Hema betreedt de koffiebranche met koffie en gebak voor € 1,=. Als tegenactie komt lunchroom Cappuccino in Rotterdam op 11 en 12 januari met de actie #tijdvoorkoffie. Op deze dagen krijgen klanten een gratis Unox worst bij een kopje koffie.
Brits warenhuis Debenhams maakt het allemaal wat simpeler, in tegenstelling tot koffiebars zoals Starbucks. En dan bedoelen we het koffiemenu. Geen low-fat soja milk caramel mocha frappuccino, maar gewoon een really really milky coffee of een chocolate flavoured coffee, verkrijgbaar in een kopje of een mok.
Weer eens wat anders dan de vele mogelijkheden van scrabble; een potje domino tijdens de koffie! Voor de meeste patissiers moet dit spel verwerken in chocolade of desserts geen probleem zijn. Eventueel in repen chocolade. Gemaakt door Christopher Norman Chocolates.
De Velopresso is een mobiele koffiebar die met een ferme pedaaltred is te bedienen. De kar is stil, milieuvriendelijk en in iedere uithoek te gebruiken en ontworpen door Lasse Oiva en Amos Field Reid.
Starbucks werkt samen met onderzoekers om voedselafval te verwerken tot wasmiddel, plastics en andere dagelijkse producten. Dat kondigde de koffieketen aan tijdens het ‘244th National Meeting & Exposition of the American Chemical Society’. Eerder was Starbucks op lokaal niveau al betrokken bij het gebruik van koffieprut tot voedingsbodem voor paddestoelen.
Naast bubblethee heeft 8tea5 in Den Haag vanaf vandaag ook bubblekoffie op de kaart. Ondernemer en initiatiefnemer Herdjie Zhou heeft de bubblekoffie gemaakt op basis van vers gebrande koffiebonen, verse sojamelk en tapioca-balletjes (cassavewortel).
Bij Ivy in Rotterdam serveren ze het koekje bij de koffie op ‘a cloud’ van suikerspin! Met originele Ivy snoepjes… Tijdens een etentje bij Ivy, word je trouwens constant verrast door de gerechten van François Geurds.
Het kauwgummerk Orbitz speelt in op het feit dat koffie slecht is voor de tanden. Via social media volgde het merk check-ins van koffiedrinkers bij verschillende koffiezaken en kwam langs met twee grote mascottes. Gasten kregen kauwgum en ze werden gestimuleerd om berichten over de actie via social media te delen. Bekijk de video!
In een etalage in Seattle stond een publieke paddestoelkwekerij die was opgezet door Olson Kundig Architects en CityLab7. De lokale café’s en koffiezaken leverden koffieprut, een voedingsbodem waar paddestoelen het erg goed op doen. Naast recycling heeft het pand ook een sociale functie gehad. Werknemers uit omliggende kantoren eten hun lunchpakket in de publieke ruimte en de paddestoelen zijn verdeeld onder lokale families die ze het hardst nodig hebben.
In de Kalverstraat, Amsterdam, heeft Unilever een tijdelijke kunstige locatie gecreëerd om de consumenten kennis te laten maken met de nieuwe Café Zero ijskoffie. Tot en met 12 mei is er op de locatie een kunstenaar aanwezig en is het drankje verkrijgbaar voor een laagdrempelige prijs van € 1,=. Volgens Unilever zet Café Zero alle zintuigen op scherp en zorgt het voor een mind burst van creatieve en inspirerende ideeën. Deze creatieve ingeving zal door de kunstenaars vertaald en meegenomen worden in het kunstwerk dat op de muren gemaakt wordt.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
