Licht alcoholisch (6,5%) en bruisend drankje met natuurlijke aroma’s van nectarine op basis van wijn voor de trendy consument. Het drankje is ontwikkeld door Gregoire Chaix, wijnproducent en eigenaar van loungebar “Bar du port” in Saint Tropez. Het flesje is ontworpen door Christophe Pillet die ook heeft getekend voor het lounge interieur van de “Bar du port”.
Tapas gemaakt van Vlaamse streekproducten geserveerd met echt Belgisch bier, de zogeheten ‘hoppas’. Met de introductie van dit typisch Vlaamse product lopen de bedenkers, horeca- adviesbureau Dolce Far Tutto, horecagroothandel ISPC en brouwerij Duvel Moortgat, voor op de Week van de Smaak in november.
Deze bonbons zijn geïnspireerd op een typisch Schots gerecht, Haggis. Er worden niet dezelfde ingrediënten gebruikt, maar specerijen die Haggis juist zijn typische smaak geven, zoals nootmuskaat, foelie, zwarte peper en havermeel. Gelukkig zien de bonbons er een stuk smakelijker uit dan het originele gerecht.
Nu kun je de actieve IJslandse vulkaan bezoeken en er ook nog een hapje eten. De befaamde kok Fridgeir Eiriksson heeft de voet van de vulkaan veranderd in een restaurant. Je wordt er per helikopter naartoe gevlogen en je krijgt een exclusief menu dat boven het hete lava bereid is.
De Wijnalmanak komt nu met een iPhone applicatie voor wijnsuggesties. Tot half september is deze gratis te downloaden en voorziet consumenten door te schudden (!) van wijnsuggesties in de winkel. De inhoud van de wijnalmanak is gebruikt voor deze wijnshaker. Kijk voor gebruik van de applicatie op het youtube filmpje.
Een luxe lounge set van het Italiaanse merk Atmosphera. Het ligbed komt met een geïntegreerde cocktailtafel en wijnkoeler.
Metaal handelaar Tanaka Kikinzoku Kogyo heeft een testset ontwikkeld om uit te vinden of er varkensvlees door het eten verwerkt zit. Door middel van nanodeeltjes van goud opgelost in water wordt binnen 10 minuten het meest minuscule deeltje van varkensvlees gedetecteerd.
Verplaatsbare luchtbel die tijdens evenementen als paviljoen gebruikt kan worden. Tussen mei en september staat deze op 15 locaties in Londen.
Een idee om bezoekers van take away-concepten een zitplaats te bieden bij een markt of in een winkelcentrum: een rij met achterzijdes van scooters. Ze staan verspreid op Camden Markets, een aaneenschakeling van winkeltjes en foodshops.
Het likeurmerk Malibu introduceert deze zomer een speciale Limited Edition fles, ‘Malibu By U’. Vanaf eind mei 2010 kan de consument zijn of haar eigen fles customizen. De herkenbare witte fles in geschenkverpakking wordt geleverd met vier stiften in verschillende kleuren.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Licht alcoholisch (6,5%) en bruisend drankje met natuurlijke aroma’s van nectarine op basis van wijn voor de trendy consument. Het drankje is ontwikkeld door Gregoire Chaix, wijnproducent en eigenaar van loungebar “Bar du port” in Saint Tropez. Het flesje is ontworpen door Christophe Pillet die ook heeft getekend voor het lounge interieur van de “Bar du port”.
Tapas gemaakt van Vlaamse streekproducten geserveerd met echt Belgisch bier, de zogeheten ‘hoppas’. Met de introductie van dit typisch Vlaamse product lopen de bedenkers, horeca- adviesbureau Dolce Far Tutto, horecagroothandel ISPC en brouwerij Duvel Moortgat, voor op de Week van de Smaak in november.
Deze bonbons zijn geïnspireerd op een typisch Schots gerecht, Haggis. Er worden niet dezelfde ingrediënten gebruikt, maar specerijen die Haggis juist zijn typische smaak geven, zoals nootmuskaat, foelie, zwarte peper en havermeel. Gelukkig zien de bonbons er een stuk smakelijker uit dan het originele gerecht.
Nu kun je de actieve IJslandse vulkaan bezoeken en er ook nog een hapje eten. De befaamde kok Fridgeir Eiriksson heeft de voet van de vulkaan veranderd in een restaurant. Je wordt er per helikopter naartoe gevlogen en je krijgt een exclusief menu dat boven het hete lava bereid is.
De Wijnalmanak komt nu met een iPhone applicatie voor wijnsuggesties. Tot half september is deze gratis te downloaden en voorziet consumenten door te schudden (!) van wijnsuggesties in de winkel. De inhoud van de wijnalmanak is gebruikt voor deze wijnshaker. Kijk voor gebruik van de applicatie op het youtube filmpje.
Een luxe lounge set van het Italiaanse merk Atmosphera. Het ligbed komt met een geïntegreerde cocktailtafel en wijnkoeler.
Metaal handelaar Tanaka Kikinzoku Kogyo heeft een testset ontwikkeld om uit te vinden of er varkensvlees door het eten verwerkt zit. Door middel van nanodeeltjes van goud opgelost in water wordt binnen 10 minuten het meest minuscule deeltje van varkensvlees gedetecteerd.
Verplaatsbare luchtbel die tijdens evenementen als paviljoen gebruikt kan worden. Tussen mei en september staat deze op 15 locaties in Londen.
Een idee om bezoekers van take away-concepten een zitplaats te bieden bij een markt of in een winkelcentrum: een rij met achterzijdes van scooters. Ze staan verspreid op Camden Markets, een aaneenschakeling van winkeltjes en foodshops.
Het likeurmerk Malibu introduceert deze zomer een speciale Limited Edition fles, ‘Malibu By U’. Vanaf eind mei 2010 kan de consument zijn of haar eigen fles customizen. De herkenbare witte fles in geschenkverpakking wordt geleverd met vier stiften in verschillende kleuren.
Bezoek horecatrends op
