Trends in het kort | Week 29
25-7-2023
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek , Trends in het kort week 29 2023.
Met deze week links naar artikelen over o.a. baanbrekende organisaties zoals ProVeg International, nemen het initiatief om de consumptie van bonen te verhogen met een ambitieuze ‘Beans is How’-campagne.
De reserveringen om het kweekvlees (kip) van UPSIDE Foods te proeven in Bar Crenn zijn geopend! Verder heeft de andere goedgekeurde producent van kweekvlees (kip) Good Meat, de 100ste verjaardag gevierd van de ‘godfather van kweekvlees’, Willem van Eelen, met een gerecht dat José Andrés creëerde in China Chilcano.
Voor cocktailliefhebbers die in Londen wonen of er op bezoek zijn: we hebben op Instagram ongelooflijke cocktails voorbij zien komen die geserveerd worden door Incognito Cocktail Company, dat 4 locaties heeft. Ook kun je op bezoek bij Lilly’s Café in Covent Garden’s Piazza, hier wordt deze zomer een ‘Bottomless Rosé’ brunch geserveerd in het weekend.
Van vrijdag 15 t/m zondag 17 september 2023 wordt in Amsterdam voor de 11e keer het festival ‘Klassiek op het Amstelveld’ georganiseerd. Bezoek op vrijdag en zaterdag is gratis!
In Rotterdam kun je genieten van de Japanse Souffle pannenkoeken bij het Souffle Café! Veel ‘wiebeligheid’! Ook gespot op Instagram: de Gâteau Mille-Pressé van Gariguette in Japan, dat ziet er ook heerlijk uit!
Een nieuwe pop-up in Los Angeles van het bagagemerk Béis, het BÉIS Hotel, dat nog open is tot 29 juli. Als laatst, Burger King in Brazilië introduceerde de Barbie Burger combo-maaltijd in het roze.
Son Bunyola Hotel | Virgin Limited Edition’s nieuwste hotel op Mallorca
24-7-2023
Het Son Bunyola Hotel and Villas heeft haar deuren geopend na een historische restauratie van een 16e-eeuwse finca op Mallorca. Het is het nieuwste luxe hotel op Mallorca.
Een finca met een ingetogen luxe design op een prachtige plek!
TOMBSTONE® Pizza introduceert een nieuwe Bar Snacks Pizza
21-7-2023
Als iemand bar food kent, is het TOMBSTONE® Pizza. Daarom brengt het merk, dat bijna 65 jaar geleden in een bar in Medford, Wisconsin begon, een eerbetoon aan zijn roots met de introductie van de TOMBSTONE Bar Snacks Pizza rond International Beer Day. Fans kunnen meedoen om kans te maken op de over-the-top gedurfde smaakervaring met favoriete snacks op een boterachtige, knapperige korst. Belegd met mozzarella-sticks, gefrituurde augurken en uien, wordt de pizza afgewerkt met pittige jalapeno-plakjes en nacho-kaassaus, waardoor de gekste bar bite rechtstreeks naar de huizen van de gelukkige winnaars komt.
Een pizza met een krokante bodem met knapperige mozzarella sticks, gefrituurde augurken en uitjes! De Frikan’ Dutchman pizza van Domino’s hebben we eerder hier in Nederland gespot, belegd met de Frikandel. Of een Turkse pizza met een kroket, genaamd ‘Pizza Marjolein’, bij een cafetaria in Utrecht (konden hem niet meer op de kaart vinden). Wij vinden de mozza sticks en gebakken uitjes meer geschikt op pizza!
Hilton New York Times Square heeft nu een Aladdin Suite
21-7-2023
Met de zomervakantie in volle gang en gezinnen die New York bezoeken en dan graag een Broadway show meepikken, heeft het Hilton New York Times Square een pop-up ‘Aladdin’s Times Square Palace Suite’ onthult. Inclusief tickets naar het in de nabijheid van het hotel gelegen New Amsterdam Theatre waar Disney’s Aladdin the Musical draait.
Rooftop to go | Wet deck van het W Amsterdam
20-7-2023
Voor de leukste rooftops hoef je allang niet meer naar New York! Zodra het zonnetje schijnt zijn er ook in Nederland een aantal rooftops waar je op hoog niveau kunt genieten van de zon, cocktails, bites, muziek én een waanzinnig uitzicht met een vleugje fashion. Het WET Deck in het W Amsterdam is er één van, wij genoten er van een prachtige zonsondergang!
