Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | CAMARAT Amsterdam, Bagels & Beans Gouda en Loetje Tilburg
14-11-2025
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Restaurant CAMARAT opent in Amsterdam-Noord hier geniet je van “The New Noord Cuisine”, verrassende gerechten van de houtskoolgrill en late weekendborrels. Melissa & Malik nemen Bagels & Beans in Gouda over, hun tweede vesting! En in Tilburg krijgt het voormalige Kantongerecht in 2026 een nieuwe bestemming als Loetje, met karakter, gezelligheid en de iconische biefstuk in jus.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 3 minuten
Rynbende Spirits lanceert exclusieve Privateer’s Cask PX Sherry Finish
13-11-2025
Het Nederlandse merk Rynbende Spirits kondigt met trots de lancering aan van de Privateer’s Cask PX Sherry Finish: een exclusieve limited edition jenever met een oplage van slechts 466 flessen. Deze bijzondere release markeert een nieuw hoofdstuk in de heropleving van het historische merk, dat zijn oorsprong vindt in 1793 te Schiedam.
Leestijd: 2 minuten
‘Gratis Slapen bij Fletcher Arrangement’ | Makkelijker kunnen ze het niet maken, wel leuker!
11-11-2025
Fletcher Hotels speelt in op de slogan van de Belastingdienst met een ludieke twist. Want vanaf januari 2026 gaat de btw op logies fors omhoog, waardoor een weekendje weg voor veel Nederlanders duurder wordt. De btw over hotelovernachtingen gaat dan van 9% naar 21%. Een verhoging van maar liefst 12%. De Belastingdienst zegt altijd: ‘Leuker kunnen we het niet maken, wel makkelijker.’ Fletcher Hotels draait het om: ‘Makkelijker kunnen we het niet maken, wel leuker!’. Met die gedachte introduceert Fletcher Hotels het ‘Gratis Slapen bij Fletcher Arrangement’. Gasten die komen dineren en ontbijten, mogen daarbij gratis overnachten. Met dit arrangement is de btw dan 21% over 0 euro, oftewel 0. Het arrangement kan tot 1 december 2025 worden geboekt!
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 45
10-11-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Porsche Nederland & Tomasu presenteren vat 911 en hebben over het produceren van dit vat en de zoektocht naar perfectie van Tomasu een short doc video gemaakt.
- We schreven al over de actie ‘Lieve Amsterdammer’ van de stichting Eberhardjes. Deze actie is tot stand gekomen dankzij een gift van de Rabobank, deze is nu symbolisch overhandigd.
- De kerstboom 2025 in de lobby van het Claridge’s hotel in Londen wordt ontworpen door designer Daniel Lee van Burberry.
- KFC vierde afgelopen week National Fried Chicken Sandwich Day (op 9 november) met een ‘Size matters tour’ in grote steden in de US.
- Maybourne, de Britse hotelketen, heeft bekendgemaakt dat drie van haar Britse hotels zijn opgenomen in de lijst van ’s werelds 50 Beste Hotels 2025. Met een link naar de volledige lijst!
- Gespot op Instagram:
- een ‘French toast Flight’ bij het eerste French Toast Café in Londen, Crome.
- Een Starbucks ‘bearista’-beker.
- De Maritozzo van Dolce VyTa, die nog feestelijker is gemaakt met een schattige rendier-make-over voor het kerstseizoen.
- De Auguste Escoffier School of Culinary Arts, de grootste culinaire schoolketen in de Verenigde Staten, vierde onlangs een mijlpaal in het afstudeerseizoen.
Veel leesplezier!
CIMA Rooftop Bar & Terrace | Dé nieuwste rooftop bar in Amsterdam met Mexicaanse flavour
10-11-2025
Van Mexicaanse roots naar het Amsterdamse dak: CIMA Rooftop Bar & Terrace opent haar deuren. De naam “CIMA”, Spaans voor “piek”, weerspiegelt de unieke ligging van de bar tussen de daken van Amsterdam, waar je kunt genieten van een intiem uitzicht over de stad en haar iconische rooftops.
Onze collega Leonie heeft CIMA reeds bezocht: “Een leuke, originele plek in Amsterdam met erg lekker eten & cocktails. Ik kan niet wachten tot de zomer, dat wordt één van de mooiste uitzichten van Amsterdam.”
