Unlimited Lobster Night horeca Amsterdam

4-2-2014

  • lobster

Afgelopen zondag organiseerde Joris Bijdendijk (Executive Chef Sofitel Legend The Grand Amsterdam) een Lobster Night speciaal voor de Amsterdamse horeca in restaurant Bridges. Het doel van de nacht was om de Amsterdamse horeca meer te verbinden. Voor € 35,- excl. dranken werden genodigden van 23.00 – 5.00 uur verwend met onbeperkt kreeft en speciale wijnen van Kwast Wijnkopers. Chef-kok en DJ Ron Blaauw zorgde voor de muzikale aankleding. We zijn benieuwd of dit initiatief navolging krijgt!

Volkshotel Amsterdam

23-1-2014

  • volkshotel

In mei 2014 zal in Amsterdam het Volkshotel haar deuren openen. Het oude kantoor van de Volkskrant ondergaat een verbouwing tot een multidisciplinair gebouw met een hotel van 172 kamers. Bestaande elementen met een creatief karakter blijven bestaan en een gedeelte wordt omgebouwd tot creatieve broedplaats. In het gebouw komt een restaurant, een cocktailbar met de jaren ’20 New York look, een club, een theaterbar en een lobby met coworking space. Op het dak komen hottubs en een sauna met een uitzicht over de stad Amsterdam. Het eindresultaat is een combinatie van horeca, werkplekken, kunst, muziek en cultuur.

Amsterdamse falafel in Washington

8-1-2014

  • falafel

Amsterdammers kijken niet meer op van de vele falafelzaken in de stad. Voor de Amerikaanse Scott en Ariane Bennett waren de zaken echter een walhalla dat ze thuis in Washington DC niet hadden. Daarom zijn de ondernemers een zaak gestart onder de toepasselijke naam ‘Amsterdam Falafel’. De falafel is met 21 toppings en sauzen zelf te verrijken en kan worden geserveerd met patat. De shop krijgt steeds meer voet aan de grond in Amerika en de keten bestaat inmiddels uit 3 vestigingen.

Een Lazy Sunday in Amsterdam

11-10-2013

Samenwerken werkt. We zien steeds meer horecaondernemers die een vorm van samenwerken zoeken. Zo heeft tweesterrenchef Edwin Vinke, van restaurant De Kromme Watergang, in april een diner verzorgd in een pop-up restaurant in Buitenplaats Amerongen. Nu verzorgt SchultnHues&Friends hun Lazy Sunday, een combinatie van lekkere muziek en culinaire verwennerij, in Amsterdam. Peter Gast van het restaurant ’t Schulten Hues zal samen met André Gerrits (het Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht / één Michelinster) en DJ Hans Stroeve zorgen voor een swingende en tongstrelende Lazy Sunday Afternoon op 27 oktober, in het beroemde Café Americain aan het Leidseplein. Deze middag is al uitverkocht maar 24 november is er weer een editie. Voor ons westerlingen een leuke manier om kennis te maken met de kookkunsten van Peter zonder er voor naar Zutphen te hoeven rijden.

24H Amsterdam West ontdekken

21-8-2013

De westelijke editie van 24H Amsterdam vindt plaats op 7 en 8 september. Gedurende 24 uur openen bedrijven, organisaties, musea en theaters de deuren in Amsterdam West. Zo is er een rondleiding bij het Afval Energie Bedrijf en een tour door de haven van Amsterdam, de 4e haven van Europa. Sportieve (hotel)gasten en medewerkers van het Conscious Hotel Vondelpark fietsen 24 uur lang op een rollerbank in de bar en halen met ‘Bike for Water’ geld op voor een waterproject. In het Ramada Apollo Hotel kan iedereen meedoen met de tweede editie van de trappenrace naar de top. De volgende editie van 24H staat gepland op 26 & 27 oktober in Amsterdam Noord, we zijn benieuwd naar de initiatieven van horecaondernemers in dat stadsdeel.

