Het Museum Aan de Stroom (MAS) is een juweeltje in het havengebied van Antwerpen. Het imposante gebouw staat tussen de oude havenkranen in een jachthaven op ’t Eilandje, een relatief onbekend gebied van de stad. Naast een museum huisvest het gebouw ook het rauwe Café Storm en restaurant ’t Zilte, van sterrenchef Viki Geunes **. Het gebied trekt hiermee een grote diverse doelgroep.
Tip: bekijk ook Antwerpen Proeft! van 16 – 19 augustus 2012
Het Fabriken Furillen hotel staat op het afgelegen Gotland eiland in Zweden. De omgebouwde fabriek in een kalksteengroeve heeft ook een restaurant en bakkerij en er zijn kluizenaarscabines om te onthaasten.
Foto’s door Peter Guenzel
Het is geen ‘echt’ hotel, omdat dit in het vergunningstraject is gestrand, maar wel een aaneenschakeling van winkels, een café en een kledingzaak, van het toonaangevende projecten- en productenhuis Droog, gesitueerd in Amsterdam. Droog creëert producten (meubels, accessoires, verlichting), projecten en evenementen over de hele wereld. Hotel Droog fungeert als expositieruimte en testruimte en opent in september officieel haar deuren.
Het pop-up restaurant van In-N-Out dat op 24 juli in Singapore opende was binnen 5 minuten uitverkocht. Om te testen of de fast food keten zich in Azië moet gaan vestigen was er al eerder een pop-up restaurant in Tokyo.
Voor de vermoeide reiziger heeft Ikea een pop-up lounge op het vliegveld Roissy Charles de Gaulle in Parijs. Tot 5 augustus is de lounge in terminal 3 geopend.
Sterrenchef Paco Roncero heeft in samenwerking met HP, LandRover, Guia Repsol, NH Hoteles en Miele een onderzoeksruimte ontwikkeld waar hij experimenteert met nieuwe creaties. Daarnaast gebruikt hij de ruimte voor onderzoek naar de beleving van smaken, geuren en kleuren en de invloed van de omgeving. Omgevingsfactoren als temperatuur, luchtvochtigheid, geluid en licht kan hij in deze ruimte aanpassen om de perceptie te beïnvloeden. Bekijk de video.
Op vakantie naar Canada en nog op zoek naar een hotel? Het W Montreal Hotel, gelegen in Montreal in Canada, is stylish verantwoord en heeft ook nog eens een Green Key certificaat. Voor meer inspirerende eco hotels, bekijk dit lijstje van HotelClub Travel Blog.
Overnachten in een winkel kan nu in Parijs. De modewinkel ‘Paperdolls’ is ingericht als appartement en biedt gasten nu ook de mogelijkheid om te overnachten. Vanaf maart 2013 is de slaapkamer van de winkel te boeken.
De Franse ontwerper Mathieu Lehanneur heeft een serie Wi-Fi stations ontworpen die in Parijs staan. Mensen kunnen hier overdekt zitten en gebruik maken van razendsnel internet via glasvezel. Tevens staat er een groot digitaal billboard waarop nieuws en informatie over Parijs op te vinden is. In New York worden de oude telefooncellen omgetoverd tot digitale billboards en free Wi-Fi spots.
Op 20 juli organiseren De Vereeniging en De War vanaf 17.30 uur het ‘Kromme Komkommer diner’ in Amersfoort. De ingrediënten voor dit diner zijn gered van de afvalbak. De houdbaarheidsdatum van producten is net verstreken en gebruikte ingrediënten zijn niet perfect genoeg voor de verkoop in winkels. Verschillende sprekers vertellen tussen de gangen door met welke regels ze te maken hebben en wat we daar (zelf) aan kunnen veranderen. Het initiatief wordt ondersteund door o.a. Slowfood Utrecht, diverse leveranciers en VoedselFocus. Meer informatie: www.dewar.nl of aanmelden via eten@devereeniging.nl.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het Museum Aan de Stroom (MAS) is een juweeltje in het havengebied van Antwerpen. Het imposante gebouw staat tussen de oude havenkranen in een jachthaven op ’t Eilandje, een relatief onbekend gebied van de stad. Naast een museum huisvest het gebouw ook het rauwe Café Storm en restaurant ’t Zilte, van sterrenchef Viki Geunes **. Het gebied trekt hiermee een grote diverse doelgroep.
