Restaurants met bijzonder uitzicht
18-7-2013
Tripadvisor geeft een overzicht van tien restaurants over de hele wereld met een bijzonder uitzicht. De video hierboven is van restaurant Sierra Mar in Californië, Amerika. Het restaurant is gevestigd hoog op de kliffen met een adembenemend uitzicht over zee. De hoogstaande culinaire gerechten worden aangevuld met wijnen uit de bekroonde wijnkelder van meer dan 14.000 flessen. Marketing technisch is het mooi om te zien dat zij één van de pluspunten van het restaurant, het uitzicht, 24 uur in beeld brengen. En dit binnen anderhalve minuut. Voor meer voorbeelden, bekijk de website van Tripadvisor.
+Pool tile by tile
16-7-2013
Een drijvend zwembad in het midden van New York’s East River, zou dat niet geweldig zijn? Het gaat misschien realiteit worden dankzij crowdfunding. + Pool is een duurzaam ontwerp-project, dat een gigantische filtersysteem vermomt als een zwembad. Het komt waarschijnlijk in de East River tussen Manhattan en Brooklyn. Het doel is om circa 2 miljoen liter rivierwater per dag schoon te maken. Bedacht door architectenbureau Family en het ontwerpbureau Playlab, die New Yorkers in de gelegenheid willen stellen om veilig te kunnen zwemmen in de East River. Het project heeft twee jaar geleden al de krantenkoppen gehaald, toen het idee voor het zwembad eerst opdook op Kickstarter. Playlab / Family heeft een nieuw crowdfunding pagina ingericht op Kickstarter om geld te zoeken voor het creëren van een testzwembad, en hebben vorige week hun doel behaald! Wij denken dat zo’n filterend zwembad het ook geweldig zou doen in de Amsterdamse grachten of in de haven van Rotterdam. En het idee van de gepersonaliseerde tegeltjes is ook leuk. Lees meer via The Huffington Post.
Zeilboot als belevingslocatie in Amsterdam
12-7-2013
De Titaan is als schip voor vergaderingen en private dining een belevingslocatie pur sang. Leon Verraes en zijn vriendin Inge Vermeulen zijn sinds maart 2010 eigenaar van de Titaan. De volledig nieuw gebouwde Groninger Zeetjalk is in 2001 gebouwd door Talsma in Franeker en is in 2002 afgebouwd door SRF in Harlingen. ING Real Estate heeft het schip laten bouwen en het is oorspronkelijk ingericht als luxe ontvangst- en vergaderlocatie voor projectontwikkelaars, relaties en klanten voor het toen nog in aanbouw zijnde IJburg. Naast de ontvangst van gasten als het schip aan de wal ligt (70-80 personen) is het ook mogelijk om met 55 gasten het water op te gaan. Voor een gastvrije ontvangst is het mogelijk om alle kentekens centraal aan te melden bij Parkline en zijn er Helly Hansen zeilpakken beschikbaar.
Billboard mini appartementen
11-7-2013
De Belgische kunstenaar Karl Philips heeft met zijn project ‘The Good, the Bad, the Ugly’ een nieuwe functie gegeven aan billboards. Hij heeft oude billboards omgebouwd tot kleine appartementen. Bedrijven kunnen aan de buitenkant van deze billboard-appartementen advertenties plaatsen, waardoor de bewoner ook wat geld verdient aan het leven in een billboard. De advertenties verbergen dat deze billboards gebruikt worden als appartementen. Eerder spotten we al billboards die gebruikt worden als bank, beschutting voor de regen of een loophelling over een trap.
Take away met stijl
10-7-2013
Op de website van ‘The Special Choice’ is het in Nederland mogelijk om online culinaire gerechten te bestellen, te betalen en vervolgens af te halen bij top restaurants. Met dit concept kunnen gasten ook thuis of op het werk genieten van de culinaire hoogstandjes. De gerechten zijn gezond, verantwoord en bereid met verse producten. De gerechten zijn voorzien van een kwaliteitslabel met de herkomst van de gebruikte ingrediënten en worden gepresenteerd op borden met servet en bestek. Als je als restaurateur deelneemt kun je ervoor kiezen om per bestelling een bedrag te doneren aan een goed doel. The Special Choice zorgt voor de bestelsite, de verpakking, de betaalservice en de online promotie. De fee wordt betaald per verkocht gerecht en er moet worden betaald voor de verpakking. Tot nu toe doen de volgende restaurants mee; Nevy in Amsterdam, Het Bergpaviljoen in Amersfoort en De Mandemaaker in Spakenburg.
