Fletcher Partner Hotels | Fletcher hotels groeit met 30 hotels in het buitenland
27-2-2026
Fletcher Hotels is in het buitenland een nieuwe activiteit gestart, namelijk Fletcher Partner Hotels. Met de nieuwe activiteit zijn 20 extra hotels in Duitsland en 10 hotels in België via Fletcher Hotels boekbaar, waarmee de totale buitenlandse portefeuille met maar liefst 30 hotels is gegroeid. De nieuwe activiteit stelt Fletcher in staat om de Europese doelstellingen te versnellen: door een samenwerking met een groot aantal buitenlandse hotels te starten kan Fletcher de buitenlandse markten sneller betreden en de naamsbekendheid in Europa verder vergroten.
Leestijd: 2 minuten
The Jollof Club kiest voor community-financiering voor eerste vaste locatie in Amsterdam-Zuidoost
26-2-2026
Het West-Afrikaanse restaurantconcept, The Jollof Club, zet een volgende stap. Chef Nicolas Aquaa en hospitality-ondernemer Bunmi Okolosi openen in het voorjaar van 2026 hun eerste permanente locatie aan het Klein Bijlmerplein (Bijlmerplein 508) in Amsterdam-Zuidoost. Om dit mogelijk te maken, kiezen zij bewust voor crowdfunding via CrowdAboutNow.
Met deze campagne bouwen zij niet alleen aan financiering, maar vooral aan community. Toekomstige gasten, fans en buurtbewoners kunnen vanaf het begin mede mogelijkmaker worden. “We willen dat mensen zich onderdeel voelen van dit verhaal vanaf dag één,” aldus Bunmi Okolosi. “Niet alleen als gast, maar als community.”
Leestijd: 2 minuten
Wissel ’ns Wat! brengt de Nederlandse eiwittransitie weer in beweging
24-2-2026
Op 2 maart start Wissel ’ns Wat!, een nieuwe landelijke gedragsveranderingscampagne die het stokje overneemt van de ‘Nationale Week Zonder Vlees’ en voortaan jaarrond actief is. De campagne richt zich op het zogenoemde ‘beweegbare midden’: de 53% van de Nederlanders die nog zelden plantaardige alternatieven kiest, maar wel openstaat voor verandering als dit praktisch, lekker en toegankelijk is.
Gebaseerd op de verandering van dit initiatief: waarom het favoriete gerecht van je gasten niet vegetarisch serveren?
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 8
23-2-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Westrock Coffee Company heeft onlangs aangekondigd dat het officieel zijn doel heeft bereikt om 100% verantwoord ingekochte koffie te realiseren, en komt daarmee de toezegging na die het bedrijf in 2021 publiekelijk deed.
- De eerste editie van Anantara Concorso Roma brengt 70 historische Italiaanse auto’s samen in het hart van Rome. Het evenement vindt plaats van 16 tot en met 19 april 2026.
- De ontwikkeling van het Al Layan Oasis-project is goedgekeurd. Het wordt een nieuwe ecologische en recreatieve bestemming in Dubai.
- Heineken lanceerde in de Verenigde Staten twee nieuwe alcoholvrije smaken: Cold Pressed Lime en Nectarine Juniper.
- Tim Hortons, een koffieformule uit Noord-Amerika, introduceert dit voorjaar Golden Cinnamon Cold Foam als tijdelijke personalisatie-optie. Daarnaast blijft het merk zijn proteïne latte-platform onder de aandacht brengen.
- Jordan olijfolie van het Griekse eiland Lesbos is nu verkrijgbaar in een papieren fles, gemaakt van 94% gerecycled karton en voorzien van een speciaal ontworpen schenktuit die morsen voorkomt.
- Bagels & Beans verspreidde bijna 1000 liefdeskaartjes voor Valentijnsdag. Ook spotten we Café Pli, een ‘Café à Lettres’ in Parijs, waar bezoekers een brief aan hun toekomstige zelf kunnen schrijven.
- Onyx Coffee Lab (VS) staat bovenaan de lijst van ‘THE WORLD’S 100 BEST COFFEE SHOPS’. Fuku by FriedHats in Amsterdam staat op plaats 79. Felicitaties voor alle bedrijven op deze lijst!
Veel leesplezier!
Een ‘bottomless Paasbrunch’ in Nijmegen | Samenwerking tussen Plan_A en Cath’s Cuisine
20-2-2026
Cath’s Cuisine en Plan_A organiseren een bottomless paasbrunch op zondag 5 april. Na een succesvolle eerste editie bundelen zij opnieuw hun krachten voor een culinaire paasbeleving in Nijmegen. Op eerste paasdag verzorgen zij samen een uitgebreide en sfeervolle paasbrunch. Verwacht shared dining met heerlijke gerechten en natuurlijk onbeperkt drankjes, speciaal geselecteerd om perfect bij het eten te passen!
Een leuke, lokale samenwerking!