Tip: bekijk ook Antwerpen Proeft! van 16 – 19 augustus 2012
Het Fabriken Furillen hotel staat op het afgelegen Gotland eiland in Zweden. De omgebouwde fabriek in een kalksteengroeve heeft ook een restaurant en bakkerij en er zijn kluizenaarscabines om te onthaasten.
Foto’s door Peter Guenzel
Het is geen ‘echt’ hotel, omdat dit in het vergunningstraject is gestrand, maar wel een aaneenschakeling van winkels, een café en een kledingzaak, van het toonaangevende projecten- en productenhuis Droog, gesitueerd in Amsterdam. Droog creëert producten (meubels, accessoires, verlichting), projecten en evenementen over de hele wereld. Hotel Droog fungeert als expositieruimte en testruimte en opent in september officieel haar deuren.
Het pop-up restaurant van In-N-Out dat op 24 juli in Singapore opende was binnen 5 minuten uitverkocht. Om te testen of de fast food keten zich in Azië moet gaan vestigen was er al eerder een pop-up restaurant in Tokyo.
Voor de vermoeide reiziger heeft Ikea een pop-up lounge op het vliegveld Roissy Charles de Gaulle in Parijs. Tot 5 augustus is de lounge in terminal 3 geopend.
Sterrenchef Paco Roncero heeft in samenwerking met HP, LandRover, Guia Repsol, NH Hoteles en Miele een onderzoeksruimte ontwikkeld waar hij experimenteert met nieuwe creaties. Daarnaast gebruikt hij de ruimte voor onderzoek naar de beleving van smaken, geuren en kleuren en de invloed van de omgeving. Omgevingsfactoren als temperatuur, luchtvochtigheid, geluid en licht kan hij in deze ruimte aanpassen om de perceptie te beïnvloeden. Bekijk de video.
Op vakantie naar Canada en nog op zoek naar een hotel? Het W Montreal Hotel, gelegen in Montreal in Canada, is stylish verantwoord en heeft ook nog eens een Green Key certificaat. Voor meer inspirerende eco hotels, bekijk dit lijstje van HotelClub Travel Blog.
Overnachten in een winkel kan nu in Parijs. De modewinkel ‘Paperdolls’ is ingericht als appartement en biedt gasten nu ook de mogelijkheid om te overnachten. Vanaf maart 2013 is de slaapkamer van de winkel te boeken.
De Franse ontwerper Mathieu Lehanneur heeft een serie Wi-Fi stations ontworpen die in Parijs staan. Mensen kunnen hier overdekt zitten en gebruik maken van razendsnel internet via glasvezel. Tevens staat er een groot digitaal billboard waarop nieuws en informatie over Parijs op te vinden is. In New York worden de oude telefooncellen omgetoverd tot digitale billboards en free Wi-Fi spots.
Op 20 juli organiseren De Vereeniging en De War vanaf 17.30 uur het ‘Kromme Komkommer diner’ in Amersfoort. De ingrediënten voor dit diner zijn gered van de afvalbak. De houdbaarheidsdatum van producten is net verstreken en gebruikte ingrediënten zijn niet perfect genoeg voor de verkoop in winkels. Verschillende sprekers vertellen tussen de gangen door met welke regels ze te maken hebben en wat we daar (zelf) aan kunnen veranderen. Het initiatief wordt ondersteund door o.a. Slowfood Utrecht, diverse leveranciers en VoedselFocus. Meer informatie: www.dewar.nl of aanmelden via eten@devereeniging.nl.
Bezoek horecatrends op
