Take away met stijl

10-7-2013

Op de website van ‘The Special Choice’ is het in Nederland mogelijk om online culinaire gerechten te bestellen, te betalen en vervolgens af te halen bij top restaurants. Met dit concept kunnen gasten ook thuis of op het werk genieten van de culinaire hoogstandjes. De gerechten zijn gezond, verantwoord en bereid met verse producten. De gerechten zijn voorzien van een kwaliteitslabel met de herkomst van de gebruikte ingrediënten en worden gepresenteerd op borden met servet en bestek. Als je als restaurateur deelneemt kun je ervoor kiezen om per bestelling een bedrag te doneren aan een goed doel. The Special Choice zorgt voor de bestelsite, de verpakking, de betaalservice en de online promotie. De fee wordt betaald per verkocht gerecht en er moet worden betaald voor de verpakking. Tot nu toe doen de volgende restaurants mee; Nevy in Amsterdam, Het Bergpaviljoen in Amersfoort en De Mandemaaker in Spakenburg.

A sparkling taste of fashion

10-7-2013

Van 6 tot 16 juli wordt het gebied rondom de Gashouder fabriek omgetoverd tot de modebestemming van de Amsterdam Fashion Week 2013. Tijdens dit modespektakel wordt de Italiaanse klasse en allure dit jaar letterlijk naar Amsterdam gebracht. Na Londen en Berlijn zal nu ook tijdens de Amsterdam Fashion Week de prosecco van het Italiaanse wijnhuis Scavi & Ray geschonken worden. Deze prosecco is afkomstig uit Veneto en staat bekend om zijn frisse en fruitige afdronk. De Scavi & Ray wordt gekenmerkt door het exclusieve design van de fles en heeft als motto ‘A sparkling taste of fashion’. Overigens is deze frisse prosecco ook prima te serveren op een terras in het zonnetje.

A sparkling taste of fashion

10-7-2013

Van 6 tot 16 juli wordt het gebied rondom de Gashouder fabriek omgetoverd tot de modebestemming van de Amsterdam Fashion Week 2013. Tijdens dit modespektakel wordt de Italiaanse klasse en allure dit jaar letterlijk naar Amsterdam gebracht. Na Londen en Berlijn zal nu ook tijdens de Amsterdam Fashion Week de prosecco van het Italiaanse wijnhuis Scavi & Ray geschonken worden. Deze prosecco is afkomstig uit Veneto en staat bekend om zijn frisse en fruitige afdronk. De Scavi & Ray wordt gekenmerkt door het exclusieve design van de fles en heeft als motto ‘A sparkling taste of fashion’. Overigens is deze frisse prosecco ook prima te serveren op een terras in het zonnetje.

Peer-to-peer lending

10-7-2013

Het platform AirBnB waar particulieren hun woning aanbieden voor tijdelijke verhuur aan toeristen of expats is inmiddels uitgegroeid tot een groot succes. Het blijkt dat steeds meer branches dit concept gaan kopiëren. Zo spotten wij eerder al ‘Eat With‘, een website waar gebruikers hun ‘keuken’ kunnen adverteren als alternatief voor de restaurants in de omgeving. Vorig jaar werd het platform CampInMyGarden opgericht. Dit platform biedt slaapplaatsen aan in tuinen en buitenhuisjes, een goedkope overnachting en vaak op centrale plaatsen. En nu volgt het platform ‘BoatBound’. Of je nu op zoek bent naar een vissersbootje, een zeilboot of een sloep, Boatbound biedt particuliere bootjes aan in de Verenigde Staten. Wij zijn benieuwd wanneer we een bootje kunnen huren voor in de Amsterdamse grachten?

Update: Je kunt inmiddels een bootje huren voorin de Amsterdamse grachten via http://www.weareonaboat.com/

Eetbare kunstsilhouetten

4-7-2013

En echte fashionista en dol op eten? Bezoek dan op zaterdag 6 juli en zondag 7 juli de loungebar ‘Sorel’s Midtown Bar & Lounge’ in het Amsterdam Marriott Hotel. De loungebar staat geheel in het teken van mode tijdens het DOWNTOWN programma van Fashion week, waarbij mode en eten de hoofdingrediënten vormen. In de bar staan vijf conceptueel jurksilhouetten gemaakt van biologische groente en vruchtensappen tentoongesteld, ook wel ‘eat patterns’ genoemd. Deze ‘eat patterns’ zijn gemaakt door de ‘Culinaire Werkplaats’ met als doel mensen aan het denken te zetten over duurzaamheid en de rol van de modewereld. Daarnaast biedt de loungebar een stijlvol menu met frisse gerechten en hapjes.