Brabantse gezelligheid bij DE FAM | De eerste foodmarkt in Den Bosch
20-7-2023
De eerste foodmarkt in Den Bosch, DE FAM, opent op 29 juli haar deuren! De eerste originele foodmarkt van de Brabantse hoofdstad heeft even op zich laten wachten, maar ‘dan heb je ook wat’. Met de opening van het nieuwe concept, heeft Den Bosch er een topper van een hotspot bij. De urban uitstraling, A-locatie en het uiteenlopende aanbod aan food concepten maken deze gloednieuwe spot de parel van de stad.
SHIROKIMONO | Sake + Art innovatie
18-7-2023
Nozomi Japan Inc. breidt haar activiteiten uit naar de rest van de wereld en gaat in de V.S. en Frankrijk proeverijen houden. Tijdens deze proeverijen kunnen gasten kennis maken met een gefermenteerd sake met kunstthema, genaamd ‘SHIROKIMONO’. Deze mousserende sake is alleen verkrijgbaar in geselecteerde restaurants in 2023 en er komt geen algemene verkoop.
Taco Bell komt met virtuele versie van het nostalgische ‘Coin Drop game’
18-7-2023
Taco Bell heeft hun nostalgische ‘Coin Drop game’ geherintroduceerd met een moderne twist – in hun mobiele app. Het spel is beschikbaar voor Taco Bell Rewards-leden en loopt tot 14 augustus 2023. Er verschijnt een digitale ‘munt’ wanneer gasten ervoor kiezen om hun totaalbedrag via Round Up naar boven af te ronden naar de dichtstbijzijnde dollar in de Taco Bell-app tijdens het bestellen. Ook kunnen gasten naar de website (ta.co/coindropamoe) om een munt aan te vragen zonder een aankoop te doen of naar boven af te ronden, hierdoor krijgen fans een kans om het spel te spelen en één van de drie klassieke menu-items gratis* te kunnen winnen. Het afgeronde geld gaat rechtstreeks naar de Taco Bell Foundation om de volgende generatie leiders te ondersteunen met beurzen, subsidies en educatie.
Hard Rock International introduceert de nieuwe Messi Chicken Sandwich
18-7-2023
Hard Rock International werkt opnieuw samen met Lionel Messi, ambassadeur van het merk, om een gelijknamig menu-item te lanceren – de Messi Chicken Sandwich, ‘Made For You by Leo Messi’. De nieuwe kip sandwhich in ‘Milanese-stijl’ is perfect getimed voor Messi’s historische entree in Major League Soccer in Miami in Zuid-Florida, de thuisbasis van het iconische Guitar Hotel in Seminole Hard Rock Hotel & Casino Hollywood. Sinds vorige week kunnen lekkerbekken, voetbal- en sportfans over de hele wereld de ‘Messi Chicken Sandwich’ bestellen bij de deelnemende Hard Rock Cafe locaties en sommige Hard Rock Hotels & Casino’s via roomservice.
Feast on Cloud 9 bij The Grove | Dineren in een heteluchtballon
17-7-2023
Hotel & spa The Grove in Hertfordshire lanceert een groot aantal seizoensgebonden-ervaringen als onderdeel van de viering van hun 20-jarig bestaan, waaronder Feast on Cloud 9. The Grove is één van de meest luxe resorts in het Verenigd Koninkrijk, met een gevarieerd aanbod aan activiteiten en ligt in de buurt van Londen.
Leuk idee de heteluchtballonnen in de tuin van hotel The Grove, pittoresk! Hier in Nederland hebben wij chef-kok Angélique Schmeinck, die de heerlijkste gerechten creëert in echte heteluchtballonnen bij CuliAir Sky Dining. Voor degene die graag eens in een heteluchtballon zou willen eten maar liever niet echt de lucht ingaat, is Feast on Cloud 9 geschikter! 🙂
Beans is How - Global game-changers join forces to increase bean consumption
GOOD Meat & José Andrés make historic U.S. sale of Cultivated Chicken
Jong klassiek talent tijdens 'klassiek op het Amstelveld'- credits Anne Meyer Fotografie
The cultivated chicken by UPSIDE Foods