Leestijd: 2 minuten
T-REX Glamping in Dubai Parks™ and Resorts is nu open
7-11-2025
Het eerste glamping resort ter wereld met een dinosaurusthema, nodigt gezinnen uit om te komen slapen, dineren en dromen tussen prehistorische reuzen. Er zijn dinosaurussen gespot in Dubai en ze hebben Dubai Parks™ & Resorts overgenomen. T-REX Glamping is recent officieel geopend. De retraite nodigt ontdekkingsreizigers en dinosaurusliefhebbers uit om een nieuw soort familieverblijf in de Verenigde Arabische Emiraten (UAE) te ontdekken, waar eersteklas ervaringen en een prehistorisch avontuur elkaar ontmoeten.
Leestijd: 2 minuten
Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Les Petits Canelés en Baked Amsterdam
6-11-2025
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Les Petits Canelés opent zijn eerste winkel in de Jordaan, met traditionele en smaakvolle Franse canelés en verrassende smaakvariaties zoals matcha, koffie, sinaasappel en kokos. Baked Amsterdam introduceert in het Westerpark een vernieuwde gepofte aardappel, met krokante schillen, huisgemaakte toppings van lokaal geteelde Agria-aardappels, een eigentijdse twist op comfort food voor een snelle en voedzame maaltijd.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 3 minuten
Solo op pad | Vier jezelf op Singles Day bij Stayokay
4-11-2025
Volgende week vieren we een dag die helemaal draait om jou: Singles Day! Ooit begon Singles Day als een speelse tegenhanger van Valentijnsdag. In de jaren ‘90 bedachten studenten uit China om 11 november, een dag met vier enen (11/11), te gebruiken om het vrijgezelle leven te vieren. Wat begon als een grappige traditie groeide uit tot een wereldwijd erkende dag. Stayokay speelt daar leuk op in met speciale tips op Vrijgezellendag 2025!
Weer een mooi voorbeeld van inspelen op speciale dagen! We vermelden deze altijd, ruim op tijd, in onze wekelijkse trendmail! Je kunt je hier inschrijven.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 44
3-11-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Grubhub en Avride starten een proef met autonome bezorgrobots in samenwerking met één van de locaties van de multi-restaurantmodel Wonder.
- Saudi Arabia Railways en Arsenale presenteren de eerste luxetrein van het Midden-Oosten ‘Dream of the Desert’, die in 2026 van start gaat.
- Dior introduceert Haute Motherhood, een postnataal welzijnsprogramma in de Dior Spa in hotel Cheval Blanc Paris.
- St. Regis Hotels & Resorts en Maison Ladurée creëren feestelijke afternoon teas en Parijse elegantie in diverse St. Regis vestigingen in de U.S. tijdens de kerstperiode.
- eazie is opnieuw genomineerd voor Beste Fastservice formule van Nederland in de YouGov Out of Home Formulemonitor 2025.
- THE BUTCHER opent een tijdelijke haute fastfood pop-up op Schiphol. Deze tijdelijke locatie vormt de eerste stap richting nieuwe vestigingen van THE BUTCHER en Toni Loco op Schiphol.
- Hotelschool The Hague en House of Hospitality organiseren masterclass immersive technology voor de Nederlandse horecasector op 19 november. Je kunt dan AR/VR-trainingen ervaren waarmee hotelmedewerkers kunnen oefenen in realistische 360 graden omgevingen!
Veel leesplezier!
Stayokay Groningen | Voormalig Rijksarchief wordt een eigentijds en duurzaam hostel
3-11-2025
In het monumentale pand van het voormalige Rijksarchief aan de Sint Jansstraat 1 opent begin 2027: Stayokay Groningen. Met moderne faciliteiten, een bruisend café en een open sfeer wordt het hostel een ontmoetingsplek voor gasten en inwoners van Groningen. De komende periode wordt het pand zorgvuldig gerenoveerd met respect voor de historische architectuur en een sterke focus op duurzaamheid.
Leestijd: 2 minuten
CAMARAT Amsterdam - Enjoying ‘The New Noord Cuisine’ 
CAMARAT Amsterdam - Enjoying ‘The New Noord Cuisine’ 
CAMARAT Amsterdam - Enjoying ‘The New Noord Cuisine’ 
From part-time job to second Bagels & Beans location - Melissa and Malik take over Bagels & Beans Gouda
Loetje opens its 39th location in the heart of Tilburg in 2026
