Rotterdam - horecatrends.com

10-12014

Opening nhow hotel Rotterdam

10-1-2014

Dit weekend opent het eerste nhow hotel van Nederland in Rotterdam. Na Berlijn (2010) en Milaan (2007) opent het viersterren hotel met 278 luxe kamers in ‘De Rotterdam’. Het hotel is ontworpen door gerenommeerd architect OMA/ Rem Koolhaas en combineert contrasten met de nieuwste technologische snufjes. Bekende kunstenaars, designers en lokale opkomende talenten krijgen binnen het hotel een platform om vooruitstrevende stedelijke kunst te delen. Nhow heeft verschillende lokale kunstenaars gevraagd om op hun eigen manier te laten zien hoe Rotterdam er volgens hen uitziet, zoals op de video hierboven.

17-92013

Wat Rotterdam schaft

17-9-2013

Op donderdag 19 september opent burgemeester Aboutaleb officieel het World Food Festival. Ruim vijf weken lang laten horeca, wetenschappers, voedselproducenten en topkoks zien en proeven wat Rotterdam te bieden heeft. Door festivals, markten, proeverijen en routes door de stad wordt de bezoeker in aanraking gebracht met food. Van het Marokkaanse eetplein tot de Rotterdamse gehaktbal. En in het Future Food House doen designers, wetenschappers en kunstenaars voorspellingen over het voedsel van de toekomst. Tijdens de opening wordt de Italiaanse culinaire film ‘Pranzo di Ferragosto’ op het Museumpark getoond. Bekijk het volledige programma op de website.

3-92013

Djemaa El Fna plein in Rotterdam

3-9-2013

Op vrijdag 20 september en zaterdag 21 september wordt het Museumpark in Rotterdam omgetoverd tot één groot openluchtrestaurant. Inspiratie hiervoor is het bekende plein in Marrakesh, Djemaa el Fna. Dit plein wordt ’s avonds van markt omgebouwd tot openluchtrestaurant waar bezoekers bij verschillende kraampjes met kleine hapjes hun maaltijd samenstellen. Tijdens de eerste editie van ‘Djemaa el Fna’ in Rotterdam zullen tientallen ondernemers de Marokkaanse hapjes verzorgen met als doel de diversiteit in culturen en nationaliteiten zichtbaar te maken. Op het Museumpark zullen ook verschillende Marokkaanse producten te koop zijn, zijn er muzikanten, dansers en kamelen. ‘Djemaa el Fna’ is een initiatief van Stichting De Loodsen als onderdeel van het World Food Festival.

24-42013

Het nieuwe Prachtig in Rotterdam

24-4-2013

Prachtig in Rotterdam is vernieuwd van grandcafé naar bar-restaurant. De inrichting, de kaart en zelfs het uitzicht zijn vernieuwd. In samenwerking met de Horecafabriek is er gekozen voor eigentijds interieurs met een industriële uitstraling. Het restaurant wordt gekenmerkt door de grove bakstenen muur en gebruik van natuurlijke, rauwe materialen. In de zaak staat een zelfontworpen kast waar Italiaanse hammen en worsten drogen, van het familiebedrijf Levoni uit Italië. De menukaart leent zich voor een avondje tafelen of borrelen en bevat een vleugje Italië. Tijdens de zomermaanden zal Prachtig iedere woensdag een City BBQ organiseren. Het restaurant biedt een uitzicht op de Willems- en Erasmusbrug en de dynamische Kop van Zuid.

6-32013

Heropening Club Vie Rotterdam

6-3-2013

Vrijdag 1 maart werd Club Vie in Rotterdam heropend. Onze collega Armand Sol was uitgenodigd voor de heropening van deze club. Club Vie ligt gedeeltelijk onder de Willemsbrug en heeft twee zalen op verschillende niveaus. De benedenzaal ‘The Jaxx’ kijkt uit op De Maas en heeft een plafond dat gedeeltelijk van kleur kan veranderen. De bovenzaal heeft een dansvloer en vier zitgedeeltes die op verschillende niveaus in de ruimte zijn geplaatst. Daardoor straalt de ruimte ondanks de schaalgrootte toch een intieme sfeer uit. De LED verlichting in beide zalen levert een sterke toevoeging aan de beleving. De verlichting is verzorgd door InventDesign en geeft het interieur een luxe look & feel.

1-22013

De Librije op cruiseschip MS Rotterdam

1-2-2013

Het Pinnacle Grill-restaurant op het luxe cruiseschip MS Rotterdam wordt een keer per tien dagen omgetoverd tot De Librije. Het bedienend personeel dat getraind is in het restaurant De Librije in Zwolle loopt ook in de bedrijfskleding van het restaurant rond. De wijnkaart op die avond is volledig bepaald door Thérèse Boer, gastvrouw van het Zwolse driesterrenrestaurant. Het vijf-gangen menu bevat louter gerechten van Jonnie Boer en zijn kenmerkend voor De Librije-stijl.

20-122012

Motel Mozaique in Rotterdam

20-12-2012

Op vrijdag 5 en zaterdag 6 april 2013 vindt de 13e editie van Motel Mozaïque op verschillende locaties in het centrum van Rotterdam plaats. Dit kunstfestival biedt muziek-, kunst- en theatervoorstellingen. Motel Mozaïque biedt bezoekers dit jaar ook de mogelijkheid om te overnachten op kunstzinnige wijze, inclusief creatief ontbijt.

3-102012

Blown Away klassiek en electronisch in Rotterdamse loods

3-10-2012

Op 13 oktober combineren het Rotterdams Philharmonisch Orkest, technoproducer Secret Cinema en Ted Langenbach (NOW&WOW) hun krachten tijdens het Advanced Music Fest Blown Away. In een loods in het Rotterdamse havengebied smelten klassieke en electronische muziek samen, en zorgen zo’n 100 musici en nog eens 100 performers voor creatieve en visuele explosies. De culinaire aankleding wordt verzorgd door The Food Line Up en bestaat uit Kofte Kanto (Dat zit wel snor), Old Scuola (pasta puristen), Saté-Man (vakidioten), CaterKaravaan (Streetfood Nomaden), Man met Bril Koffie (Killer Koffie’s), en Suiker&Bloem (zoete mevrouwtjes).

21-92012

Uit je eigen stad restaurant Rotterdam

21-9-2012

Op 22 september opent het stadslandbouwrestaurant ‘Uit je eigen stad’ in Rotterdam. De meeste producten zijn zelfgeteeld in het omliggende havengebied van de stad. Dit is de kick-off van een groots stadslandbouwprogamma bij het Marconiplein, waar onder andere oogstfeesten, workshops, educatieve programma’s en markten gaan plaatsvinden.

17-12012

Dak Akker in Rotterdam

17-1-2012

Rotterdam krijgt de eerste dak akker van de Randstad. De moestuin wordt aangelegd boven op het Schieblock, een kantorencomplex aan de Schiekade. De loopbrug naar de akker is gefinancierd door middel van crowdfunding. Bekijk de eerste dak akker hier.