Nieuw cateringconcept voor universiteiten en hogescholen
3-11-2011
YES WE CANTEEN is een nieuw cateringconcept voor universiteiten en hogescholen in Nederland. In plaats van één cateraar in de universiteit zijn er bij YES WE CANTEEN verschillende kraampjes. Van soep tot salade. Van Hollandse hagelslag tot Surinaamse broodjes. YES WE CANTEEN staat voor een lekker, goedkoop en gevarieerd aanbod. In de week van 14 tot 18 november organiseert YES WE CANTEEN een proefweek in het Atrium van de Universiteit van Amsterdam.
Menu voor de toekomstige fijnproevers
2-11-2011
Grand Hotel Heiligendamm in Duitsland biedt een nieuw menu voor de toekomstige fijnproevers; hoogwaardige babymenu’s. Men kan kiezen uit een groot assortiment vlees, groenten, bijgerechten en zoete ingrediënten. Alle ingrediënten zijn biologisch en het menu kan gratis worden besteld, zowel in het restaurant, de bars als vanuit de hotelkamer.
Vulkanspargel; een ‘vergeten’ groente
2-11-2011
Vulkanspargel is een oude salade- en groente plant uit Duitsland die enigszins in de vergetelheid is geraakt. In Zuid-Duitsland wordt deze plant nog verbouwd onder de naam “Catalogna puntarelle di galatina”. De plant doet qua smaak een beetje denken aan witlof. De asperge-achtige scheuten kunnen ook worden gebruikt in een salade. Daarbij komt kijken dat de plant een hoog vitamine- en mineralengehalte heeft en een positieve werking heeft op de spijsvertering en de bloedsomloop.
Easy Butter
2-11-2011
De Easy Butter stelt men in staat zonder moeite verse en koude boter direct uit de koelkast te gebruiken en te raspen. Direct smeerbare boter dus. Daarnaast kan het ook worden gebruikt ter decoratie.
Easy2Hold; een flessenhouder om inschenken te vergemakkelijken
1-11-2011
Easy2Hold, een flessenhouder die het inschenken vergemakkelijkt, voor jong en oud. Het voorkomt lekken en is makkelijk te gebruiken op de meest bekende flessen. Daarnaast heeft het een handige sluiting en bestaat Easy2Hold in meerdere kleuren.
Wanneer worden onze Zeeuwse bolussen, de nieuwste culinaire hype?
1-11-2011
Na de cupcakes waait er een nieuwe culinaire trend uit over Groot-Brittannië: ‘cinnamon buns’. In Groot-Brittannië is kaneel al een tijdje erg populair. Behalve artisanale speciaalzaken speelt ook een aantal ketens in op deze hype, zoals Marks&Spencer. Deze broodjes worden gebakken met gistdeeg op basis van kaneel. Dunne laagjes deeg worden op elkaar gesmeerd met boter voor een krokante textuur en een volle smaak. Een mix van witte suiker en kaneel geeft het broodje een aparte smaak. Volgens ons zijn de bolussen lekkerder!
Stadsgarderobe in Groningen
1-11-2011
Rustig kunnen genieten van een drankje terwijl uw spullen veilig opgeborgen zijn? Niet meer slepen met zware tassen tijdens het winkelen? ’s Avonds lekker op stap gaan zonder dat u zich zorgen hoeft te maken of uw dure jas wel veilig is? De stadsgarderobe is gelegen midden in het centrum van Groningen. Het is een veilige, betrouwbare opbergplaats voor uw jas en tassen. Vanaf 1 euro kunt u al gebruik maken van de Stadsgarderobe.
Deel alles met 1/2 Project
31-10-2011
1/2 PROJECT is een campagne die het doneren van geld aan goede doelen in een ander perspectief plaatst. Bij 1/2 PROJECT doneer je in plaats van grote bedragen de helft van alledaagse producten. Het project koppelt grote bedrijven met goede doelen en verzorgt het ontwerp. Betaal bijvoorbeeld voor een volledige pizza en geef de helft aan een goed doel.
Geven is Eazie
31-10-2011
Op 1 november lanceert de fresh en healthy foodketen Eazie een campagne waarbij ‘geven’ centraal staat. Iedereen die een ‘Eazie giving’ menu bestelt, ontvangt een QR-ticket en maakt daarmee kans op prijzen. Voor Eazie is het een manier om haar community te bedanken in de aanloop naar Thanksgiving. De prijzen worden mogelijk gemaakt door partners van Eazie. Er zijn onder andere twee tickets naar Bangkok (Wereldtickets.nl), een Tom Ford zonnebril (Zonnebrillen.com) en een geheel zelf samen te stellen fiets van het Zweedse Bikebyme te winnen.
De Lachende Oester en de Naakte Kreeft
28-10-2011
Lachende oesters kun je met de hand openmaken, er is geen oestermes voor nodig. Naakte kreeften zijn ontdaan van hun jasje, zonder te koken. In beide gevallen maakt pascalisatie de bereiding (en het opeten) een stuk gemakkelijker. Lees hier meer over pascalisatie. Topkok Moshik Roth laat zien hoe hij oesters met de hand openmaakt en serveert. Er komen op de Kreeft & Oesters TV regelmatig filmpjes van smakelijke gerechten voorbij. Lachende oesters en naakte kreeften zijn alleen verkrijgbaar voor (top)-restaurants via de website.
