Verse roomboter op brood is vaak lastig te smeren. Cookit, een Frans bedrijf heeft deze boterrasp ontworpen. Door de boter dun te raspen is het makkelijker de boter uit te smeren. Bovendien zou je minder boter gebruiken en is op deze manier beter voor de lijn.
In Amsterdam is Instructables Restaurant geopend. Dit restaurant is een zogenaamd “Open source restaurant”. Dit houdt in dat van alles wat je in het restaurant eet, het recept op internet te vinden is, maar dat je ook online kunt vinden hoe je zelf het meubilair kunt nabouwen.
Vlak voor de opening van het nieuwe Mövenpick hotel in Dubai, heeft het hotel een aparte glazenwasser ingezet. Spiderman lapt de ramen van het hotel dat binnenkort opengaat.
Een Koreaanse ijssalon heeft voor haar 37 jarig bestaan een ludieke actie bedacht. Op de papieren verpakking van de ijshoorntjes staat een hoofd afgebeeld, waardoor het softijs het haar van het hoofd lijkt. De binnenkant van de verpakking bevatte een kortingsbon voor de kapper.
De site www.horecavoorhoreca.nl is een online marktplaats alleen voor horeca ondernemers. Hier kan van alles aangeboden worden, van inventaris tot ingrediënten.
De tijd dat popcorn alleen zoet of zout was is voorbij. Diva Popcorn is namelijk verkrijgbaar in de smaken pesto, balsamico en rode peper. Zo wordt een bezoek aan de bioscoop haast een culinaire ervaring.
Schiphol heeft als eerste luchthaven van Europa twee bestelzuilen bij het McDonald’s restaurants in lounge 3 (achter paspoortcontrole). Gasten kunnen met behulp van een touch screen hun bestelling zelf samenstellen en betalen met pinpas of creditcard. Vervolgens wordt de bestelling verzameld en aan de gast geserveerd bij een apart deel van de counter.
Sportmerken en bier zijn niet vaak als combinatie te vinden. Puma brengt echter met het oog op het WK in Zuid Afrika een speciaal “Unity bier” uit.
De Hamburger Inn in Ohio heeft een aparte manier gevonden om extra inkomsten te genereren. Zowel het glaswerk als het menu bevatten advertenties van lokale bedrijven.
Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Verse roomboter op brood is vaak lastig te smeren. Cookit, een Frans bedrijf heeft deze boterrasp ontworpen. Door de boter dun te raspen is het makkelijker de boter uit te smeren. Bovendien zou je minder boter gebruiken en is op deze manier beter voor de lijn.
In Amsterdam is Instructables Restaurant geopend. Dit restaurant is een zogenaamd “Open source restaurant”. Dit houdt in dat van alles wat je in het restaurant eet, het recept op internet te vinden is, maar dat je ook online kunt vinden hoe je zelf het meubilair kunt nabouwen.
Vlak voor de opening van het nieuwe Mövenpick hotel in Dubai, heeft het hotel een aparte glazenwasser ingezet. Spiderman lapt de ramen van het hotel dat binnenkort opengaat.
Een Koreaanse ijssalon heeft voor haar 37 jarig bestaan een ludieke actie bedacht. Op de papieren verpakking van de ijshoorntjes staat een hoofd afgebeeld, waardoor het softijs het haar van het hoofd lijkt. De binnenkant van de verpakking bevatte een kortingsbon voor de kapper.
De site www.horecavoorhoreca.nl is een online marktplaats alleen voor horeca ondernemers. Hier kan van alles aangeboden worden, van inventaris tot ingrediënten.
De tijd dat popcorn alleen zoet of zout was is voorbij. Diva Popcorn is namelijk verkrijgbaar in de smaken pesto, balsamico en rode peper. Zo wordt een bezoek aan de bioscoop haast een culinaire ervaring.
Schiphol heeft als eerste luchthaven van Europa twee bestelzuilen bij het McDonald’s restaurants in lounge 3 (achter paspoortcontrole). Gasten kunnen met behulp van een touch screen hun bestelling zelf samenstellen en betalen met pinpas of creditcard. Vervolgens wordt de bestelling verzameld en aan de gast geserveerd bij een apart deel van de counter.
Sportmerken en bier zijn niet vaak als combinatie te vinden. Puma brengt echter met het oog op het WK in Zuid Afrika een speciaal “Unity bier” uit.
De Hamburger Inn in Ohio heeft een aparte manier gevonden om extra inkomsten te genereren. Zowel het glaswerk als het menu bevatten advertenties van lokale bedrijven.
Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Bezoek horecatrends op
