25 take-away concepten
Lennert Rietveld van Van Spronsen & Partners horeca-advies gaf tijdens Gastvrij Rotterdam op 25 september een mini-workshop met inspiratie voor 25 take-away concepten. Bekijk de hier de presentatie.
Lennert Rietveld van Van Spronsen & Partners horeca-advies gaf tijdens Gastvrij Rotterdam op 25 september een mini-workshop met inspiratie voor 25 take-away concepten. Bekijk de hier de presentatie.
Vliegtuigmaatschappij Virgin Australia heeft een nieuwe app ontwikkeld waarmee passagiers tijdens de vlucht films en programma’s rechtstreeks vanaf hun smartphone, tablet en laptop kunnen kijken. Voordat het vliegtuig vertrekt kunnen passagiers de app downloaden via iTunes of Google Play en krijgen hiermee toegang voor 300 uur films en programma’s van Virgin Australia. Op dit moment wordt de app getest bij 37 vliegtuigen, zowel binnenlandse als internationale vluchten.
Het authentieke Hollandse jenevermerk KETEL1 presenteert ‘Het verhaal van Willem de Bruin’, één van de zangers van The Opposites. KETEL1 brengt met de online videocampagne verhalen, geschiedenis en ambities van Nederlandse artiesten in beeld, die een band hebben met KETEL1. Herkenbare elementen zijn: vakmanschap, karakter en pure authenticiteit. In de video van Willem de Bruin zie je het verhaal van de succesvolle rapper, een verhaal apart. Aanleiding waren de persoonlijke verhalen van mensen die het jenevermerk toegestuurd kreeg.
Four Seasons brengt de reis van gasten tot leven met de Pin.Pack.Go, een nieuwe reisplanner op Pinterest. Via Pinterest kan je een Pin.Pack.Go bord aanmaken en aangeven welk Four Seasons hotel je gaat bezoeken tijdens je vakantie. Het specifieke hotel moet je gaan volgen op Pinterest en zij zullen jou terug volgen. Vervolgens zal het Four Seasons hotel via pins de beste toeristische attracties, restaurants, winkels aanbevelen. Het Four Seasons hotel plant als het ware jouw ideale reisroute van begin tot eind via Pinterest. Via jouw Pinterest bord hebben ze ook inzicht in je interesses. Een interessante en vernieuwende manier om de gasten vooraf te informeren. En het vergroot de voorpret van de gasten…
Na het Twitterhotel in Mallorca is er in Australië nu een Instagramhotel geopend. Hotel 1888 heeft 90 kamers, gedecoreerd met foto’s genomen door de gasten en is volledig in het teken van Instagram. Wie meer dan 10.000 volgers heeft op Instagram mag gratis in het hotel verblijven en de gast/fotograaf van de Instagramfoto van de maand ontvangt ook een gratis extra overnachting. In het hotel is een speciale ruimte waar je foto’s van jezelf kan maken en via de Instagramplattegrond worden gasten geleidt door de omgeving.
Taco Bell heeft in samenwerking met reclamebureau Grip Limited een ludieke actie gehouden tijdens de lancering van de langverwachte Doritos Locos Tacos in Canada. Ongeduldige klanten werden tijdens een speciale ‘fan event’ verrast. De ‘geërgerde’ tweets van de ongeduldige klanten werden met een speciale laser op de taco’s gebrand en geserveerd tijdens het fan event. Deze klanten aten dus letterlijk hun eigen woorden op de taco.
Hotelketen Marriott heeft het spel ‘Xplor’ gelanceerd, een mobiel reisspel. Tijdens dit spel bezoek je vijf steden (NYC, Parijs, Beijing, Dubai, Sao Paulo), krijg je sight-seeing uitdagingen, moet je puzzels oplossen en krijg je een aantal vragen. De spelers kunnen zelf hun avatar creëren, variërend van backpacker tot jet-setter. Voor elke stad die uitgespeeld wordt, zullen de spelers 100.000 Marriott Reward punten ontvangen en degenen die voor 25 november alle levels voltooien ontvangen drie grote hoofdprijzen. Het spel is ontwikkeld voor alle leeftijden.
