In de Marche regio (Italië) is het mogelijk om een olijfboom te adopteren. Voor $ 116 ontvang je een certificaat, waarmee je twee keer per jaar olijfolie van je eigen boom ontvangt. In het voorjaar bestaat deze levering uit twee liter extra vergine olijfolie, en in het najaar een trio van verschillende smaken (citroen, chili en sinaasappel).
Op de site Normann Copenhagen worden deze apart gevormde cognacglazen aangeboden. De glazen zijn speciaal ontworpen om het boeket, de temperatuur en de inhoud van een goede cognac weer te geven.
Op de website Baked Ideas van Patti Paige zijn snijvormen te vinden voor gingerbread yoga koekjes. De vormen zijn er in tien verschillende yogahoudingen. Combineer yoga met lekkere koekjes voor een gezond 2012!
Hoe voeden we onze steden in de toekomst? Dat is een vraag die centraal staat bij de Food Forward expositie van 15 januari t/m 1 april in Stroom, Den Haag. Als voorproefje op de tentoonstelling bereidde Arne Hendriks in samenwerking met Harold de Bree in december een struisvogel alsof het een grote kip was. Als de mens gekrompen is tot 50 centimeter brengen kippen in verhouding namelijk dezelfde hoeveelheid vlees op. De oplossing van voedselproblemen ligt volgens Arne Hendriks in het ‘verkleinen’ van de mens. Dit is een van de oplossingen, bepaalde toekomstvisies die op ‘Food Forward’ worden getoond zijn realistischer of geloofwaardiger dan andere.
De Winter wake-up app van Boondoggle maakt je eerder wakker in het geval van extreme weersomstandigheden. Je zet zelf de tijd dat je normaal gesproken wakker wordt. De app houdt ’s nachts het weer in de gaten, gebaseerd op de locatie waar je je dan bevindt. Mocht het onverwacht gaan sneeuwen of vriezen dan wordt je automatisch eerder wakker gemaakt, zodat je tijd hebt om te krabben en meer reistijd hebt om toch op tijd op je werk te komen. Ook kan je instellen dat je helemaal niet wakker word gemaakt als het onmogelijk is om op het werk te komen.
KHN heeft samen met Deli XL een interactieve QR game ontwikkeld, dit om de bezoekers de mogelijkheden van mobiele communicatie te laten ervaren tijdens de Horecava en meer ‘beursbeleving’ te creeëren. Lees meer op de website van KHN.
Inspiratie voor een sprankelend glas champagne met Oud & Nieuw.
Dit gebouw voor het Basque Culinary Center in San Sebastian is ontworpen door het bureau Vaumm Arquitectos Donastia. Naast 3 drie-sterren restaurants heeft de stad ook dit prachtige gebouw waar culinaire cursussen kunnen worden gevolgd. Bekijk de foto’s op beide websites.
Geen papieren businesskaartjes meer kwijtraken “Poken”. Door deze “kaartjes” tegen elkaar te houden, wissel je in 1 keer alle gewenste informatie uit. Zie op de video hoe het werkt.
Met een simpele twist staan deze aardbeien geweldig op het bord bij een grand dessert! Kijk op de website van Cutest Food en Bakerella voor meer inspiratie. Namens het team van de Van Spronsen & Partners Groep wensen wij iedereen heerlijke feestdagen!
Coca-Cola beantwoordt brieven aan de kerstman. In “the Santa Claus Museum” in Indiana zijn brieven te vinden die geschreven zijn vanaf 1930. Van de 60.000 brieven heeft Coca-cola er 75 uitgekozen om alsnog te beantwoorden. De schrijvers van de brieven werden opgezocht en jaren later hebben ze alsnog het cadeau gekregen waar ze jaren geleden om hebben gevraagd. Stel je voor dat de kerstman ineens voor de deur staat en je het cadeau geeft waar je 40 jaar geleden om hebt gevraagd. Bekijk het filmpje om de reacties van mensen te zien.
Dit kerstkoor is gesponsord door Bagel Nash, een bagel keten in het Verenigd Koninkrijk. In Leeds hebben ze een heel weekend bij vier Bagel Nash shops gestaan om kerstliedjes te zingen. Mensen konden via Twitter of Facebook een liedje bij ze aanvragen.
In Duitsland al langer een bekend systeem, maar nu ook in Nederland gespot. Heb je een kopje koffie bij Starbucks gedronken, bewaar dan je bonnetje voor een toiletbezoekje. Handig voor de horecaondernemer; hiermee voorkom je rijen voor het toilet met toeristen die alleen bij jouw horecagelegenheid binnen komen voor een toiletbezoekje.
Leuk idee voor evenementen – een rijdende rookkamer. CigaRv heeft de inrichting erg gericht op mannen met leren fauteuils en een groot scherm waarop alle sportkanalen te bekijken zijn. Maar je zou ook een moderne variant kunnen ontwerpen waarin zowel mannen als vrouwen zich welkom voelen. Met een echte humidor zal dit de sigarenliefhebber zeker naar binnen trekken.
Prachtige ornamenten van suiker! Deze zijn te koop, maar er zijn op internet ook een aantal sites waarop je kunt bekijken hoe je het zelf moet maken. Dat is natuurlijk wel helemaal top in een restaurant. Bekijk hier een manier om sparkling suiker ornamenten zelf te maken!
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