Leestijd: 1 minuut
Raffles Hotels & Resorts presenteert ‘The Butler Did It Collection’ | Exclusief verkrijgbaar bij Printemps
19-2-2026
Raffles Hotels & Resorts presenteert ‘The Butler Did It Collection’, een exclusieve selectie van mode- en lifestyleproducten, beschikbaar in Printemps New York en Printemps Parijs tot 10 maart 2026, met een selectie online via Printemps.com. In samenwerking met Globe-Trotter, Frette en Christofle brengt de collectie Raffles’ kenmerkende elegantie, speelse glamour en aandacht voor detail naar het dagelijks leven. Van cashmere jumpers en velvet slippers tot bespoke koffers en herontworpen koffiekoppen, elk item laat gasten en verzamelaars de unieke Raffles-ervaring thuis beleven.
Sommige stukken van de collectie zien er gaaf uit! Heeft jouw bedrijf een leuke slogan? Waarom niet samenwerken met een lokale kledingzaak om een leuk trui of een ander kledingstuk samen te verkopen?
Leestijd: 2 minuten
Een Homecourt Suite in het recent geopende Anthem Hotel in Los Angeles
19-2-2026
Een wedstrijddag hoef niet te stoppen bij het laatste fluitsignaal – en een concertavond niet bij het laatste nummer. In het bruisende Stadium District van Los Angeles tilt The Anthem Hotel, Tapestry Collection by Hilton, eventgedreven hospitality naar een hoger niveau. Op loopafstand van de grootste arena’s combineert dit 179-kamer tellende lifestylehotel, waaronder de Homecourt Suite, sport, muziek en cultuur in een verblijf dat voelt als onderdeel van de show. Hier blijft de energie nog lang nazinderen nadat het publiek naar huis is gegaan.
Weer een leuk voorbeeld van hoe je op evenementen bij jou in de buurt kunt inspelen! En over Vinyl Wellness.
Leestijd: 2 minuten
Soixante in Antwerpen | Waar Poolse ziel en internationale finesse samenkomen
17-2-2026
In Antwerpen bouwt Soixante aan een uitgesproken culinaire identiteit waarin Poolse roots en internationale verfijning elkaar versterken. Onder leiding van chef Jakub “Kuba” Blogowski ontstaat een keuken die tegelijk persoonlijk en technisch precies is: herkenbaar in smaak, doordacht in uitvoering en gedreven door een duidelijke ambitie om voortdurend te verfijnen. Ze hebben een 13,5 gekregen in de Gault&Millau gids en zijn vermeld in de Michelin gids en wordt geroemd om zijn verfijnde keuken, focus op groenten en zeevruchten en gedurfde smaakcombinaties.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 7
17-2-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Inspiratie voor volgend jaar! Waarom zou je je vriend niet verwennen op Valentijnsdag? Einstein Bros. Bagels introduceerde hun ‘Bro-quet’.
- Viral push-pop sushi is nu ook gespot in Nederland, bij Twapan in Eindhoven en Rolling Sushi in Amsterdam.
- Fletcher Hotels opent een boutiquehotel bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Kromme Dissel.
- De eerste locatie van een modieus café van streetwearmerk 13DE Marzo opende afgelopen november in Pavilion Kuala Lumpur in Maleisië. Ze serveren kleine teddybeertjes bij hun drankjes.
- Jill Hotel Brussels en restaurant Nook bieden een uitgebreide mocktailkaart en serveren geen alcohol.
- California Almonds werkt samen met StarChefs om creatieve toepassingen met amandelen op restaurantmenu’s in San Francisco en Los Angeles te presenteren.
- De Shangri-La hotel groep lanceerde een wereldwijde zoektocht naar één gelukkige winnaar van een 88 nachten durend wereldwijd verblijf.
- Nobu Hospitality lanceert Nobu Hotel, Restaurant en exclusieve privé-eilandresidenties op de Maldiven.
- Mandarin Oriental breidt haar aanwezigheid in Egypte uit met twee iconische hotels en een luxe Nijlcruise-ervaring.
Veel leesplezier!
De Gibson Guitar Experience in het Ritz-Carlton Fort Lauderdale
13-2-2026
Dit voorjaar lanceert het Ritz-Carlton in Fort Lauderdale de Gibson Guitar Experience, een maandlange samenwerking met het iconische muziekmerk Gibson, ter ere van meer dan 130 jaar vakmanschap. Het initiatief loopt van 10 april tot 10 mei en valt samen met het Tortuga Music Festival. Het resort aan de oceaan wordt dan omgetoverd tot een door muziek geïnspireerde bestemming. Bepaalde onderdelen van de ervaring, waaronder Burlock Coast Seafare & Spirits, The Ritz-Carlton Spa, Fort Lauderdale en Sea La Vie Sundeck, zijn toegankelijk voor zowel hotelgasten als niet-hotelgasten, terwijl gasten die een Club Lounge-accommodatie reserveren kunnen genieten van extra voorzieningen.
Leuk idee om als hotel in te spelen op het muziekthema als er in de buurt een festival plaats vindt.
2 minuten leestijd
Fletcher Partners Hotels - CEO Rob Hermans
Fletcher Partner Hotels - Hotel Altenbroek
Fletcher Partner Hotels - Hotel Gabriele