Om de mijlpaal van 10.000 Twittervolgers te vieren zijn we langsgegaan bij één van onze volgers, Kitch& in Leiden. Met een fles Limonchili stapten we de zaak binnen en we werden meteen hartelijk ontvangen. Edwin van den Akker, mede-eigenaar van het restaurant, kwam in aanraking met Horecatrends tijdens één van de trendpresentaties die we de afgelopen jaren hebben gegeven. Hij gebruikt Twitter om gasten op de hoogte te houden en om op een laagdrempelige manier in gesprek te blijven. Naast Twitter gebruikt Kitch& ook een DineRate app om het dialoog met gasten aan te gaan, die vervolgens worden beloond voor hun feedback met een culinaire beloning bij het volgende bezoek. Via Horecatrends.com volgt hij de nieuwste trends: “Ik bekijk de site niet wekelijks, maar als ik kijk blader ik meestal een paar weken terug. De trends die er op staan zijn voor 10% inspirerend voor mijn zaak, dat is zeker de moeite waard.” We willen iedereen bedanken voor het bereiken van de 10.000 volgers en blijf vooral tips voor de website toesturen via @horecatrends of tip@spronsen.com.
Drankenmerk SanPellegrino is in samenwerking met Ogilvy NY en Deeplocal een nieuwe campagne gestart, genaamd ‘Three minutes in Italy’. Facebook gebruikers uit de VS kunnen een rondleiding krijgen door de stad Taormina in Sicilië, Italië door de ogen van een robot. Met een speciale applicatie op Facebook kunnen zij drie minuten lang een robot besturen. De robot is voorzien van een vertaalsysteem en via een audio en video aansluiting kunnen Facebook gebruikers praten met de lokale bevolking. De profielfoto van de Facebook gebruiker wordt op het hoofd van de robot weergegeven. Het drankenmerk biedt Amerikanen op deze manier een buitengewone Italiaanse vakantie-ervaring.
In Japan is nu een camerahouder op toeristische plekken geïnstalleerd zodat toeristen foto’s van zichzelf kunnen nemen zonder daar iemand voor te hoeven vragen. De camerahouder kan 360 graden ronddraaien en staat op de juiste hoogte en afstand om een groepsfoto te kunnen maken. Het statief is geschikt voor elke smartphone en zelfs voor tablets.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Lennert Rietveld van Van Spronsen & Partners horeca-advies gaf tijdens Gastvrij Rotterdam op 25 september een mini-workshop met inspiratie voor 25 take-away concepten. Bekijk de hier de presentatie.
Vliegtuigmaatschappij Virgin Australia heeft een nieuwe app ontwikkeld waarmee passagiers tijdens de vlucht films en programma’s rechtstreeks vanaf hun smartphone, tablet en laptop kunnen kijken. Voordat het vliegtuig vertrekt kunnen passagiers de app downloaden via iTunes of Google Play en krijgen hiermee toegang voor 300 uur films en programma’s van Virgin Australia. Op dit moment wordt de app getest bij 37 vliegtuigen, zowel binnenlandse als internationale vluchten.
Het authentieke Hollandse jenevermerk KETEL1 presenteert ‘Het verhaal van Willem de Bruin’, één van de zangers van The Opposites. KETEL1 brengt met de online videocampagne verhalen, geschiedenis en ambities van Nederlandse artiesten in beeld, die een band hebben met KETEL1. Herkenbare elementen zijn: vakmanschap, karakter en pure authenticiteit. In de video van Willem de Bruin zie je het verhaal van de succesvolle rapper, een verhaal apart. Aanleiding waren de persoonlijke verhalen van mensen die het jenevermerk toegestuurd kreeg.
