Met deze buitentafel hoef je je geen zorgen te maken om de wind. Alle borden, glazen en eventuele schalen staan namelijk beschut op tafel. Handig als je toch lekker buiten wilt eten tijdens de ‘herfstige’ zomer. Ontworpen door Marco Marotto en Paola Oliva.
Deze ijslepel, genaamd 15.0%, is gemaakt van een aluminiumlegering die warmte van bijvoorbeeld je hand geleidt. Hierdoor smelt het ijs iets waardoor het makkelijk van de lepel afkomt.
Het Museum Aan de Stroom (MAS) is een juweeltje in het havengebied van Antwerpen. Het imposante gebouw staat tussen de oude havenkranen in een jachthaven op ’t Eilandje, een relatief onbekend gebied van de stad. Naast een museum huisvest het gebouw ook het rauwe Café Storm en restaurant ’t Zilte, van sterrenchef Viki Geunes **. Het gebied trekt hiermee een grote diverse doelgroep.
Tip: bekijk ook Antwerpen Proeft! van 16 – 19 augustus 2012
‘Antwerpen Proeft’ is van 16 tot 19 augustus de culinaire hotspot van de lage landen. Tijdens dit evenement bieden chef-koks met een quotering van 15 of hoger in Gault&Millau BeLux zowel all-in arrangementen als publieksproevertjes aan in een eigen paviljoen. De Chéfs in 2012 zijn Viki Geunes van ’t Zilte, tevens ambassadeur van Antwerpen Proeft, Wouter Keersmaekers van De Schone van Boskoop, Axel Colonna-Cesari van Centpourcent, Dave De Belder van De Godevaart en kaasaffineurs Michel Van Tricht & Zoon.
Daarnaast zijn er lokale en ambachtelijke producten te verkrijgen, zoals de handgemaakte Moon Pops ijsjes.
Het Fabriken Furillen hotel staat op het afgelegen Gotland eiland in Zweden. De omgebouwde fabriek in een kalksteengroeve heeft ook een restaurant en bakkerij en er zijn kluizenaarscabines om te onthaasten.
Foto’s door Peter Guenzel
Het is geen ‘echt’ hotel, omdat dit in het vergunningstraject is gestrand, maar wel een aaneenschakeling van winkels, een café en een kledingzaak, van het toonaangevende projecten- en productenhuis Droog, gesitueerd in Amsterdam. Droog creëert producten (meubels, accessoires, verlichting), projecten en evenementen over de hele wereld. Hotel Droog fungeert als expositieruimte en testruimte en opent in september officieel haar deuren.
Gasten van de Olympische Spelen die in één van de 40 VIP hotelkamers verblijven van het London’s Stratford Holiday Inn, mogen gebruik maken van een Samsung Galaxy S III smartphone tijdens hun verblijf. Met de speciaal ontwikkelde app kunnen gasten in- en uitchecken, de kamerdeur vergrendelen en openen, roomservice bestellen en de TV bedienen. Ook kunnen ze hiermee op de hoogte blijven van alle Olympische uitslagen.
Een simpele, maar leuke tip. Maak met een glas en een ballon een leuk vaasje. Doet het goed op een mooi gedekte tafel.
Voor de introductie van het RX model heeft Lexus een serie gemaakt waarin verschillende bekende Amerikanen hun visie en drive beschrijven, “The Next Level”. De aflevering met Grant Achatz geeft een kijkje in het leven van deze chef. Bekijk de video hier.
Het pop-up restaurant van In-N-Out dat op 24 juli in Singapore opende was binnen 5 minuten uitverkocht. Om te testen of de fast food keten zich in Azië moet gaan vestigen was er al eerder een pop-up restaurant in Tokyo.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Met deze buitentafel hoef je je geen zorgen te maken om de wind. Alle borden, glazen en eventuele schalen staan namelijk beschut op tafel. Handig als je toch lekker buiten wilt eten tijdens de ‘herfstige’ zomer. Ontworpen door Marco Marotto en Paola Oliva.
Deze ijslepel, genaamd 15.0%, is gemaakt van een aluminiumlegering die warmte van bijvoorbeeld je hand geleidt. Hierdoor smelt het ijs iets waardoor het makkelijk van de lepel afkomt.
Het Museum Aan de Stroom (MAS) is een juweeltje in het havengebied van Antwerpen. Het imposante gebouw staat tussen de oude havenkranen in een jachthaven op ’t Eilandje, een relatief onbekend gebied van de stad. Naast een museum huisvest het gebouw ook het rauwe Café Storm en restaurant ’t Zilte, van sterrenchef Viki Geunes **. Het gebied trekt hiermee een grote diverse doelgroep.
Tip: bekijk ook Antwerpen Proeft! van 16 – 19 augustus 2012
‘Antwerpen Proeft’ is van 16 tot 19 augustus de culinaire hotspot van de lage landen. Tijdens dit evenement bieden chef-koks met een quotering van 15 of hoger in Gault&Millau BeLux zowel all-in arrangementen als publieksproevertjes aan in een eigen paviljoen. De Chéfs in 2012 zijn Viki Geunes van ’t Zilte, tevens ambassadeur van Antwerpen Proeft, Wouter Keersmaekers van De Schone van Boskoop, Axel Colonna-Cesari van Centpourcent, Dave De Belder van De Godevaart en kaasaffineurs Michel Van Tricht & Zoon.
Daarnaast zijn er lokale en ambachtelijke producten te verkrijgen, zoals de handgemaakte Moon Pops ijsjes.
Het Fabriken Furillen hotel staat op het afgelegen Gotland eiland in Zweden. De omgebouwde fabriek in een kalksteengroeve heeft ook een restaurant en bakkerij en er zijn kluizenaarscabines om te onthaasten.
Foto’s door Peter Guenzel
Het is geen ‘echt’ hotel, omdat dit in het vergunningstraject is gestrand, maar wel een aaneenschakeling van winkels, een café en een kledingzaak, van het toonaangevende projecten- en productenhuis Droog, gesitueerd in Amsterdam. Droog creëert producten (meubels, accessoires, verlichting), projecten en evenementen over de hele wereld. Hotel Droog fungeert als expositieruimte en testruimte en opent in september officieel haar deuren.
Gasten van de Olympische Spelen die in één van de 40 VIP hotelkamers verblijven van het London’s Stratford Holiday Inn, mogen gebruik maken van een Samsung Galaxy S III smartphone tijdens hun verblijf. Met de speciaal ontwikkelde app kunnen gasten in- en uitchecken, de kamerdeur vergrendelen en openen, roomservice bestellen en de TV bedienen. Ook kunnen ze hiermee op de hoogte blijven van alle Olympische uitslagen.
Een simpele, maar leuke tip. Maak met een glas en een ballon een leuk vaasje. Doet het goed op een mooi gedekte tafel.
Voor de introductie van het RX model heeft Lexus een serie gemaakt waarin verschillende bekende Amerikanen hun visie en drive beschrijven, “The Next Level”. De aflevering met Grant Achatz geeft een kijkje in het leven van deze chef. Bekijk de video hier.
Het pop-up restaurant van In-N-Out dat op 24 juli in Singapore opende was binnen 5 minuten uitverkocht. Om te testen of de fast food keten zich in Azië moet gaan vestigen was er al eerder een pop-up restaurant in Tokyo.
Bezoek horecatrends op
