventueel om te serveren in een restaurant!
Samsung en LG zullen binnenkort een koelkast met Touch screen op de markt brengen. De Wi-Fi koelkast heeft de optie om een boodschappenlijst te maken en kan recepten suggereren op basis van de ingrediënten die in de koelkast liggen. Ook is er een Twitter feed en een Google agenda. De koelkast kan verbinding maken met een smartphone, zodat bijvoorbeeld het boodschappenlijstje continue bijgewerkt kan worden. Met dit systeem kan de koelkast de voedselverspilling van de consument verminderen. Het systeem zonder Evernote is al in 2011 geïntroduceerd.
Hoe vaak is de service in een restaurant super geweest en moet je alleen lang wachten op de rekening. Met de nieuwe app ‘Cover’ die binnenkort wordt gelanceerd, kunt u zonder ‘fysiek’ te betalen het restaurant verlaten. De app heeft een betaalsysteem waarbij de rekening wordt betaald met de credit card die in de app is opgeslagen. Met de app reserveer je bij het restaurant waarbij je de informatie voor je betaling aangeeft. Een nieuwe vorm van betalen die vooral voor het restaurant de omloopsnelheid verhoogt en de betalingen verder automatiseert.
Bezoek horecatrends op
