Rondje Bord
21-6-2012
Vanuit Horecatrends.com geven we regelmatig trendpresentaties. Laatst waren we te gast bij Our Common Food om de teams die meedoen te inspireren. De Prezi is hier te bekijken. Uit verschillende trendontwikkelingen heb ik een paar praktische voorbeelden gepakt. Zo geloof ik in voedselalternatieven en heb ik zelfs gesteld dat we binnen vijf jaar insecten in de supermarkt kunnen kopen. Het is nog niet eens zo’n gek idee, bij de Sligro zijn sprinkhanen al te koop! Lees verder..
Armand Sol
Hotel alleen voor vrouwen
20-6-2012
In het oude hoofdkantoor van de Bijenkorf/Hema is het vrouwenhotel Hostelle geopend. Bianca Brasdorp ontwierp het design van de kamers en richt zich vooral op de leeftijdsgroep tussen de 16 en 55 jaar. Het pand is van woningvereniging Rochedale die samen met de gemeente nieuwe initiatieven voor leegstaande kantoren de ruimte wilt geven. In het hotel tref je graffiti aan, grote QR-codes op doek waarmee je allerlei informatie over kunst in de Amsterdamse musea te zien krijgt. Een Chinese kamer, een Marie Antoinette kamer en roze badkamers met een Hello Kitty-toilet completeren het geheel. Kortom, een echt vrouwendomein.
Congres voor horecaondernemers
20-6-2012
Bij het Meerwaarde 2.0 congres gaan horecaondernemers nadenken over belangrijke vraagstukken van deze tijd. Foodvision heeft het programma gemaakt met inspiratie van collega-ondernemers en brainstormsessies. Het doel van dit congres is om nieuwe ideeën te krijgen voor in je eigen zaak. Het congres is op 26 juni, je kunt je aanmelden op deze site.
LED dansvloer
19-6-2012
Met deze LED dansvloer is Hotel Post Plaza in Leeuwarden helemaal trendy.
Pershing Hall hotel restaurant
18-6-2012
Het restaurant van Pershing Hall hotel in Parijs biedt een originele en mooie verticale tuin. Het veranderende licht zorgt voor een speciaal effect.
Reynards restaurant New York
15-6-2012
Restaurateur Andrew Tarlow en chef-kok Sean Rembold hebben restaurant Reynards geopend in het Wythe Hotel in New-York. Het restaurant heeft een houtgestookte oven en grill en serveert Amerikaanse gerechten voor ontbijt, lunch en diner. Deze zomer op vakantie naar NY? Zagat geeft in dit artikel een overzicht van de 10 ‘hottest’ nieuwe restaurants.
De wereld rond met Starwood Preferred Guest
15-6-2012
Around the world in 5 meals met SPG (Starwood Preferred Guest). Kies vijf aangesloten restaurants wereldwijd, schrijf je in als member en doe mee. Vooral de integratie van Google maps is erg prettig gedaan.
Oranjetaart als persoonlijke aanmoediging
15-6-2012
Hotel Theater Figi heeft deze oranjetaart gemaakt en aan de mensen van Parthen gegeven. Nu nog hopen dat het Nederlands Elftal in de kwartfinale komt van het EK.
De Lunterse boer promo filmpje
13-6-2012
Een goed voorbeeld van een hospitality promo film.
Betalen met vingerafdruk
12-6-2012
Ushuaïa Ibiza Beach Hotel gebruikt de modernste middelen. In augustus 2011 waren ze één van de eerste hotels waar je met RFID techniek rechtstreeks in contact stond met je Facebookpagina. Dit maal introduceren ze vingerafdrukbetalen in de hotelwereld. Het filmpje is in het Spaans, maar overduidelijk.