Origin Chocolate event Amsterdam

20-8-2013

Op 23 oktober vindt het Origin Chocolate event plaats in Amsterdam. De meest gerenommeerde en bekroonde chocolatiers over de hele wereld komen tijdens dit event bijeen. De chocolade experts zijn aanwezig om alles te vertellen over het maken van chocolade. Gedurende deze twee dagen zullen presentaties gegeven worden door chocolademakers uit verschillende landen zoals Ecuador, Zwitserland en Grenada. Daarnaast zullen er een aantal culinaire hoogstandjes getoond worden door patisserie en chocolatier Kees Raat en Geert Vercruysse. Er zullen ook proeverijen zijn en een mogelijkheid tot meet & greets met de chocolatiers.

Zeilboot als belevingslocatie in Amsterdam

12-7-2013

  • Zeilboot de Titaan 3
  • Zeilboot de Titaan 1
  • Zeilboot de Titaan 2
  • Zeilboot de Titaan 3
  • Zeilboot de Titaan 1
  1. 1
  2. 2
  3. 3

De Titaan is als schip voor vergaderingen en private dining een belevingslocatie pur sang. Leon Verraes en zijn vriendin Inge Vermeulen zijn sinds maart 2010 eigenaar van de Titaan. De volledig nieuw gebouwde Groninger Zeetjalk is in 2001 gebouwd door Talsma in Franeker en is in 2002 afgebouwd door SRF in Harlingen. ING Real Estate heeft het schip laten bouwen en het is oorspronkelijk ingericht als luxe ontvangst- en vergaderlocatie voor projectontwikkelaars, relaties en klanten voor het toen nog in aanbouw zijnde IJburg. Naast de ontvangst van gasten als het schip aan de wal ligt (70-80 personen) is het ook mogelijk om met 55 gasten het water op te gaan. Voor een gastvrije ontvangst is het mogelijk om alle kentekens centraal aan te melden bij Parkline en zijn er Helly Hansen zeilpakken beschikbaar.

Waternet activiteiten op de Amsterdamse grachten

14-6-2013

Waternet organiseert regelmatig acties op de Amsterdamse wateren om aandacht te vragen voor het belang van schoon water in de grachten. Zo lanceerde het bedrijf tijdens Koninginnedag de ‘Hoge Nood Boot’. De ‘Hoge Nood Boot’ moest voorkomen dat mensen in de Amsterdamse grachten en op straat zouden plassen. In het centrum op het water dreven drie grote toileteilanden. Verkeersborden in de grachten gaven de richting en de afstand naar de ‘Hoge Nood Boten’ aan. Handig tijdens het watersportseizoen of als er evenementen op het water plaats vinden!

Op zaterdag 15 juni zal Waternet een activatie op de grachten doen ter lancering van de grachtensite. Vaar over speciale Waternet Grachtbaan op de Amstel en Waternet zet je samen met de boot gratis op de foto. De foto’s zijn te vinden op de grachtensite en de meest populaire foto wordt uitvergroot op canvas. Op de grachtensite worden tips, ervaringen, vaarroutes, foto’s maar ook terrassen aan het water en evenementen gedeeld.

Magnum Pleasure Store Amsterdam

5-6-2013

  • Magnum

Vorige week opende de Magnum Pleasure Store op het Amsterdamse Rembrandtplein. De store zal alleen deze zomer open zijn. Bezoekers kunnen bij de Magnum Pleasure Store hun eigen, custom made, magnum-ijsje maken. Het customizen van het ijsje begint met een basis van vanille-roomijs en een laag van witte/melk/pure chocolade. Vervolgens kunnen naar eigen smaak toppings worden toegevoegd, zoals hazelnootjes, meringue stukjes, kokos, nougat of stukjes brownie. In de tijdelijke store beleven bezoekers een moment van genot en rust. Eerder was de Magnum Store al te zien in Londen, Parijs en Milaan.

Niven pop up Amsterdam

24-5-2013

Na het grote succes van het pop-up restaurant in Het Vlaamsch Broodhuys afgelopen januari, tovert sterrenchef Niven Kunz People’s Place om in een tijdelijk restaurant. People’s Place is de kantine van het Europese hoofdkantoor van Tommy Hilfiger. Van zondag 30 juni tot en met donderdag 4 juli serveert Niven 10 signature dishes. Op zondag 30 juni wordt er speciaal een lunch voor ouders met kinderen georganiseerd om gezinnen groentegerechten te laten zien, ervaren en uiteraard proeven. Met daarnaast een bijpassend slow-juice arrangement.

Bezoek horecatrends op