Gelatine is een bekend product dat in veel levensmiddelen wordt verwerkt. Het dierlijke eiwit kan problemen geven voor mensen met allergieën en kan ziektes met zich meedragen. Chinese wetenschappers zijn nu bezig om gelatine te kweken van menselijk DNA waardoor er minder kans is op allergieën of ziekteoverdracht van dier op mens. Dus, iemand zin in een hapje menselijk DNA?
De Slovak school in Slowakije wilde hun boogschietclub promoten in de stad. Voor een grote promotiecampagne had de vereniging een te laag budget. De club maakte gebruik van de vele beelden in de stad en plaatste een appel op de hoofden, met een knipoog naar de legende over Wilhelm Tell.
’s Werelds eerste bedrijf, Alchemist Dreams, die de mogelijkheid biedt jouw eigen likeur samen te stellen. Via de website kies je de basissmaak, waar je vervolgens accenten aan kan toevoegen. Vind je dit te lastig, dan kan je ook kiezen uit een aantal huisgemaakte likeuren. Een persoonlijk label en een handgeblazen fles maken het helemaal af.
Het Oostenrijkse bedrijf Nectar and Pulse biedt een nieuwe soort ‘reisgids’. Wanneer je op zoek bent naar leuke tips en suggesties van een bepaalde stad, kiezen zij op basis van jouw persoonlijkheid de juiste persoon/inwoner (zoals zij dat noemen, jouw ‘soulmate’) die de tips verzorgt. Momenteel is dit mogelijk voor Londen, Wenen en Stockholm.
DrinkWaterBar is een idee van Sustainable Dance Club en Project Helder. De achterliggende gedachte is om de horecagast bewust te maken van duurzaam water als alternatief voor frisdrank. De waarde van DrinkWaterBar wordt vergroot door smaak, educatie in waterzuivering en beleving. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
De fruitmand van Kare Frandsen hangt aan het plafond. Dit bespaart ruimte op het werkblad en ziet er ook nog eens futuristisch uit. Wellicht een goed idee voor uw keuken?
Fair Trade original introduceert dit jaar een nieuwe chocoladeletter die geschikt is voor het hele gezin, de letter “&”. Op de verpakking kan men een persoonlijke boodschap schrijven. Het is Fair Trade dus de cacao- en suikerboeren in Afrika en Latijns-Amerika worden er beter van. Vanaf 15 oktober ligt de letter in de winkels. Op www.fairtrade.nl is te zien waar.
Philips heeft de MediaSuite gelanceerd, een internet gekoppelde tv speciaal voor de hotelsector. De tv stelt gasten in staat op internet te gaan zonder dat ze een computer of laptop nodig hebben. De tv biedt verschillende applicaties zoals Facebook en het weerbericht maar er kan ook gewoon gesurft worden.
Op station Haarlem is onlangs de eerste ‘Bibliotheek op het station’ geopend. Voornamelijk reizigers die dagelijks op het station te vinden zijn kunnen hier terecht voor het lenen van boeken en tijdschriften en voor internet. Dit is een project van Bibliotheek Haarlem en ProBiblio. In de toekomst zullen meer stations worden voorzien van een bibliotheek.
Sluiz is een nieuw winkelconcept en is te vinden op Ibiza. Sluiz is een warenhuis voor mode, lifestyle, wonen en eten & drinken en is opgezet door het Nederlandse echtpaar Yvonne en Hans Nuyten. Tijdens het winkelen staan magie, avontuur en inspiratie centraal.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Gelatine is een bekend product dat in veel levensmiddelen wordt verwerkt. Het dierlijke eiwit kan problemen geven voor mensen met allergieën en kan ziektes met zich meedragen. Chinese wetenschappers zijn nu bezig om gelatine te kweken van menselijk DNA waardoor er minder kans is op allergieën of ziekteoverdracht van dier op mens. Dus, iemand zin in een hapje menselijk DNA?
De Slovak school in Slowakije wilde hun boogschietclub promoten in de stad. Voor een grote promotiecampagne had de vereniging een te laag budget. De club maakte gebruik van de vele beelden in de stad en plaatste een appel op de hoofden, met een knipoog naar de legende over Wilhelm Tell.
’s Werelds eerste bedrijf, Alchemist Dreams, die de mogelijkheid biedt jouw eigen likeur samen te stellen. Via de website kies je de basissmaak, waar je vervolgens accenten aan kan toevoegen. Vind je dit te lastig, dan kan je ook kiezen uit een aantal huisgemaakte likeuren. Een persoonlijk label en een handgeblazen fles maken het helemaal af.
Het Oostenrijkse bedrijf Nectar and Pulse biedt een nieuwe soort ‘reisgids’. Wanneer je op zoek bent naar leuke tips en suggesties van een bepaalde stad, kiezen zij op basis van jouw persoonlijkheid de juiste persoon/inwoner (zoals zij dat noemen, jouw ‘soulmate’) die de tips verzorgt. Momenteel is dit mogelijk voor Londen, Wenen en Stockholm.
DrinkWaterBar is een idee van Sustainable Dance Club en Project Helder. De achterliggende gedachte is om de horecagast bewust te maken van duurzaam water als alternatief voor frisdrank. De waarde van DrinkWaterBar wordt vergroot door smaak, educatie in waterzuivering en beleving. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
De fruitmand van Kare Frandsen hangt aan het plafond. Dit bespaart ruimte op het werkblad en ziet er ook nog eens futuristisch uit. Wellicht een goed idee voor uw keuken?
Fair Trade original introduceert dit jaar een nieuwe chocoladeletter die geschikt is voor het hele gezin, de letter “&”. Op de verpakking kan men een persoonlijke boodschap schrijven. Het is Fair Trade dus de cacao- en suikerboeren in Afrika en Latijns-Amerika worden er beter van. Vanaf 15 oktober ligt de letter in de winkels. Op www.fairtrade.nl is te zien waar.
Philips heeft de MediaSuite gelanceerd, een internet gekoppelde tv speciaal voor de hotelsector. De tv stelt gasten in staat op internet te gaan zonder dat ze een computer of laptop nodig hebben. De tv biedt verschillende applicaties zoals Facebook en het weerbericht maar er kan ook gewoon gesurft worden.
Op station Haarlem is onlangs de eerste ‘Bibliotheek op het station’ geopend. Voornamelijk reizigers die dagelijks op het station te vinden zijn kunnen hier terecht voor het lenen van boeken en tijdschriften en voor internet. Dit is een project van Bibliotheek Haarlem en ProBiblio. In de toekomst zullen meer stations worden voorzien van een bibliotheek.
Sluiz is een nieuw winkelconcept en is te vinden op Ibiza. Sluiz is een warenhuis voor mode, lifestyle, wonen en eten & drinken en is opgezet door het Nederlandse echtpaar Yvonne en Hans Nuyten. Tijdens het winkelen staan magie, avontuur en inspiratie centraal.
Bezoek horecatrends op