Four Seasons brengt de reis van gasten tot leven met de Pin.Pack.Go, een nieuwe reisplanner op Pinterest. Via Pinterest kan je een Pin.Pack.Go bord aanmaken en aangeven welk Four Seasons hotel je gaat bezoeken tijdens je vakantie. Het specifieke hotel moet je gaan volgen op Pinterest en zij zullen jou terug volgen. Vervolgens zal het Four Seasons hotel via pins de beste toeristische attracties, restaurants, winkels aanbevelen. Het Four Seasons hotel plant als het ware jouw ideale reisroute van begin tot eind via Pinterest. Via jouw Pinterest bord hebben ze ook inzicht in je interesses. Een interessante en vernieuwende manier om de gasten vooraf te informeren. En het vergroot de voorpret van de gasten…
Na het Twitterhotel in Mallorca is er in Australië nu een Instagramhotel geopend. Hotel 1888 heeft 90 kamers, gedecoreerd met foto’s genomen door de gasten en is volledig in het teken van Instagram. Wie meer dan 10.000 volgers heeft op Instagram mag gratis in het hotel verblijven en de gast/fotograaf van de Instagramfoto van de maand ontvangt ook een gratis extra overnachting. In het hotel is een speciale ruimte waar je foto’s van jezelf kan maken en via de Instagramplattegrond worden gasten geleidt door de omgeving.
Taco Bell heeft in samenwerking met reclamebureau Grip Limited een ludieke actie gehouden tijdens de lancering van de langverwachte Doritos Locos Tacos in Canada. Ongeduldige klanten werden tijdens een speciale ‘fan event’ verrast. De ‘geërgerde’ tweets van de ongeduldige klanten werden met een speciale laser op de taco’s gebrand en geserveerd tijdens het fan event. Deze klanten aten dus letterlijk hun eigen woorden op de taco.
Hotelketen Marriott heeft het spel ‘Xplor’ gelanceerd, een mobiel reisspel. Tijdens dit spel bezoek je vijf steden (NYC, Parijs, Beijing, Dubai, Sao Paulo), krijg je sight-seeing uitdagingen, moet je puzzels oplossen en krijg je een aantal vragen. De spelers kunnen zelf hun avatar creëren, variërend van backpacker tot jet-setter. Voor elke stad die uitgespeeld wordt, zullen de spelers 100.000 Marriott Reward punten ontvangen en degenen die voor 25 november alle levels voltooien ontvangen drie grote hoofdprijzen. Het spel is ontwikkeld voor alle leeftijden.
Om de mijlpaal van 10.000 Twittervolgers te vieren zijn we langsgegaan bij één van onze volgers, Kitch& in Leiden. Met een fles Limonchili stapten we de zaak binnen en we werden meteen hartelijk ontvangen. Edwin van den Akker, mede-eigenaar van het restaurant, kwam in aanraking met Horecatrends tijdens één van de trendpresentaties die we de afgelopen jaren hebben gegeven. Hij gebruikt Twitter om gasten op de hoogte te houden en om op een laagdrempelige manier in gesprek te blijven. Naast Twitter gebruikt Kitch& ook een DineRate app om het dialoog met gasten aan te gaan, die vervolgens worden beloond voor hun feedback met een culinaire beloning bij het volgende bezoek. Via Horecatrends.com volgt hij de nieuwste trends: “Ik bekijk de site niet wekelijks, maar als ik kijk blader ik meestal een paar weken terug. De trends die er op staan zijn voor 10% inspirerend voor mijn zaak, dat is zeker de moeite waard.” We willen iedereen bedanken voor het bereiken van de 10.000 volgers en blijf vooral tips voor de website toesturen via @horecatrends of tip@spronsen.com.
Drankenmerk SanPellegrino is in samenwerking met Ogilvy NY en Deeplocal een nieuwe campagne gestart, genaamd ‘Three minutes in Italy’. Facebook gebruikers uit de VS kunnen een rondleiding krijgen door de stad Taormina in Sicilië, Italië door de ogen van een robot. Met een speciale applicatie op Facebook kunnen zij drie minuten lang een robot besturen. De robot is voorzien van een vertaalsysteem en via een audio en video aansluiting kunnen Facebook gebruikers praten met de lokale bevolking. De profielfoto van de Facebook gebruiker wordt op het hoofd van de robot weergegeven. Het drankenmerk biedt Amerikanen op deze manier een buitengewone Italiaanse vakantie-ervaring.
In Japan is nu een camerahouder op toeristische plekken geïnstalleerd zodat toeristen foto’s van zichzelf kunnen nemen zonder daar iemand voor te hoeven vragen. De camerahouder kan 360 graden ronddraaien en staat op de juiste hoogte en afstand om een groepsfoto te kunnen maken. Het statief is geschikt voor elke smartphone en zelfs voor tablets.
Bezoek horecatrends op
