De bijzondere tweede verdieping van restaurant Oxwell & Co

28-8-2014

Het gebouw van restaurant Oxwell & Co in China-Town, Singapore, heeft een rijke en diverse geschiedenis wat duidelijk te zien is in de verschillende ruimten van het gebouw. De begane grond heeft de sfeer van een pub, wat perfect is voor een kopje koffie of een zelf gedistilleerde gin met tonic. De eerste verdieping heeft een huiselijke sfeer, wat het meer geschikt maakt voor een uitgebreid diner. Chef Mark Sargeant maakt hier zijn klassiekers klaar zoals een krokante salade van tomaten en geitenkaas of reepjes Porterhouse steak met uienringen in bierbeslag.

Hoewel beide ruimten er goed uitzien, is de tweede verdieping het absolute hoogtepunt van dit gebouw. De Lord Oxwell studeerkamer, die nu dient als privé-diner kamer en rookruimte, heeft bij ons een diepe indruk achter gelaten. De kamer is niet alleen gevuld met donkere mahoniehouten accenten, maar ook met opgezette eekhoorntjes. Ook hangt de ruimte vol met schilderijen van dieren in jurken uit de Victoriaanse tijd. Bekijk de foto’s om zelf te zien wat deze ruimte zo bijzonder maakt.

FG Shop verkoopt lunchboxen

26-8-2014

Afgelopen week waren we op bezoek bij François Geurds vanwege de lancering van de FG Out of The Box Experience en brachten we een bezoekje aan de FG Shop.

lees verder

Hey Joe on the go

9-7-2014

Je eigen verse koffie tijdens een picknick of op een festival. Met de ‘Hey Joe Coffee Mug’ is dit mogelijk. Het is niet alleen een thermoskan, maar ook een draagbaar koffiezetapparaat. De machine is makkelijk in gebruik: voeg water en koffie toe, druk één, twee of drie keer op de knop voor de juiste temperatuur en het apparaat gaat aan het werk. Het apparaat werkt op batterijen, dus er is geen stopcontact nodig. De ‘Hey Joe Coffee Mug’ kan alleen via Kickstarter (crowdfunding platform) worden gereserveerd.

The edible mist machine

1-6-2014

Een nieuw product van ‘Lick Me I’m Delicious’ door de award winnende food inventor Charlie Harry Francis. Hij maakt gebruik van een ultrasonic vaporisatie systeem, genaamd ‘de Eetbare Mist Machine’. Deze machine produceert een zwevende wolk van micro nevel die je kunt opzuigen door een rietje. Nevels komen in een assortiment van meer dan 200 smaken van chocolade tot koffie, appeltaart of gerookte spek. ‘Lick Me I’m Delicious’ is een bedrijf dat graag experimenteert met eten. Bekijk enkele van Charlie’s ideeën in deze video. Een nieuw product in de stijl van de whif en Whaf.

Nescafe Alarm Cap

19-5-2014

In samenwerking met reclame bureau ‘Publicis Mexico’ heeft koffiemerk Nescafé Mexico een Alarm Cap ontwikkeld. De Alarm Cap stimuleert mensen om bij het opstaan uit bed gelijk een kopje koffie in te schenken. Het alarm gaat ’s ochtends af om mensen te wekken en gaat pas uit wanneer de deksel van het potje met koffie wordt gedraaid.

Simply natural food bij Not Guilty

13-5-2014

De eerste vestiging van de Zwitserse restaurant keten ‘Not Guilty’ opende haar deuren in 2007 en in 2013 werd in de binnenstad van Zürich de derde vestiging geopend. ‘Not Guilty’ staat voor ‘Simply natural food’. De producten zijn natuurlijk, gezond en worden lokaal ingekocht. Op de website wordt per productgroep de leverancier toegelicht. Op het menu staan diverse gezonde salades, warme salades, soepen, broodjes, yoghurt met muesli en koffie. Het interieur van het restaurant is open met houten elementen zoals een eiken houten vloer gecombineerd met wit- en pasteltinten. Bij de ingang staat een grote kleurrijke saladebar met menuborden en een wand met dranken.

Perfect Pairing met cognac en chocolade

12-5-2014

De verfijnde smaak van cognac met het rijke aroma van chocolade maakt een goede combinatie. Cognacmerk Hennessy heeft samen met chocolade connaisseur Chocolaterie & Patisserie Tout combinaties gemaakt van cognac en chocolade: ‘Perfect Pairing’. De vele chocoladesoorten en nieuwe cognacblends zorgen voor vele verrassende combinaties. De ‘Perfect Pairing’ varieert van cocktails en desserts tot simpelweg een kopje koffie. Bekijk de recepten op de facebookpagina van Hennessy.

De espresso jongens

14-4-2014

Stoere mannen en verse espresso. De espresso jongens zijn in te zetten voor elk type evenement, feest, bruiloft of beursstand. De geserveerde espresso is gemaakt van duurzame koffiebonen en door middel van een pompsysteem op handkracht wordt de druk opgewekt om de espresso te schenken. De espresso jongens kunnen ook gecombineerd worden met ‘meisjes met smaak’ voor de combinatie van koffie met iets zoets en lekkers. De ‘meisjes met smaak‘ zijn bekend van de oestermeisjes, maar kunnen ook ingezet worden als macaron-, pata-, sushi-, ijs-, brulee meisje etc.

General Store and Co

11-4-2014

Het eigenaardige bar concept ‘General Store & Co’ in Melbourne verkoopt goederen, grog en kruidenierswaren. Het concept is geïnspireerd door de oude Amerikaanse Trading Posts, waar kruideniers eten, kleding en huishoudelijke artikelen verkochten. Later groeide dit uit tot General Stores waar alles werd verkocht: alcohol, eten, horloges, kleding, boeken etc.. De General Store & Co in Melbourne heeft een volledig uitgeruste bar en café, in-house kapper, een schoenen-en kledingwinkel, een boekhandel, een eigen binnenplaats met dorpstuin, kruidenierswaren en een breed assortiment aan biologische producten. Een ontmoetingsplaats voor mensen, dat ’s ochtends al begint met een kop koffie en ’s avonds eindigt met een drankje in de bar.

Mobiele wijnbar Vive le Vin

10-4-2014

Folkert-Jan Duynstee besloot na zijn wereldreis in 2012 om iets te gaan doen met zijn passie voor wijnen. In het Franse Bourgogne vond hij een Citroen HY Currus bus uit 1964 en zo ontstond ‘Vive le Vin’. De mobiele wijnbar Vive le Vin is voor elke gelegenheid en door heel Nederland te huren, zoals voor festivals, borrels en bruiloften. De wijn die Vive le Vin schenkt komt uit landen over de hele wereld en is biologisch. Naast het wijnassortiment schenkt Vive le Vin o.a. ook biologische sappen, bieren, koffie en diverse hapjes en versnaperingen. De bus beschikt over een voorverwarmde tent en een aantal barkrukken. De mobiele wijnbar zal ook aanwezig zijn tijdens Rrrollend Leiden op 23,24 en 25 mei.