Restaurant COBRA uit Antwerpen lanceert een eigen kledinglijn, ‘La Petite Collection’. Het populaire restaurant op de Leopoldplaats, bekend om zijn mix van barfood en gastronomie, speelt hiermee in op de vele vragen van gasten over de outfits van het team. De collectie is nu verkrijgbaar in het restaurant én online.
Leestijd: 1 minuut
Kaviaar wordt steeds populairder en duikt steeds vaker op in verrassende combinaties. In april 2023 schreven we nog over kaviaar ‘bumps’, maar inmiddels zien we ook variaties met pizza en zelfs met desserts, zoals recent in de Verenigde Staten. Een opvallende zoet-zoutcombinatie! De ‘bumps’ zijn inmiddels ook in Europa populair geworden, maar of we kaviaar ook in desserts terug gaan zien op Europese menukaarten? Dat leek nog de vraag – tot we een soortgelijk dessert ontdekten bij restaurant R21 in Amsterdam. Hun creatie, een combinatie van Asetra-kaviaar met crème fraîche-ijs en feuilletine, klinkt heerlijk!
Leestijd: 2 minuten
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge en Foodmaster Wageningen. MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge in Londen is onlangs geopend op Park Lane 22. Dit is de derde vestiging van deze keten van The ENTOURAGE GROUP. In Amsterdam en Barcelona zitten de andere zaken waar je onder andere kunt genieten van MR of MRS PORTER steaks! Foodmaster Wageningen is geopend naast sportcomplex De Aanloop in de wijk Noordwest. Hier genieten hun gasten van burgers, frites specials, snacks, milkshakes en Master Sundaes. Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge en Foodmaster Wageningen
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 2 minuten
KFC and Benchmark Resorts & Hotels offer moms a finger lickin’ getaway for Mother’s DayEen leuke samenwerking voor Moederdag! Komend Moederdagweekend slaan KFC in de VS en Benchmark Resorts & Hotels de handen ineen om moeders te geven waar ze écht behoefte aan hebben: rust, ontspanning en Chicken & Waffles op bed. Bij geselecteerde Benchmark-hotels in Boston, Seattle, Phoenix, Daytona Beach Shores (Florida) en Portland (Oregon) is op 10 en 11 mei het speciale ‘Mom Flies the Coop’-arrangement beschikbaar.
Leestijd: 1 minuut
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Eberhardjes, de koekjes die staan voor positiviteit en verbinding, zijn op zoek naar ‘Lieve Amsterdammers’. Tijdens het jubileumjaar van Amsterdam kan iedereen via de website van Eberhardjes een lieve stadsgenoot aanmelden. Deze mensen worden vereeuwigd in een online eregalerij met mooie portretten.
Ondernemers kunnen de actie steunen door afhaallocatie te worden en promotiemateriaal in hun zaak te tonen.
Leestijd: 1 minuut
Coravin werkt opnieuw samen met restaurants en bars wereldwijd om exclusieve, zeldzame en gewilde wijnen per glas aan te bieden tijdens de Coravin World Wine Tour in mei 2025. Acht landen – de VS, het VK, Australië, Italië, Frankrijk, Denemarken, Duitsland en Nederland – doen mee, met meer dan 55 toonaangevende locaties, van hippe wijnbars tot Michelinsterrenrestaurants. Sommeliers halen bijzondere wijnen en jaargangen uit hun kelders, waarvan sommige nog nooit eerder per glas beschikbaar waren.
Leestijd: 2 minuten
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Gyojasang, de smashburger-tempel MOSH! en het fine-dining restaurant NORRA. In Bilthoven opende NORRA recent de deuren, waar ze drie menu’s en een powerlunch serveren. Gyojasang in Amsterdam belooft een totaalbeleving met authentieke Koreaanse gerechten, cocktails, privé-karaoke en een photobooth. De opening staat gepland voor begin mei. In Brugge opent eind mei smashburger-tempel MOSH!, waar oprichters Tom Degroote en Pieter Vermeersch – jeugdvrienden uit de hardcore scene – hun passie voor ambachtelijke smashburgers, natuurwijn en muziek combineren.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. In deze editie lichten we een paar leuke horeca-initiatieven rondom Koningsdag uit. Leuk om te bezoeken, van te genieten óf als inspiratie voor volgend jaar! Daarnaast ook wat internationale inspiratie voor originele acties en producten.
Veel leesplezier!
Ter gelegenheid van het 750-jarig bestaan van Amsterdam presenteert Heineken een speciaal gebrouwen bier: Heineken® Studio Mokum750. Dit unieke tarwepils is ontwikkeld in samenwerking met vijf Amsterdamse horecaondernemers en is een ode aan de rijke cafécultuur van de stad. Het is een fris, ongefilterd tarwepils met een verrassende twist op de vertrouwde Heineken-smaak: een vleugje korianderzaad zorgt voor een subtiele kruidige noot, terwijl citrahop voor extra verfrissing zorgt.
