Veel mensen vinden ze niet lekker; spruiten. Maar de paarse spruiten van Ecoville zouden zoeter en milder van smaak zijn, waardoor veel mensen ze lekkerder vinden dan de traditionele groene spruiten. Een ander voordeel is dat de paarse spruiten gezonder zijn, de paarse kleur wijst op de aanwezigheid van krachtige antioxidanten.
De jonge Servische ontwerper Denis Bostandzic bedacht nachos in de vorm van een lepel, ‘Spoonachos’. Met deze nieuwe vorm van nachos is het makkelijker om guacamole en andere sauzen te dippen.
Niet iedereen weet dat de ‘spumantes’ van Martini al sinds 1863 tot het assortiment behoren. Sinds vorige week zijn ze verkrijgbaar in Nederland. Om dit te vieren werd er naast een bubbly feestje een speciaal YouTube kanaal opgericht.
Zakelijke Thalys-reizigers kunnen binnenkort een privé-ruimte reserveren om te vergaderen. ‘Le Salon’ zoals het concept wordt genoemd is vanaf 5 november te reserveren voor reizen vanaf 12 januari. Met vier luxe fauteuils rond een vergadertafel, een WiFi-netwerk, mogelijkheden voor catering, is dit een volwaardige werkruimte. De prijs voor ‘Le Salon’ verschilt per traject, voor Amsterdam-Brussel betaalt de klant bijvoorbeeld € 444,=.
Klanten van Blue State Coffee shops in de Amerikaanse plaats Providence kunnen zelf bepalen aan welk goede doel de koffieketen een deel van haar omzet schenkt. Bij elke gekochte koffie ontvangt de klant een munt, deze munt kan vervolgens in verschillende bakjes worden geplaatst. Elk bakje vertegenwoordigt een goed doel. Bluet State Coffee heeft sinds haar opening in 2007 al meer dan 175.000 dollar geschonken aan meer dan 50 goede doelen.
De recyclebare picknick manden van UpBox zijn voor het gemak al voorzien van inhoud. Voor 6,50 pond krijgt de consument een maaltijd. De UpBox is elke dag gevuld met een andere keuken, zo worden er deze week Mexicaanse, Franse, Britse en Libanese maaltijden aangeboden. UpBox is momenteel alleen in Engeland te verkrijgen.
Wijnmeel waarmee je broden, pasta’s en zoetigheden met cabernetsmaak kunt maken. Volgens producent Marché Noir Foods wordt het glutenvrije “grape powder” ook in Europa verkocht. Het is een glutenvrij meel met als basis de schillen van de Canadese Cabernet druif. Rijk aan ijzer, vezels, vitaminen en antioxidanten. Recepten zijn op hun website te vinden.
Een Iphone concert in de New Yorkse metro. Het filmpje is al weer 3 miljoen keer gezien! Op de Food Inspiration Days in Eindhoven, dansende flashmobs gezien! Wanneer zien we de eerste flashmob bedacht door een restaurant? Wij hebben wel een aantal originele ideeën! Wil je weten welke? Volg ons op twitter, stuur een mail of DM.
Nano-wijn kun je zelf programmeren tot een wijn die past bij je gerecht. Nano-wijn bevat naast druivensap ook verschillende nanocapsules; superkleine smaakcapsules. De capsules worden geopend door de fles enkele seconden in de magnetron te leggen. De wattage-keuze bepaalt de smaak van de wijn. De wijn bevat o.a. vanille voor een Australisch wijn en truffel voor een Italiaanse wijn.
Restaurant Poppe uit Zwolle lanceert een concept waarbij een kok én bedieningsmedewerker thuis bij gasten komen. Het concept heet ‘Poppe thuis’ en zorgt ervoor dat de mensen thuis zich kunnen richten op een gezellige culinaire avond zonder zich druk te hoeven maken over het eten. De kosten van ‘Poppe thuis’ worden begrensd door een kleine toeslag op de menukaartprijzen, niet op de dranken. Het is tevens mogelijk gerechten te bestellen die niet op de kaart staan.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Veel mensen vinden ze niet lekker; spruiten. Maar de paarse spruiten van Ecoville zouden zoeter en milder van smaak zijn, waardoor veel mensen ze lekkerder vinden dan de traditionele groene spruiten. Een ander voordeel is dat de paarse spruiten gezonder zijn, de paarse kleur wijst op de aanwezigheid van krachtige antioxidanten.
