Eat to Meet
20-1-2014
Eat to Meet is een online platform voor offline dinertjes in een restaurant naar keuze. Deelnemers geven op de site hun interesses en voorkeuren aan en kunnen kiezen bij welke tafel in welk restaurant zij willen dineren. Dit zorgt voor sociaal contact en een gezellige avond. Deelname aan het platform is kosteloos, maar de kosten voor het diner moeten wel betaald worden. Eat to Meet organiseert nu de etentjes, maar het doel is dat de deelnemers dit zelf gaan doen. Eat to Meet werkt samen met een aantal restaurants, waarbij de diners voornamelijk plaats vinden op minder drukke dagen, zoals een dinsdag. Restaurants betalen een vast bedrag voor de diensten, per gevulde tafel.
Geld doneren aan voedselbank via een app
20-1-2014
De Mogl app helpt met het inzamelen van geld voor de voedselbank. Gebruikers kunnen hun credit card registreren en wanneer zij dineren in een aangesloten restaurant ontvangen zij 10% korting. De gebruiker kan vervolgens zelf kiezen hoeveel van het kortingsgeld zij doneren aan de lokale voedselbank voor een maaltijd. Via de app kan er per stad gezien worden hoeveel maaltijden er zijn gedoneerd en hoeveel maaltijden er nog nodig zijn. Momenteel is ‘Mogl’ beschikbaar in een aantal steden in Amerika, maar het doel is om verder uit te breiden.
Dutch Cuisine
17-1-2014
Op maandag 13 januari werd Dutch Cuisine officieel gepresenteerd. Deze beweging vertegenwoordigt het Nederlandse koken met een keuken van 80% groenten en 20% dier. De Dutch Cuisine staat voor een keuken met een eigen identiteit die continue vernieuwt en geeft de Nederlandse keuken een gezicht en een podium. Dutch Cuisine maakt de chefs en consumenten bewust van de eetbare wereld om ons heen waarbij onverwachte combinaties ontstaan met regionale ingrediënten. Dutch Cuisine staat voor creativiteit, vrijdenken, eigenzinnigheid, pragmatisme en eenvoud: less is more. Chef-koks die onder andere aangesloten zijn bij deze beweging zijn Niven Kunz, Hans Everse, Luc Kusters en Albert Kooy.
Advertentie die je alleen ziet in het donker
17-1-2014
In een bushokje in Sydney staat een advertentie van McDonald’s die alleen volledig wordt weergegeven als het donker is. Overdag lijkt het alsof de helft mist van de bekende ‘M’, maar zodra het donker wordt verschijnt de volledige ‘M’ in de weerspiegeling van de ruit. Deze actie is onderdeel van de nieuwe campagne van McDonald’s om aan te kondigen dat de fastfood keten de hele nacht geopend is.
Betaal per minuut bij Ziferblat
16-1-2014
In het ‘Ziferblat’ café is alles gratis, behalve de tijd die je daar doorbrengt. In het café kunnen consumenten gebruik maken van wi-fi, zelf hun eten en drinken meenemen, maar ook onbeperkt gebruik maken van koffie en de aanwezige ingrediënten om een lunch te maken. Gasten betalen in het café omgerekend 4 eurocent per minuut. Veel consumenten geven nog een extra fooi bovenop de rekening. Op dit moment zijn er 10 Ziferblat cafés, voornamelijk in Rusland. Onlangs is het eerste café ook in Londen geopend.
L’Orangerie in Antwerpen
16-1-2014
In het verlengde van hun communicatie-activiteiten vestigde Pravda Pressroom in de beschermde orangerie naast het Harmoniegebouw in Antwerpen de pop-up koffie- en cocktailbar L’Orangerie. De zaak blijft bestaan tot de gebouwen worden gerestaureerd, op z’n vroegst in eind 2015. De orangerie kreeg – na een esthetische mishandeling ergens in de jaren ’80 – een moderne facelift en werd ingericht met een mix van chique en sjofele elementen. Een veiligheidsnet verhindert op zo’n 5 meter hoogte mogelijke ongelukken in de vorm van loslatend antiek stucwerk. Op het kleine overdekte terras staan enkele tafels en stoelen te wachten op de lente. L’Orangerie profileert zich als een low energy bar. Gedempte muziek en dito licht moeten binnen uitnodigen tot een fijn gesprek en een goed glas. In dat glas suggereert de kaart vooral cocktails.