Bioscoop hoog in de bomen
10-7-2013
We willen geen platte films meer zien, we willen films beleven.. Laatst blogde Armand Sol over beleving rondom de bioscoop. Deze bioscoop tussen de bomen is hier een mooi voorbeeld van! 20th Century Fox organiseerde een pop-up bioscoopavond voor de vertoning van een nieuwe animatiefilm op een geheime locatie in Parijs. De pop-up bioscoop was gevestigd hoog tussen de bomen, voor de bezoeker een ultieme beleving aangezien de animatiefilm zich ook in het bos afspeelt.
Peer-to-peer lending
10-7-2013
Het platform AirBnB waar particulieren hun woning aanbieden voor tijdelijke verhuur aan toeristen of expats is inmiddels uitgegroeid tot een groot succes. Het blijkt dat steeds meer branches dit concept gaan kopiëren. Zo spotten wij eerder al ‘Eat With‘, een website waar gebruikers hun ‘keuken’ kunnen adverteren als alternatief voor de restaurants in de omgeving. Vorig jaar werd het platform CampInMyGarden opgericht. Dit platform biedt slaapplaatsen aan in tuinen en buitenhuisjes, een goedkope overnachting en vaak op centrale plaatsen. En nu volgt het platform ‘BoatBound’. Of je nu op zoek bent naar een vissersbootje, een zeilboot of een sloep, Boatbound biedt particuliere bootjes aan in de Verenigde Staten. Wij zijn benieuwd wanneer we een bootje kunnen huren voor in de Amsterdamse grachten?
Update: Je kunt inmiddels een bootje huren voorin de Amsterdamse grachten via http://www.weareonaboat.com/
Pop-up Waagstrand
28-6-2013
Weer of geen weer, in Leiden schijnt dit jaar in ieder geval wel het zonnetje. Dus trek je zwembroek aan en geniet van een cocktailtje op een strandstoeltje! Gisteren opende in het monumentale pand ‘De Waag’ het pop-up indoor strand ‘Waagstrand’. Het strand bestaat uit 20 kuub zand, palmbomen, strandstoeltjes, cocktails, strandactiviteiten en dj’s.. Alles is aanwezig in De Waag. Dit indoor strand is een initiatief van Stadspodia Leiden en is van woensdag tot en met zondag van 13.00 tot 01.00 uur geopend.
Signature dishes op grote hoogte
28-6-2013
Tijdens de KLM vlucht van Amsterdam naar Hong Kong werden passagiers verrast met signature dishes van twee-sterrenchef Richard Ekkenbus. Het geserveerde diner was onderdeel van de meesterproef die de sterren chef af moest leggen voor de titel SVH Meesterkok. KLM serveert al een aantal jaar maaltijden in de World Business Class die zijn ontwikkeld door toonaangevende Nederlandse chef-koks. Maar nog nooit eerder heeft een Nederlandse chef-kok gerechten ‘live’ bereid aan boord van een vliegtuig als onderdeel van een meesterproef. Richard Ekkenbus heeft het eerste onderdeel van de meesterproef succesvol afgerond, het tweede onderdeel van de meesterproef vindt plaats in Restaurant Amber van The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong.
De IJssalon in beeld
27-6-2013
Als een van de weinige sectoren in de horeca blijft het aanbod van ijssalons gestaag stijgen in ons land. Het aantal ijssalons is in de afgelopen tien jaar met bijna 60% gestegen en is uitgekomen op 525 vestigingen. Bij een gelijkblijvende ontwikkeling zal het aantal ijssalons toenemen tot circa 625 ijssalons in 2015. De focus verschuift steeds meer naar duurzaam, biologisch en gezond ijs. De zomertrend van 2013 is chocolade ijs in verschillende vormen en combinaties. IJssalons gaan daarnaast steeds meer (branchevreemde) bijproducten verkopen. Download het volledige onderzoek hier.
