Fruitige limonade Gazosa La Fiorenzana
17-10-2013
In de Zwitserse Misox vallei, ten zuiden van de Alpen, vindt Gazosa La Fiorenzana haar afkomst. Sinds 1921 produceert Fabbricca de fruitige limonades naar origineel receptuur. De Zwitser Stephan Keller proefde in 2002 de limonade voor het eerst in een kleine bar in Zürich en besloot om het drankje te importeren naar Nederland. Gazosa La Fiorenzana is verkrijgbaar in acht fruitige smaken: bittere sinas, citroen, alpine blauwe bessen, framboos, bitter lemon, mandarijn, zoete sinas en donkere sinas met alpen kruiden. De limonade is gebotteld in een beugelfles van 0.35l en is herbruikbaar en recyclebaar. Tot nu toe is de fruitige limonade exclusief in Nederland, Zwitserland en het grensgebied met Duitsland verkrijgbaar.
Curry pop-up in het Mandarin Oriental Hotel Boston
15-10-2013
Het Mandarin Oriental hotel in Boston heeft in de maand oktober een Curry pop-up restaurant tijdens de lunch. Zij hebben dit keer gekozen voor het curry thema als eerbetoon aan de Thaise herkomst van de keten. Zij bieden in de pop-up 2 curry gerechten, waarvan de recepten afkomstig zijn van het Sala Rim Naam Thai restaurant in het Mandarin Oriental in Bangkok. Leuk om zo de Thaise keuken als pop-up in de lobby terug te laten komen. In een van origine Nederlands hotel zou je natuurlijk stamppotten als pop-up kunnen verkopen in de winter. In het Sala Rim Naam Thai restaurant hebben ze veel oog voor kleine details, zoals een roos in de wijnkoeler of bloemen in een ijssculptuur. We zijn benieuwd of ze in het pop-up restaurant in Boston ook zulke kleine details laten zien. Alleen de sfeer van het terras van het Oriental hotel in Bangkok is natuurlijk niet te evenaren in Boston.
Four Seasons Taste Truck
14-10-2013
Om mensen kennis te laten maken met de keuken van Four Seasons Hotels, heeft de hotelketen de FS Taste Truck geïntroduceerd. Sinds 16 september rijdt de foodtruck langs acht bestemmingen in drie staten; van Palo Alto in Californië tot Santa Fe in New Mexico. Tijdens de tour neemt het dichtstbijzijnde Four Seasons Hotel de foodtruck over en serveert gerechten geïnspireerd op de stad die de foodtruck bezoekt. De foodtruck staat een week op verschillende locaties en evenementen bij iedere bestemming. De FS Taste Truck kan gevolgd worden via #FSFoodTruck op Twitter, Instagram en Facebook.
Winter Warming Cocktails
14-10-2013
Barefoot laat zien dat je cocktails niet alleen tijdens de zomermaanden hoeft te drinken. Voor de koude wintermaanden heeft het wijnmerk twee Winter Warming Cocktails, de Choco-tini en Mull-licious. De Choco-tini heeft als basis de Barefood Merlot, een wijn met tonen van frambozen, bramen en chocolade. De Mull-lious wordt gemaakt met de Barefoot Cabernet Sauvignon met tonen van rijpe bessen en aalbessen. De ideale cocktails voor bij het winterse weer.
Het BaseCamp Young Hostel in Bonn
11-10-2013
In Bonn is een nieuw hostel geopend. ‘Het BaseCamp Young Hostel Bonn’ is gevestigd in een voormalige opslagplaats. Nu dus een overdekte camping met een hostel gevoel. Alle ‘kamers’ van het hotel zijn caravans, trailers en andere retro voertuigen. Het hostel biedt 120 bedden in 15 caravans, aanhangwagens en airstreams. De tarieven voor een nacht variëren van € 54 tot € 76. Het hotel is een idee van de Duitse hotelier Michael Schlösser en is open sinds augustus. De trailers, airstreams en caravans zijn alle klassieke modellen die velen zich zeker van de vakantie-ervaringen uit hun jeugd herinneren. De YouTube-video is een beetje lang, maar laat de hele camping zien.
