Parmezaanse kaas in de vorm van een potlood met pesto, chili en truffelvulling. Met de bijgeleverde puntenslijper is de kaas te verdelen over het eten. Op het ‘potlood’ staan de porties en zelfs de bijbehorende Calorieën afgemeten. Enige nadeel: de 500 gemaakte kazen waren binnen twee weken uitverkocht.
Een stijlvol koffiezetapparaat met bekerdispenser. Ontwerper Seung Jun Jeong maakt ’traditioneel’ koffie maken op kantoor weer aantrekkelijk. De naam P-Cup is een samentrekking van paper cup + pickup en paper cupdispenser + coffee maker.
Snoep- en snackmaker Perfetti Van Melle heeft een nieuw zoutje geïntroduceerd in India. Het vernieuwende verpakkingsontwerp zou ook bij ons opvallen in de supermarkt. Bekijk de reclamevideo.
Een eco tip voor hotels; gebruik de waterleiding als energiebron. Deze radio haalt energie uit een ingebouwde micro turbine.
50 fans van de Facebookpagina’s van Domino’s Pizza en Ben & Jerry’s werden uitgenodigd voor een picknick met hun familie. Beide bedrijven willen een online community opzetten. Hoe? Door op de krabbelmuur van de facebookpagina’s van de bedrijven een loterij te organiseren. Tijdens de picknick kregen de trouwe fans onder andere de nieuwe salades van Domino’s Pizza te proeven, waren er picknickmanden met pizza’s en ijs, en werden er spelletjes gespeeld.
Vanaf dinsdag 19 juli is er zes keer op dinsdag een diner bij Mediamatic met producten die ‘over de houdbaarheidsdatum’ zijn. Met deze actie willen de organisatoren de aandacht vestigen op de (on)zin van een houdbaarheidsdatum op voedingsmiddelen en laten zien dat er nog prima mee te koken is. Breng overdatum producten mee na reservering, dan is de entree is gratis. De eerste editie is al volgeboekt.
CityLemon is een nieuwe online restaurantgids waar de leukste en uniekste restaurants te vinden zijn, samengesteld door gebruikers van de website, locals en verschillende bloggers. Van zowel Nederlandse als Europese steden wordt een top 10 restaurants weergegeven, maar er zullen nooit meer dan 25 steden per stad op de website te vinden zijn.
Ikea opent een tijdelijk hotel voor korte dutjes langs de snelweg. Van 13 tot 31 juli kunnen automobilisten gratis 20 minuten ‘slapen’ op een van de Ikeamatrassen in Beaune (Frankrijk). Ikea zegt mee te willen helpen aan de algemene verkeersveiligheid op de autoweg, maar hoopt bezoekers eveneens te interesseren in haar matrassen.
In samenwerking met Heineken lanceert Whatser een mobiele app waarmee vrienden hotspots kunnen delen. De app is gericht op het delen en aanbevelen, dus niet op het aangeven van de eigen locatie. Whatser is beschikbaar voor de iPhone, Android (vanaf 2.2) en Blackberry. (Horeca-) locaties die hun vaste klanten op de hoogte willen houden betalen een klein bedrag per maand.
Gerenommeerde drankmerken en Amsterdamse bars slaan de handen ineen om het horecapubliek te verrassen tijdens de Amsterdam Bar Week van 19 t/m 23 september. Enkele concepten zijn nu al bekend, andere zijn nog in ontwikkeling. Er is onder meer een exclusieve proefsessie van Henessey in The Sopranos Piano Bar, een ‘Cointreauversial’ make-over door Cointreau en Rob Peetoom i.s.m. Okura’s 23rd bar en een ‘Barista meets bartender’ avond met cocktail-koffie mixen van Drambuie en Buscaglione in Little Buddha.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Parmezaanse kaas in de vorm van een potlood met pesto, chili en truffelvulling. Met de bijgeleverde puntenslijper is de kaas te verdelen over het eten. Op het ‘potlood’ staan de porties en zelfs de bijbehorende Calorieën afgemeten. Enige nadeel: de 500 gemaakte kazen waren binnen twee weken uitverkocht.
Een stijlvol koffiezetapparaat met bekerdispenser. Ontwerper Seung Jun Jeong maakt ’traditioneel’ koffie maken op kantoor weer aantrekkelijk. De naam P-Cup is een samentrekking van paper cup + pickup en paper cupdispenser + coffee maker.
Snoep- en snackmaker Perfetti Van Melle heeft een nieuw zoutje geïntroduceerd in India. Het vernieuwende verpakkingsontwerp zou ook bij ons opvallen in de supermarkt. Bekijk de reclamevideo.
Een eco tip voor hotels; gebruik de waterleiding als energiebron. Deze radio haalt energie uit een ingebouwde micro turbine.
50 fans van de Facebookpagina’s van Domino’s Pizza en Ben & Jerry’s werden uitgenodigd voor een picknick met hun familie. Beide bedrijven willen een online community opzetten. Hoe? Door op de krabbelmuur van de facebookpagina’s van de bedrijven een loterij te organiseren. Tijdens de picknick kregen de trouwe fans onder andere de nieuwe salades van Domino’s Pizza te proeven, waren er picknickmanden met pizza’s en ijs, en werden er spelletjes gespeeld.
Vanaf dinsdag 19 juli is er zes keer op dinsdag een diner bij Mediamatic met producten die ‘over de houdbaarheidsdatum’ zijn. Met deze actie willen de organisatoren de aandacht vestigen op de (on)zin van een houdbaarheidsdatum op voedingsmiddelen en laten zien dat er nog prima mee te koken is. Breng overdatum producten mee na reservering, dan is de entree is gratis. De eerste editie is al volgeboekt.
CityLemon is een nieuwe online restaurantgids waar de leukste en uniekste restaurants te vinden zijn, samengesteld door gebruikers van de website, locals en verschillende bloggers. Van zowel Nederlandse als Europese steden wordt een top 10 restaurants weergegeven, maar er zullen nooit meer dan 25 steden per stad op de website te vinden zijn.
Ikea opent een tijdelijk hotel voor korte dutjes langs de snelweg. Van 13 tot 31 juli kunnen automobilisten gratis 20 minuten ‘slapen’ op een van de Ikeamatrassen in Beaune (Frankrijk). Ikea zegt mee te willen helpen aan de algemene verkeersveiligheid op de autoweg, maar hoopt bezoekers eveneens te interesseren in haar matrassen.
In samenwerking met Heineken lanceert Whatser een mobiele app waarmee vrienden hotspots kunnen delen. De app is gericht op het delen en aanbevelen, dus niet op het aangeven van de eigen locatie. Whatser is beschikbaar voor de iPhone, Android (vanaf 2.2) en Blackberry. (Horeca-) locaties die hun vaste klanten op de hoogte willen houden betalen een klein bedrag per maand.
Gerenommeerde drankmerken en Amsterdamse bars slaan de handen ineen om het horecapubliek te verrassen tijdens de Amsterdam Bar Week van 19 t/m 23 september. Enkele concepten zijn nu al bekend, andere zijn nog in ontwikkeling. Er is onder meer een exclusieve proefsessie van Henessey in The Sopranos Piano Bar, een ‘Cointreauversial’ make-over door Cointreau en Rob Peetoom i.s.m. Okura’s 23rd bar en een ‘Barista meets bartender’ avond met cocktail-koffie mixen van Drambuie en Buscaglione in Little Buddha.
Bezoek horecatrends op