Kijkje in andermans leven
15-1-2014
Nieuwsgierig naar het leven van iemand anders? Met PeekInToo kun je 12 seconden in het leven kijken van een medegebruiker. Het is mogelijk om een locatie te selecteren en zo toch bij een concert of feestje aanwezig te zijn. Door Facebook en Twitter kunnen horecabezoekers al snel op de hoogte zijn van ‘places to be’, met deze app is het nu dus ook mogelijk om realtime een kijkje te nemen in een café of discotheek. Bekijk de video.
Bavaria Bier Scepter
14-1-2014
Speciaal voor carnaval komt Bavaria met de ‘Bavaria Bier Scepter’. De scepter heeft lichtjes en een bekerhouder aan de bovenkant zodat de carnavalsvierders eruit kunnen drinken. In de onderkant zit een opberggedeelte waar een pot kan worden bijgehouden. Vanaf 10 februari is de Bavaria Bier Scepter in alle supermarkten in Limburg en Brabant te krijgen bij twee sixpacks Bavaria blik. De ‘Bavaria Bier Scepter’ is al te bewonderen in de nieuwe single van de Gebroeders Ko en La Bamba ‘Drink als een prins‘.
Kromkommer crowdfunding
13-1-2014
Zo’n 5 – 10% van alle groente en fruit wordt verspild omdat ze niet voldoen aan het ideale plaatje. Kromkommer wil gek gevormde groenten en fruit een doel geven met een eigen soeplijn. Op 13 januari zijn Lisanne van Zwol, Jente de Vries en Chantal Engelen een crowdfunding actie gestart waarmee ze € 25.000,- euro op willen halen om de soepen daadwerkelijk te produceren. Het doel is om 20.000 ‘gekke groente helden’ te bereiken in 2014. Volgens de dames is iemand die een van de soepen koopt al een held omdat hiermee verspilling wordt voorkomen. Het opgehaalde bedrag is nodig voor o.a. de inkoop van de groente bij de telers, transport van en naar de productielocatie, produceren van de soepen en ontwerp en drukken van de etiketten en verpakking van de soeppotten. Donateurs kunnen kiezen uit beloningen zoals toegangstickets voor het launch evenement (€10,-) of een bezoek aan de fabriek of één van de telers met een flink aantal soeppakkettenen en vermelding op de website (€ 500,-).
Eerder werkte Kromkommer al samen met horeca groothandel Zegro om waste tegen te gaan. Voor hun inzet zijn de dames genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2014.
Update: Kromkommer wint de Karel de Vos award 2014!
Wijnkelder Graham’s 1890 Lodge
10-1-2014
Graham’s 1890 Lodge, gelegen in Portugal in Vila Nova de Gaia, werd na een renovatie in maart 2013 heropend. De stijlvolle bijna 200 jaar oude wijnkelder is gerenoveerd door P06-Nuno Gusmão met de gedachte om een tijdloos concept te creëren waarbij het lijkt alsof sommige objecten en ruimtes er al vanaf het begin zaten. Er wordt een combinatie gemaakt tussen geschiedenis met modern en door het vele gebruik van hout krijgt de wijnkelder een rustige, strakke uitstraling. In Graham’s 1890 Lodge liggen niet alleen vaten port opgeslagen maar het is ook een bezoekerscentrum waar je wordt rondgeleid langs duizenden portvaten en port kunt proeven. In de wijnkelder zit het restaurant VINUM Restaurant & Wine Bar gevestigd waar gasten door een enorme glazen wand kijken naar de vaten waarin de port rijpt.
