Een moment van ontspanning, maar tegelijkertijd geconcentreerd en scherp blijven. Een uniek en nieuw concept op de frisdrankmarkt: ChillCat Drink to Relax. Géén energydrink, maar een licht koolzuurhoudende functionele drank op basis van exclusieve, natuurlijke witte en groene thee extracten en antioxidanten, zoals granaatappel. Speciaal ontwikkeld voor momenten van ontspanning en mentale rust, zonder daarbij focus te verliezen.
Zondag 9 oktober werd de 25e editie van de 4 Mijl van Groningen georganiseerd. Speciaal voor dit evenement heeft Café De Koffer massages verzorgd voor de hardlopers, om de spierpijn eruit te laten masseren. Leuk om je gasten op deze manier te verwennen!
Paddestoelenliefhebber Maurice van der Molen neemt geïnteresseerden mee naar de Gaasperplas (Amsterdam) om uit te leggen hoe eetbare paddestoelen zijn te herkennen en te plukken. Het is niet meer mogelijk om in te schrijven, begin november is er een workshop in de duinen.
Koffieketen Starbucks heeft ontwerpers benaderd om t-shirts te ontwerpen voor het 40-jarig bestaan. De ontwerpen van Alexander Wang, Billy Reid en Sophie Theallet zijn geïnspireerd door koffie. Kijk dus niet raar op als er binnenkort iemand met een koffievlek op het shirt langs loopt.
Restaurant De Bloemkool (Bergen op Zoom) organiseert samen met Knoopjelos.nl een slow food avond op dinsdag 11 oktober. De wijn-spijs avond heeft als thema “van kop tot staart” en staat in het teken van het kalf. Een beperkt aantal van 40 personen kan voor een all-inn bedrag eten en drinken. Foto’s: Don van Rooy
Na het creëren van HoppaThee en Montagekitsauzen zijn de creatieven van Natwerk aan de slag gegaan met Limoncello. Op deze website is te zien en te lezen hoe ze op geheel eigen wijze citroenen plukken op Sicilië en in Salerno om ze handmatig te schillen in Sorento (Limoncello wordt gemaakt van de gele schil). Het geeft het product een persoonlijke en authentieke touch. Als restaurant zou het bijvoorbeeld prachtig zijn om op zo’n manier het inkoopsproces en kookproces van een gerecht te laten zien. Overigens heeft dagblad de Pers verschillende Limoncello’s geprobeerd en komt Bello Limoncell goed uit de test, lees hier het artikel.
Sinds deze week kunnen gasten bij restaurant Le Marron in Malden en restaurant Jerome in Valkenburg het speciale Knoopjelos Menu bestellen. Dit menu bestaat uit de signatuurgerechten en de mooiste wijn-spijscombinaties, aangevuld met een paar verrassingen, van het betreffende restaurant. In tegenstelling tot alle kortingsweken is dit menu altijd te bestellen, ook tijdens de lunch.
Een leuk en trendy idee om ‘Jello’ shots in plaats van cocktails en anders shotjes te presenteren. Met gebruik van exotische ingrediënten en creatieve mallen worden Jello shots gemaakt, zoals de blue martini, strawberry margarita en blueberry gin sour. Leuk idee om als aperitief te presenteren? Bekijk de website voor recepten.
Park Supermarkt is een ruimtelijk ontwikkelingsmodel voor een Landschappelijke Supermarkt gelegen in de ‘stadsparken’ van de Randstad. Het polderlandschap was ooit bedoeld voor de Nederlandse consument, maar is ondertussen ‘vernat’ onder druk van klimaatverandering en bodeminklinking. Met de vraag of deze nog volstaat aan de behoeften van inmiddels 170 verschillende nationaliteiten, zijn Van Bergen Kolpa Architecten bureau en Alterra Wageningen aan de slag gegaan. Park Supermarkt biedt een volledig nieuw landschap, waar de inhoud van de hedendaagse supermarkt wordt verbouwd en verkocht. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
Innocent, het Britse merk dat bekend is door haar 100% natuurlijke smoothies, heeft een campagne herhaald die in het teken staat van eenzame ouderen; de Goedgemutste Breicampagne. Wanneer je een Innocent smoothie koopt met een leuk gebreid mutsje erop, gaat € 0,20 naar het Nationaal Ouderenfonds. Voel je die brei-drang ook al opkomen? Via de website roept Innocent iedereen op om zijn breikunsten te tonen, zelf mutsjes te breien en op te sturen naar Innocent.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Een moment van ontspanning, maar tegelijkertijd geconcentreerd en scherp blijven. Een uniek en nieuw concept op de frisdrankmarkt: ChillCat Drink to Relax. Géén energydrink, maar een licht koolzuurhoudende functionele drank op basis van exclusieve, natuurlijke witte en groene thee extracten en antioxidanten, zoals granaatappel. Speciaal ontwikkeld voor momenten van ontspanning en mentale rust, zonder daarbij focus te verliezen.