‘s-Hertogenbosch Meest Gastvrije Stad
9-10-2013
Den Haag, 9 oktober 2013 – ‘s-Hertogenbosch is voor de vierde keer op rij uitgeroepen tot Meest Gastvrije Stad. Net als de afgelopen drie jaar kreeg de Brabantse hoofdstad dit jaar de hoogste waarderingscijfers van haar bezoekers.
Op basis van uitgebreid onderzoek, uitgevoerd door VVV Nederland en Van Spronsen & Partners horeca – advies, is de gastvrijheidsbeleving van ruim 8.000 bezoekers van de 21 grootste steden van ons land voor de vijfde maal in kaart gebracht.
De entree 24 uur in het zonnetje
9-10-2013
Het veganistisch restaurant Rayen in Madrid heeft 4 dagen en nachten op een creatieve manier de aandacht van voorbijgangers getrokken door haar entree te herontwerpen. De installatie is getiteld ‘fos’, wat ‘licht’ in de Griekse taal betekent, en ‘gesmolten’ in het Catalaans. De entree van dit kleine restaurant nodigt hun voorbijgangers uit om te stoppen en in de ‘spotlight’ te stappen. Gemaakt door Eleni Karpatsi, Susan Piquer en Julio Calvo, het (fos) trio. Hiermee introduceerde het team een unieke installatie die de illusie van een kunstmatige lichtstraal heeft gecreëerd. Deze effectieve manier om aandacht te vestigen op de entree van het restaurant werd gemaakt met behulp van gele tape, geschilderde kunstwerken en tuinmeubilair, ananas en een lamp. Op de facebookpagina van het (fos) trio kunt u een hoop foto’s ter inspiratie vinden.
Gastologie
8-10-2013
Eind september hebben onze collega’s Lennert Rietveld en Laura Stoter kennis gemaakt met het bordspel ‘Gastologie’. Jeannine Sok die het spel samen met studenten van de Cas Spijkers Academie Twente ontwikkelde, speelde het spel met bezoekers tijdens ‘Gastvrij Rotterdam’. Leuk voor een personeelsavond of om als basis te gebruiken om de gastvrijheidsbeleving in je bedrijf te verhogen.
Hotel Mitland gebruikt HotelBooQi
8-10-2013
Recent schreef Hans van Spronsen in zijn column ‘Generatie 0.0‘ de volgende alinea; “Misschien is het zelfs zo dat het merendeel van de hotelgasten in het midden- en hogere segment ouder is dan 40 jaar en niet (!) actief is op de sociale media. Daarom ben ik ook altijd verbaasd als ik zie dat deze hotels een Facebook-pagina hebben en heel actief zijn op Twitter. Voor wie doen ze dat? Niet voor een zeer groot deel van de doelgroep, denk ik. Wij doen niet aan tweets. Zo krijgt u ons dus niet als gast binnen.” Hotel Mitland in Utrecht speelt hier op in met de introductie van de hotelBooQi. Deze nieuwe communicatietool, een opvouwbare flyer op creditcardformaat, fungeert als houder voor de kamersleutel, bevat praktische informatie over het verblijf in het hotel en een plattegrond met bezienswaardigheden. Ondanks de opkomst van mobiele applicaties denkt het hotel, voor nu, hun hotelgasten op deze wijze effectiever te kunnen informeren. Naast het informeren via de website etc. is ook rekening gehouden met de generatie 0.0. Daarnaast werkt het openvouwen van het HotelBooQi nog altijd sneller dan het downloaden en openen van een applicatie.
King Kong Hostel
8-10-2013
Binnenkort opent het boutique hostel King Kong aan de Witte de Withstraat in Rotterdam. In een vijf meter hoge loft worden allerlei bijzondere slaapplekken gerealiseerd, van ‘hutjes’ tussen de spanten tot hangmatten en knusse nissen. Er zullen ook ‘gewone’ twee-, vier- of zes persoonskamers komen. Het hostel met een totaal van 150 bedden zal de deuren openen in het eerste kwartaal van 2014.
