Rollende Keukens is het concept waarbij de muziek, het eten en de drank verzorgd worden vanuit mobiele keukens en vindt plaats in Cultuurpark Westergasfabriek van 2 tot en met 5 juni. Van culinaire vreettent tot excentrieke pizzabakker of een barbecue camper, het is er allemaal. Toegang is gratis.
Studenten van de Hogeschool van Amsterdam hebben de boterhamvis ontwikkeld als tegenhanger van de boterhamworst en hebben hiermee de Bachelors Award van het Voedingscentrum gewonnen. De boterhamvis zijn dunne plakjes witvis voor op je brood. Het is bovendien heel gezond door de goede vetten. Daarnaast hoeft het niet duur te zijn waardoor het wellicht aanslaat bij een breed publiek.
In België zijn verschillende boerenbedrijven waar mensen zelf hun groenten en fruit kunnen gaan oogsten. Het is goedkoop, supervers en mensen weten meteen waar het product vandaan komt. Voor kinderen is het een heel geschikt uitstapje. Ook in Nederland is dit vaak mogelijk, de Belgen hebben nu een kalender gepubliceerd waarop staat bij welke bedrijven dit mogelijk is en wanneer welk soort fruit of groenten kan worden geplukt.
Dit was ooit een reddingsvaartuig van een boorplatform in de Noordzee, maar is nu compleet omgetoverd tot luxe suite met bed, zitgedeelte, sanitaire voorzieningen en een minibar. Nu dobbert de Saljoet rond op de Friese meren.
Het apparaat U-Food van de firma Cnudde laat borden zweven en draaien als een ufo. Dit door interactie van twee negatieve en positieve magneten, die in een tafel verwerkt kunnen worden. Weer een mooi showelement.
Een hippe bag in a box! Drie liter Vin de Pays d’Oc in een damestas die de uitstraling heeft van een high fashion tas! Erg goedkoop (€ 27,50), grappig en modieus.
Dinsdag 21 juni start de zomer op een speciale manier bij Droste’s Dineren en Logeren. Harald Droste is hiervoor de samenwerking aangegaan met de al eerder gespotte ‘ Buitengewoon in het land’ organisatoren voor een buitendiner. Het filmpje is overduidelijk…
Schuimmateriaal waar het water gewoon doorheen loopt. De hoes van de kussens is van gerecycleerd pvc, verstevigd met nylondraad. Het water loopt door de microscopische kleine gaatjes en de kussens zijn binnen hooguit 5 minuten na een regenbui weer bruikbaar.
Domino’s heeft een dart spel gemaakt aan de binnenkant van de pizzadoos dat gebruikt kan worden in combinatie met de mobile applicatie voor smartphones. Het idee is om de huidige klanten van Domino’s bekend te maken met dit spel zodat zij zich daarna op publieke plaatsen kunnen vermaken met de posters en andere reclames van Domino’s. Bekijk het filmpje op Marketing-alternatif.
Alice van der Kuijl (de Bierkoning), Dagmar Baartman (de Bierderie), Hanneke van het Ende (Mitra, Stibon), Jolanda Buhrs (Drinks and Gifts) en Lenie van Gelderen (bierkenner) zijn 5 vrouwen die de veronderstelling dat vrouwen niet van bier houden, doorbreken. Vrouwen houden wel degelijk van bier en hiervoor hebben zij een speciaal bier gebrouwen bij Breugems Brouwerij, de Tasty Lady, een hoppig en toegankelijk biertje met 6,2% alcohol.
Danku is het eerste rawfood restaurant in België (Vlaanderen) dat zijn deuren heeft geopend. In dit restaurant wordt alleen gebruik gemaakt van gekiemde zaden en rauwkost. De kookmethoden zijn marineren, mixen, centrifugeren, drogen, kiemen en fermenteren. En met citroensap of azijn kan koud “gekookt” worden. De filosofie is dat alle enzymen zo in het voedsel blijven waardoor dit de sleutel voor een langer leven zou zijn.
Deze ligstoel is door Victor M. Aleman ontworpen. Het idee achter deze stoel is dat mensen meer met elkaar kunnen communiceren nu ze tegenover elkaar liggen terwijl ze toch kunnen zonnebaden. De stoel is opgebouwd uit modules waardoor deze makkelijk te vervoeren en op te bergen is. Wij voorzien echter wel ruzie indien beiden in de zon willen liggen!
In een oude hangar tegenover het Zurich Airport heeft een oud Soviet Iluyshin IL-14 vliegtuig een nieuwe functie als restaurant Runway 34 gevonden. Verschillende gerechten, cocktails, sigaren en whisky kunnen in en rondom het vliegtuig genuttigd worden.
De ontwerpers van “2012 Architecten” hebben drie afgedankte windturbine-wieken gevonden. “2012 Architecten” heeft bedacht om er slaapplaatsen van te maken, aangezien de wieken voldoende ruimte bieden aan een 2-persoonsbed, tafel met stoelen en een garderobe. Daarnaast zullen ze voorzien zijn van een zonnedouche, compost toilet en kookplaat op zonne-energie.
In Frankrijk is een nieuwe iPhone app geïntroduceerd. Met de app kun je je flesje cola scannen en op basis van de inhoud van het flesje krijg je verschillende soorten muziek te horen. Coca Cola smaakt over de hele wereld hetzelfde, maar het klinkt overal anders. Bekijk het filmpje op de website.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