Leestijd: 1 minuut
Op 22 mei opent chef Dominique Ansel een nieuwe bakkerij die volledig in het teken staat van de Aziatische broodcultuur, uiteraard met zijn kenmerkende creatieve lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Restaurant COBRA uit Antwerpen lanceert een eigen kledinglijn, ‘La Petite Collection’. Het populaire restaurant op de Leopoldplaats, bekend om zijn mix van barfood en gastronomie, speelt hiermee in op de vele vragen van gasten over de outfits van het team. De collectie is nu verkrijgbaar in het restaurant én online.
Leestijd: 1 minuut
Kaviaar wordt steeds populairder en duikt steeds vaker op in verrassende combinaties. In april 2023 schreven we nog over kaviaar ‘bumps’, maar inmiddels zien we ook variaties met pizza en zelfs met desserts, zoals recent in de Verenigde Staten. Een opvallende zoet-zoutcombinatie! De ‘bumps’ zijn inmiddels ook in Europa populair geworden, maar of we kaviaar ook in desserts terug gaan zien op Europese menukaarten? Dat leek nog de vraag – tot we een soortgelijk dessert ontdekten bij restaurant R21 in Amsterdam. Hun creatie, een combinatie van Asetra-kaviaar met crème fraîche-ijs en feuilletine, klinkt heerlijk!
Leestijd: 2 minuten
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge en Foodmaster Wageningen. MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge in Londen is onlangs geopend op Park Lane 22. Dit is de derde vestiging van deze keten van The ENTOURAGE GROUP. In Amsterdam en Barcelona zitten de andere zaken waar je onder andere kunt genieten van MR of MRS PORTER steaks! Foodmaster Wageningen is geopend naast sportcomplex De Aanloop in de wijk Noordwest. Hier genieten hun gasten van burgers, frites specials, snacks, milkshakes en Master Sundaes. Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge en Foodmaster Wageningen
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 2 minuten
Een leuke samenwerking voor Moederdag! Komend Moederdagweekend slaan KFC in de VS en Benchmark Resorts & Hotels de handen ineen om moeders te geven waar ze écht behoefte aan hebben: rust, ontspanning en Chicken & Waffles op bed. Bij geselecteerde Benchmark-hotels in Boston, Seattle, Phoenix, Daytona Beach Shores (Florida) en Portland (Oregon) is op 10 en 11 mei het speciale ‘Mom Flies the Coop’-arrangement beschikbaar.
Leestijd: 1 minuut
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Eberhardjes, de koekjes die staan voor positiviteit en verbinding, zijn op zoek naar ‘Lieve Amsterdammers’. Tijdens het jubileumjaar van Amsterdam kan iedereen via de website van Eberhardjes een lieve stadsgenoot aanmelden. Deze mensen worden vereeuwigd in een online eregalerij met mooie portretten.
Ondernemers kunnen de actie steunen door afhaallocatie te worden en promotiemateriaal in hun zaak te tonen.
Leestijd: 1 minuut
Coravin werkt opnieuw samen met restaurants en bars wereldwijd om exclusieve, zeldzame en gewilde wijnen per glas aan te bieden tijdens de Coravin World Wine Tour in mei 2025. Acht landen – de VS, het VK, Australië, Italië, Frankrijk, Denemarken, Duitsland en Nederland – doen mee, met meer dan 55 toonaangevende locaties, van hippe wijnbars tot Michelinsterrenrestaurants. Sommeliers halen bijzondere wijnen en jaargangen uit hun kelders, waarvan sommige nog nooit eerder per glas beschikbaar waren.
Leestijd: 2 minuten
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Gyojasang, de smashburger-tempel MOSH! en het fine-dining restaurant NORRA. In Bilthoven opende NORRA recent de deuren, waar ze drie menu’s en een powerlunch serveren. Gyojasang in Amsterdam belooft een totaalbeleving met authentieke Koreaanse gerechten, cocktails, privé-karaoke en een photobooth. De opening staat gepland voor begin mei. In Brugge opent eind mei smashburger-tempel MOSH!, waar oprichters Tom Degroote en Pieter Vermeersch – jeugdvrienden uit de hardcore scene – hun passie voor ambachtelijke smashburgers, natuurwijn en muziek combineren.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. In deze editie lichten we een paar leuke horeca-initiatieven rondom Koningsdag uit. Leuk om te bezoeken, van te genieten óf als inspiratie voor volgend jaar! Daarnaast ook wat internationale inspiratie voor originele acties en producten.
Veel leesplezier!
Ter gelegenheid van het 750-jarig bestaan van Amsterdam presenteert Heineken een speciaal gebrouwen bier: Heineken® Studio Mokum750. Dit unieke tarwepils is ontwikkeld in samenwerking met vijf Amsterdamse horecaondernemers en is een ode aan de rijke cafécultuur van de stad. Het is een fris, ongefilterd tarwepils met een verrassende twist op de vertrouwde Heineken-smaak: een vleugje korianderzaad zorgt voor een subtiele kruidige noot, terwijl citrahop voor extra verfrissing zorgt.
Leestijd: 1 minuut
Bezoek horecatrends op