Op vakantie in eigen stad

3-7-2013

Inwoners van Den Haag krijgen de kans om op vakantie te gaan in hun eigen stad. Op 7 en 8 september vindt voor het eerst de Haagse Hotelnacht plaats. Voor een speciaal tarief kunnen inwoners van de stad overnachten in de meest bijzondere hotels. Daarnaast kunnen zij deelnemen aan culinaire, creatieve en culturele evenementen georganiseerd door de deelnemende hotels. Het Hotelnacht ticket geeft ook toegang tot toeristische attracties in de stad. Het complete programma wordt eind juli bekend gemaakt. Begin dit jaar werd de Hotelnacht nog georganiseerd in Amsterdam.

Signature dishes op grote hoogte

28-6-2013

Tijdens de KLM vlucht van Amsterdam naar Hong Kong werden passagiers verrast met signature dishes van twee-sterrenchef Richard Ekkenbus. Het geserveerde diner was onderdeel van de meesterproef die de sterren chef af moest leggen voor de titel SVH Meesterkok. KLM serveert al een aantal jaar maaltijden in de World Business Class die zijn ontwikkeld door toonaangevende Nederlandse chef-koks. Maar nog nooit eerder heeft een Nederlandse chef-kok gerechten ‘live’ bereid aan boord van een vliegtuig als onderdeel van een meesterproef. Richard Ekkenbus heeft het eerste onderdeel van de meesterproef succesvol afgerond, het tweede onderdeel van de meesterproef vindt plaats in Restaurant Amber van The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong.

Pop-up eenpersoonsrestaurant Eenmaal

24-6-2013

Op vrijdag 28 juni en zaterdag 29 juni opent pop-up restaurant ‘Eenmaal’ aan de Bos en Lommerweg Amsterdam, het eerste eenpersoonsrestaurant ter wereld. Waar je doorgaans gezellig samen uiteten gaat, zit je bij restaurant ‘Eenmaal’ alleen aan een tafel. Het restaurant serveert een viergangendiner en heeft uitsluitend tafels voor één persoon. Het doel van het pop-up restaurant is om het alleen zijn in het openbaar aantrekkelijker te maken en laten ervaren dat alleen eten af en toe prettig kan zijn. Het pop-up restaurant is een social design project van ontwerpster Marina van Goor samen met branding agency Vandejong.

Duurzame geWoonboot

21-6-2013

Voor iedereen die op zoek is naar een inspirerende werk- of vergaderplek rond Amsterdam hebben Joan Kramer en Jan Huisman de geWoonboot gecreëerd. Het drijvende object is 120m2 en verdeeld in 2 ruimtes met uitzicht op het IJ of de NDSM-werf en voorziet zelf in energiebehoefte. Er zijn o.a. zonnepanelen, afvalwaterzuivering, warmtepomp, zonneboiler toegepast en er is een biologische en/of lokale catering.

Starbucks theehuis

20-6-2013

Begin dit jaar opende Starbucks een nieuwe vestiging vlakbij het Megura Station in Tokio ter viering van de verhuizing van het hoofdkantoor. De nieuwe winkel is geïnspireerd op de omliggende wijken, de traditionele Japanse architectuur en tuinen. De Starbucks ziet er niet zo zeer uit als een koffiehuis maar heeft meer de uitstraling van een traditioneel Japans theehuis. De inrichting bevat elementen van houten wanden en Shoji schuifdeuren. In de winkel verkopen ze Japanse keramische mokken, exclusief voor Starbucks Japan. Een Starbucks design dat wij nog niet eerder hebben gezien. Eerder spotten we een Starbucks Amsterdam met een inrichting gemaakt van oude fietsbanden en in Japan een Starbucks waar je omringd wordt door bomen.