Zondag 9 oktober werd de 25e editie van de 4 Mijl van Groningen georganiseerd. Speciaal voor dit evenement heeft Café De Koffer massages verzorgd voor de hardlopers, om de spierpijn eruit te laten masseren. Leuk om je gasten op deze manier te verwennen!
Paddestoelenliefhebber Maurice van der Molen neemt geïnteresseerden mee naar de Gaasperplas (Amsterdam) om uit te leggen hoe eetbare paddestoelen zijn te herkennen en te plukken. Het is niet meer mogelijk om in te schrijven, begin november is er een workshop in de duinen.
Koffieketen Starbucks heeft ontwerpers benaderd om t-shirts te ontwerpen voor het 40-jarig bestaan. De ontwerpen van Alexander Wang, Billy Reid en Sophie Theallet zijn geïnspireerd door koffie. Kijk dus niet raar op als er binnenkort iemand met een koffievlek op het shirt langs loopt.
Restaurant De Bloemkool (Bergen op Zoom) organiseert samen met Knoopjelos.nl een slow food avond op dinsdag 11 oktober. De wijn-spijs avond heeft als thema “van kop tot staart” en staat in het teken van het kalf. Een beperkt aantal van 40 personen kan voor een all-inn bedrag eten en drinken. Foto’s: Don van Rooy
Na het creëren van HoppaThee en Montagekitsauzen zijn de creatieven van Natwerk aan de slag gegaan met Limoncello. Op deze website is te zien en te lezen hoe ze op geheel eigen wijze citroenen plukken op Sicilië en in Salerno om ze handmatig te schillen in Sorento (Limoncello wordt gemaakt van de gele schil). Het geeft het product een persoonlijke en authentieke touch. Als restaurant zou het bijvoorbeeld prachtig zijn om op zo’n manier het inkoopsproces en kookproces van een gerecht te laten zien. Overigens heeft dagblad de Pers verschillende Limoncello’s geprobeerd en komt Bello Limoncell goed uit de test, lees hier het artikel.
Sinds deze week kunnen gasten bij restaurant Le Marron in Malden en restaurant Jerome in Valkenburg het speciale Knoopjelos Menu bestellen. Dit menu bestaat uit de signatuurgerechten en de mooiste wijn-spijscombinaties, aangevuld met een paar verrassingen, van het betreffende restaurant. In tegenstelling tot alle kortingsweken is dit menu altijd te bestellen, ook tijdens de lunch.
Een leuk en trendy idee om ‘Jello’ shots in plaats van cocktails en anders shotjes te presenteren. Met gebruik van exotische ingrediënten en creatieve mallen worden Jello shots gemaakt, zoals de blue martini, strawberry margarita en blueberry gin sour. Leuk idee om als aperitief te presenteren? Bekijk de website voor recepten.
Park Supermarkt is een ruimtelijk ontwikkelingsmodel voor een Landschappelijke Supermarkt gelegen in de ‘stadsparken’ van de Randstad. Het polderlandschap was ooit bedoeld voor de Nederlandse consument, maar is ondertussen ‘vernat’ onder druk van klimaatverandering en bodeminklinking. Met de vraag of deze nog volstaat aan de behoeften van inmiddels 170 verschillende nationaliteiten, zijn Van Bergen Kolpa Architecten bureau en Alterra Wageningen aan de slag gegaan. Park Supermarkt biedt een volledig nieuw landschap, waar de inhoud van de hedendaagse supermarkt wordt verbouwd en verkocht. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
Innocent, het Britse merk dat bekend is door haar 100% natuurlijke smoothies, heeft een campagne herhaald die in het teken staat van eenzame ouderen; de Goedgemutste Breicampagne. Wanneer je een Innocent smoothie koopt met een leuk gebreid mutsje erop, gaat € 0,20 naar het Nationaal Ouderenfonds. Voel je die brei-drang ook al opkomen? Via de website roept Innocent iedereen op om zijn breikunsten te tonen, zelf mutsjes te breien en op te sturen naar Innocent.
Bezoek horecatrends op