De jonge Servische ontwerper Denis Bostandzic bedacht nachos in de vorm van een lepel, ‘Spoonachos’. Met deze nieuwe vorm van nachos is het makkelijker om guacamole en andere sauzen te dippen.
Niet iedereen weet dat de ‘spumantes’ van Martini al sinds 1863 tot het assortiment behoren. Sinds vorige week zijn ze verkrijgbaar in Nederland. Om dit te vieren werd er naast een bubbly feestje een speciaal YouTube kanaal opgericht.
Zakelijke Thalys-reizigers kunnen binnenkort een privé-ruimte reserveren om te vergaderen. ‘Le Salon’ zoals het concept wordt genoemd is vanaf 5 november te reserveren voor reizen vanaf 12 januari. Met vier luxe fauteuils rond een vergadertafel, een WiFi-netwerk, mogelijkheden voor catering, is dit een volwaardige werkruimte. De prijs voor ‘Le Salon’ verschilt per traject, voor Amsterdam-Brussel betaalt de klant bijvoorbeeld € 444,=.
Klanten van Blue State Coffee shops in de Amerikaanse plaats Providence kunnen zelf bepalen aan welk goede doel de koffieketen een deel van haar omzet schenkt. Bij elke gekochte koffie ontvangt de klant een munt, deze munt kan vervolgens in verschillende bakjes worden geplaatst. Elk bakje vertegenwoordigt een goed doel. Bluet State Coffee heeft sinds haar opening in 2007 al meer dan 175.000 dollar geschonken aan meer dan 50 goede doelen.
De recyclebare picknick manden van UpBox zijn voor het gemak al voorzien van inhoud. Voor 6,50 pond krijgt de consument een maaltijd. De UpBox is elke dag gevuld met een andere keuken, zo worden er deze week Mexicaanse, Franse, Britse en Libanese maaltijden aangeboden. UpBox is momenteel alleen in Engeland te verkrijgen.
Wijnmeel waarmee je broden, pasta’s en zoetigheden met cabernetsmaak kunt maken. Volgens producent Marché Noir Foods wordt het glutenvrije “grape powder” ook in Europa verkocht. Het is een glutenvrij meel met als basis de schillen van de Canadese Cabernet druif. Rijk aan ijzer, vezels, vitaminen en antioxidanten. Recepten zijn op hun website te vinden.
Een Iphone concert in de New Yorkse metro. Het filmpje is al weer 3 miljoen keer gezien! Op de Food Inspiration Days in Eindhoven, dansende flashmobs gezien! Wanneer zien we de eerste flashmob bedacht door een restaurant? Wij hebben wel een aantal originele ideeën! Wil je weten welke? Volg ons op twitter, stuur een mail of DM.
Nano-wijn kun je zelf programmeren tot een wijn die past bij je gerecht. Nano-wijn bevat naast druivensap ook verschillende nanocapsules; superkleine smaakcapsules. De capsules worden geopend door de fles enkele seconden in de magnetron te leggen. De wattage-keuze bepaalt de smaak van de wijn. De wijn bevat o.a. vanille voor een Australisch wijn en truffel voor een Italiaanse wijn.
Restaurant Poppe uit Zwolle lanceert een concept waarbij een kok én bedieningsmedewerker thuis bij gasten komen. Het concept heet ‘Poppe thuis’ en zorgt ervoor dat de mensen thuis zich kunnen richten op een gezellige culinaire avond zonder zich druk te hoeven maken over het eten. De kosten van ‘Poppe thuis’ worden begrensd door een kleine toeslag op de menukaartprijzen, niet op de dranken. Het is tevens mogelijk gerechten te bestellen die niet op de kaart staan.
Bezoek horecatrends op
