Het Spaanse bedrijf Lékué maakt keukenhulpjes van platinum siliconen. Met de bolletjes kun je maaltijden stomen en invriezen. Door gebruik van platinum siliconen is het bruikbaar met temperaturen van –6 tot -260 graden Celcius.
Koken én tijd besteden aan uw gasten? De thermometer van iGrill communiceert via Bluetooth met de iPhone. Zo bent u altijd op de hoogte van de temperatuur van bijvoorbeeld uw vlees.
De Companion Ring Peeler is ontworpen door Qing Ji en JiaYue Wu en is bedoeld om fruit te schillen. De ring moet om je wijsvinger worden gedaan om het fruit te kunnen schillen. De ring is nog niet te koop in de winkel en of die in praktijk net zo goed werkt is niet bekend.
De bekende chocoladerepen die gasten van Oud Sluis meekrijgen bij vertrek zijn sinds een maand tevens verkrijgbaar bij de The Chocolate Line in Brussel. Chefkok Sergio Herman en chocolatier Dominique Persoone ontwikkelden een aantal nieuwe chocoladerepen.
De Haarlemse bierbrouwerij Jopen heeft een nieuwe thuisbasis. Het betreft een kerk waar niet alleen een brouwerij is gevestigd, maar ook een restaurant en een grand café. Op deze manier kunnen gasten tijdens hun maaltijd of drankje het brouwproces met eigen ogen aanschouwen. Open sinds 9 december 2010.
De laatste creatie van de Amsterdamse kunstenaar Diddo Velema is de champagne brandblusser. De kunstenaar heeft een fles Dom Pérignon omgebouwd tot blusapparaat.
De mTrip Travel Guide is ontwikkeld om reizen gemakkelijk en leuk te maken. De app die verkrijgbaar is voor o.a. de iPhone en de iPad plant een trip langs verschillende attracties, restaurants bars etc. op basis van je persoonlijkheid. De app is deels door professionals samengesteld en deels tot stand gekomen door andere gebruikers.
De Schotse whisky maker Macallan zal binnenkort een exclusieve whisky uitbrengen. Het is een whisky gedistilleerd in 1946. De flessen zijn geproduceerd ter ere van de aankomende samenwerking met Albert Watson. Een fles zal $16.000,= kosten en er zullen er slechts 36 worden gemaakt.
In de Crystal Cube kunnen gasten op een hoogte van 2600 meter genieten van culinaire hoogstandjes en winterse taferelen. De Crystal Cube is rondom geheel van glas waardoor er van binnenuit een prachtig uitzicht ontstaat over de verschillende bergtoppen en de heldere blauwe lucht. Het culinaire aanbod bestaat uit champagne met verse oesters in limoensap of biefstuktartaar met toast en boter.
De Londense freelance chef Frank Hannon heeft zijn eigen take-out service gelanceerd, ‘Friday Night Takeout’. De chef verkoopt elke vrijdag verschillende gerechten vanuit huis. Mensen kunnen ervoor kiezen om het eten thuis te laten bezorgen tussen 17:00 en 19:30. Vegetarische maaltijden worden ook door Hannon bereid op bestelling.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het Spaanse bedrijf Lékué maakt keukenhulpjes van platinum siliconen. Met de bolletjes kun je maaltijden stomen en invriezen. Door gebruik van platinum siliconen is het bruikbaar met temperaturen van –6 tot -260 graden Celcius.
Koken én tijd besteden aan uw gasten? De thermometer van iGrill communiceert via Bluetooth met de iPhone. Zo bent u altijd op de hoogte van de temperatuur van bijvoorbeeld uw vlees.
De Companion Ring Peeler is ontworpen door Qing Ji en JiaYue Wu en is bedoeld om fruit te schillen. De ring moet om je wijsvinger worden gedaan om het fruit te kunnen schillen. De ring is nog niet te koop in de winkel en of die in praktijk net zo goed werkt is niet bekend.
De bekende chocoladerepen die gasten van Oud Sluis meekrijgen bij vertrek zijn sinds een maand tevens verkrijgbaar bij de The Chocolate Line in Brussel. Chefkok Sergio Herman en chocolatier Dominique Persoone ontwikkelden een aantal nieuwe chocoladerepen.
De Haarlemse bierbrouwerij Jopen heeft een nieuwe thuisbasis. Het betreft een kerk waar niet alleen een brouwerij is gevestigd, maar ook een restaurant en een grand café. Op deze manier kunnen gasten tijdens hun maaltijd of drankje het brouwproces met eigen ogen aanschouwen. Open sinds 9 december 2010.
De laatste creatie van de Amsterdamse kunstenaar Diddo Velema is de champagne brandblusser. De kunstenaar heeft een fles Dom Pérignon omgebouwd tot blusapparaat.
De mTrip Travel Guide is ontwikkeld om reizen gemakkelijk en leuk te maken. De app die verkrijgbaar is voor o.a. de iPhone en de iPad plant een trip langs verschillende attracties, restaurants bars etc. op basis van je persoonlijkheid. De app is deels door professionals samengesteld en deels tot stand gekomen door andere gebruikers.
De Schotse whisky maker Macallan zal binnenkort een exclusieve whisky uitbrengen. Het is een whisky gedistilleerd in 1946. De flessen zijn geproduceerd ter ere van de aankomende samenwerking met Albert Watson. Een fles zal $16.000,= kosten en er zullen er slechts 36 worden gemaakt.
In de Crystal Cube kunnen gasten op een hoogte van 2600 meter genieten van culinaire hoogstandjes en winterse taferelen. De Crystal Cube is rondom geheel van glas waardoor er van binnenuit een prachtig uitzicht ontstaat over de verschillende bergtoppen en de heldere blauwe lucht. Het culinaire aanbod bestaat uit champagne met verse oesters in limoensap of biefstuktartaar met toast en boter.
De Londense freelance chef Frank Hannon heeft zijn eigen take-out service gelanceerd, ‘Friday Night Takeout’. De chef verkoopt elke vrijdag verschillende gerechten vanuit huis. Mensen kunnen ervoor kiezen om het eten thuis te laten bezorgen tussen 17:00 en 19:30. Vegetarische maaltijden worden ook door Hannon bereid op bestelling.
Bezoek horecatrends op
