Drijvende hotels
31-3-2014
De website Thrillist.com geeft een overzicht van zeven drijvende hotels over de hele wereld. Zoals het Salt & Sill, een drijvend hotel in Zweden met moderne Zweedse kamers of de Yellow Submarine geïnspireerd op de film ‘The hunt for red October’ met Sean Connery. De video hierboven is van het River Kwai Jungle Rafts Resort in Thailand. Dit unieke drijvende hotel is gelegen in de jungle van Kanchanaburi en alleen bereikbaar per boot. Het hotel is gebouwd van hout en bamboe, de kamers zijn eenvoudig en hebben een veranda met hangmatten. Bekijk de lijst van Thrillist hier.
Cupcake ATM in NYC
26-3-2014
Leonie van Spronsen heeft de eerste cupcake ATM van Sprinkles in New York bezocht. Het bedrijf heeft al cupcake ATM’s in Beverly Hills, Chicago, Atlanta, Las Vegas en Dallas. Het aantal cupcake ATM’s is flink uitgebreid sinds 2012.
Strandhoreca laat crisis achter zich
25-3-2014
Warmond, 25 maart 2014 – Met het vroege aanbreken van de lente is het dit jaar voor de strandpaviljoens een seizoenstart om van te dromen. Of dit een voorbode is voor een goed jaar is nog afwachten, maar over 2013 kunnen we stellen dat het een goed jaar is geweest voor de strandhoreca. Het aantal bezoeken en de besteding nam toe. Het aantal strandpaviljoens, welke in 2012 nog daalde, is in 2013 sterk gestegen met maar liefst 18 strandpaviljoens (+5%) naar een totaal van 396 bedrijven. Onze voorspelling uit 2011 dat het aantal strandpaviljoens in 2015 boven de 400 uitkomt, lijkt hiermee uit te komen. Dit, en meer, blijkt uit het jaarlijkse onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Warmond. Het hele artikel inclusief grafieken, trends en toekomstvisie is hier te downloaden.
samhoud magnetrongerechten bij Albert Heijn
19-3-2014
Vanaf 31 maart zijn er vier nieuwe vegetarische kant-en-klaar maaltijden bij de Albert Heijn te verkrijgen: &lasagne, &moussaka, &couscous en &chili sin carne. De maaltijden zijn gebaseerd op recepturen van 2** Michelin chef Moshik, chefkok en mede-eigenaar van &samhoud places in Amsterdam. In de gerechten is tomaat gebruikt om dicht bij de beleving van vlees te komen. Van iedere verkochte maaltijd gaat €0.05 naar SOS Kinderdorpen. Bekijk ook de video.
Parachutebezorging na mobiele betaling
18-3-2014
Om de dure panden op de begane grond te vermijden bedienen David McDonald en Adam Grant van Jafflechute hun gasten met parachutes vanaf de 7e verdieping van een appartementencomplex. De ontvangers moeten op een markering staan en betalen hun bestelling via PayPal.
Zwemmen of uitgaan in de Ghost Stations in Parijs
17-3-2014
Nathalie Kosciusko-Morizet, burgemeesterskandidaat van de Franse partij ‘Union pour un Mouvement Populaire’, voert campagne en maakt zich hard om de ‘Ghost Stations’ in het centrum van Parijs een nieuwe bestemming te geven. In samenwerking met architectenbureau OXO architects en Laisné Architecte heeft zij een aantal ontwerpen gemaakt voor de leegstaande metrostations. Dit varieert van transformeren naar een restaurant of nachtclub of zelfs naar een zwembad of een theater. In totaal heeft Parijs 16 leegstaande metrostations waarvan de meesten gesloten zijn tussen de jaren 1930 en 1970.
The magic factor is running
14-3-2014
Afgelopen december vond weer de Kerstmannenrun van Q-music plaats in De Efteling, maar ook in diverse Disney parken in Amerika worden diverse runs georganiseerd. Halve marathons voor de hele familie, zowel de kleine kinderen als de volwassenen. Zoals de Princess Half in februari maar ook het Disney Wine & Dine Half Marathon weekend en een kidsrun. Disney is ondertussen ook bezig met het opzetten van een #DisneyFitChallenge. We zien dat entertainment rondom hardlopen steeds belangrijker wordt, eerder zagen we in Nederland al de Color run en op 29 maart vindt de Electric Run plaats. Wellicht in het kader van gezondheid om de jeugd enthousiaster te maken om meer te gaan sporten, kunnen pretparken in Nederland zoals De Efteling diverse soorten runs organiseren, met inspiratie vanuit Disney land.
Slow food op het station van Milaan
11-3-2014
In de bakermat van de slow food beweging (Noord Italië) heeft Autogrill (van de wegrestaurants) in samenwerking met de University of Gastronomic Sciences in Pollenzo Bistrot Milano Centrale geopend. In de vroegere 3de class wachtruimte van het Centraal Station van Milaan serveert men lokale traditionele gerechten waarbij rekening wordt gehouden met de seizoenen en de zo gezond mogelijke bereidingswijze. Ze hebben in een soort overdekte markt de volgende food eilanden; een bakkerij, café, street food, wijnbar en een counter met gourmet gerechten. Het doel is een duurzame locatie met focus op respect voor de omgeving, lokale cultuur en economie. Dus ook het beperken van afval en promotionele acties om het publiek bij hun doel te betrekken.
Fizz Las Vegas in co-creatie met Elton John
10-3-2014
Champagne lounge en bar Fizz Las Vegas opende in november 2013 haar deuren in het Caesars Palace hotel. FIZZ Las Vegas serveert een selectie van high-end champagnes per glas en zorgvuldig samengestelde cocktails en dranken. Samen met David Furnish en de persoonlijke chef van Sir Elton John, is er een menukaart samengesteld met een aantal keuzes van kaviaar, gastronomische panini’s en kleine gerechten die de selectie dranken completeren. In de lounge van 255m2 komen de champagne en couture cocktails samen met kunst, mode en design. De kunst aan de muur komt van de fotocollectie van Elton John en David Furnish.
Verbouwing van Het Witte Paard
10-3-2014
Het zelfbedieningsrestaurant Het Witte Paard van de Efteling is gerenoveerd en op 1 maart heropend. Het nieuwe restaurant lijkt op een theehuis van begin 1900, waarbij zes verschillende ruimtes een eigen unieke en nostalgische beleving hebben. De bovenstaande video laat de making of van Het Witte Paard zien. Een mooie manier om als restaurant de sfeer en voortgang van een verbouwing weer te geven.
