bier - horecatrends.com

12-72014

Truffelbier!

12-7-2014

De Moody Tongue Brewing Company gaat truffelbier op de markt brengen! Bierbrouwer Jared Rouben schaaft verse plakjes truffel door het bier tijdens het brouwproces. Het truffel bier wordt onder andere geserveerd in het restaurant van Thomas Keller, Per Se in New York, waar ze het volgens de website Fine Dining Lovers combineren met geroosterde pure chocola en truffelpudding met brioche crème en noten. De brouwer vertelde dat het de komende weken in Chicago wordt gelanceerd, met name bij de luxere restaurants en bars. De prijs voor een flesje is 120 dollar.

12-62014

Jopen Stephenson Bier van Vomar

12-6-2014

Om te vieren dat er een vernieuwde Vomar Voordeelmarkt is geopend aan de Stephensonstraat in Haarlem heeft café-brouwerij Jopen een speciaal limited edition bier gebrouwen: Jopen Stephenson Bier.
Jopen Stephenson Bier is een blond bier en heeft een frisse zachte smaak met fruitige tonen uit sinaasappel. Het bier heeft veel weg van witbier maar bevat naast tarwe ook haver en heeft een lichte hoppige (IPA, India Pale Ale) afdronk.
Een prachtig initiatief waarmee de supermarkt een stukje lokale trots creëert door middel van een erg smakelijk biertje, dat mogen wat mij betreft meer retailers doen! ^ArmandSol

13-32014

Een biertje als sportdrank

13-3-2014

Na het sporten een biertje drinken als sportdrankje? De Canadese brouwerij Vampt heeft een nieuw soort bier ontwikkeld die zij als sportdrank introduceren: ‘recovery ale’ Lean Machine. De Lean Machine is ontwikkeld door een team van voedingswetenschappers en bevat slechts 77 calorieën, 0,5% alcohol en bevat antioxidanten, elektrolyten en voedingsstoffen. Het biertje bevat de juiste ingrediënten om het verloren vocht, zout, koolhydraten en eiwitten na het sporten aan te vullen. Onderzoekers zeggen dat de Lean Machine inderdaad voordelen kan hebben voor sporters.

17-22014

Canadees bier tijdens Olympische Winterspelen Sotsji

17-2-2014

Het Canadese biermerk Molson Canadian heeft in het Canada’s Olympic House in Sotsji een opvallende rode koelkast geplaatst vol met Molson Canadian bieren. Deze koelkast kan alleen geopend worden met een legitiem Canadees paspoort. In de koelkastdeur zit een sleuf waar je het paspoort in kan stoppen en de deur wordt vervolgens ontgrendeld. Nadat de deur is geopend kan uiteraard iedereen een biertje pakken, ook de mensen die niet uit Canada komen. Met de koelkast word je gestimuleerd om op zoek te gaan naar een Canadese vriend. De koelkast werd voorafgaand aan de Olympische Winterspelen op meerdere locaties in Europa geplaatst.

22-12014

Brand bierbrouwwedstrijd

22-1-2014

Brand daagt hobbybrouwers uit om het lekkerste India Pale Ale speciaal bier te maken. Deelnemers moeten twaalf flessen aan de jury aanbieden en tien kandidaten komen in de finale. Opgeven kan vóór 1 april, op 26 april moeten de testflessen klaar staan. De winnaar gaat het bier samen met Brand’s brouwmeesters brouwen en drukt de naam en afbeelding van de winnaar op de verpakking van het eerste brouwsel.

14-12014

Bavaria Bier Scepter

14-1-2014

Speciaal voor carnaval komt Bavaria met de ‘Bavaria Bier Scepter’. De scepter heeft lichtjes en een bekerhouder aan de bovenkant zodat de carnavalsvierders eruit kunnen drinken. In de onderkant zit een opberggedeelte waar een pot kan worden bijgehouden. Vanaf 10 februari is de Bavaria Bier Scepter in alle supermarkten in Limburg en Brabant te krijgen bij twee sixpacks Bavaria blik. De ‘Bavaria Bier Scepter’ is al te bewonderen in de nieuwe single van de Gebroeders Ko en La Bamba ‘Drink als een prins‘.

30-102013

Naughty Stout dinerbier

30-10-2013

Bier sommelier Fiona de Lange heeft samen met brouwerij De Leckere uit De Meern een dinerbier ontwikkeld. Voor deze drank is gerstewijn (sterk Belgisch bier) ‘stout’ (een Engelse bierstijl) gecombineerd. Door de samenstelling moet het bier een aanvulling zijn op rood vlees, wild of stoofvlees. Eerder maakte ze al Royaal Bier voor de koning.

6-92013

Biertap met ingebouwde sproeikraan

6-9-2013

Via Twitter nam het Café Valentijn in Schiedam contact op. Zij zijn helemaal blij met hun nieuwe tapinstallatie van InBev. De biertap heeft een ingebouwde sproeikraan zodat de glazen snel en eenvoudig schoongespoeld kunnen worden. Café Valentijn is één van de eerste in Nederland (de eerste in Schiedam) die over deze tapinstallatie beschikt. Wij wensen hen veel plezier en succes met de opening op 12 september!

13-82013

Gratis bier door niets te doen

13-8-2013

Eerder spotten we al een frisdrankautomaat die je moet knuffelen om een blikje cola te krijgen, of dat je moet gapen om een kopje koffie te krijgen. Maar met de frisdrankautomaat van Amstel hoef je helemaal niets te doen om een blikje bier te krijgen. In een poging om jonge professionals na werk een paar minuten bij te laten komen heeft Amstel Bulgarije in samenwerking met Next-DC een speciaal bierautomaat ontwikkeld. Door precies drie minuten niets te doen krijg je een blikje Amstel. Uit de video blijkt hoe moeilijk dit eigenlijk is…

19-72013

Ontbijtbier

19-7-2013

Bierbrouwerij Martin House Brewing Company heeft een speciaal ontbijtbier ontwikkeld met 5% alcohol, de ‘Day Break 4 Grain Breakfast Brew’. Het bier is gemaakt met gerst, tarwe, haver en rogge en is afgemaakt met lokale honing, melk en suiker. De honing, melk en suiker geven het bier een unieke zoetheid. Maar of dit bier nou echt het ontbijt kan vervangen en of het nou zo verstandig is om al alcohol te drinken voordat de middag begint… Maar op jongerencampings is dit voor sommige jongeren misschien wel een beter ontbijt dan het biertje waar men normaal de kater van de nacht ervoor mee wegspoelt.