Académie Wines heeft wijnen ontworpen speciaal om mee te koken. Er zijn vier verschillende wijnen die passen bij vlees, gevogelte of vis. Zo kan per gerecht de juiste wijn worden gekozen, die de juiste smaak toevoegt aan het gerecht. Volgens Académie culinaire wijn wordt te vaak een restje wijn gepakt die niet goed past bij het gerecht. De wijnen zijn afkomstig uit de wijnstreken van California en zijn daarnaast ook goed te drinken.
Deze ‘bio-fueled’ open haard van Vauni is vrijstaand en schoorsteenvrij. Het hoeft niet geïnstalleerd te worden en is dus mobiel. De open haard is verkrijgbaar in zwart of wit met een lage of hoge voet en kan 360 graden gedraaid worden.
Deze thee-onderzeeër is gebaseerd op de beroemde Yellow Submarine van The Beatles. De onderzeeër kan opgemaakt worden om verse thee in te doen. Geschikt voor de vaatwasser…
Ticings helpt fanatieke bakkers hun eigen cakjes, brownies en taarten nu nog professioneler te versieren. Met een speciale laag die boven op het glacé geplakt kan worden ontstaan de mooiste versieringen. De ticings zijn te verkrijgen in alle soorten en maten. Daarnaast zijn ze kosher en glutenvrij.
Deze schoenen zijn handgemaakt en ontworpen door een chocolade-expert. Deze schoenen van chocolade zijn verkrijgbaar in allerlei verschillende variaties zoals: luipaardprint, zebraprint, witte, pure en melkchocolade. Ze kosten circa 25 pond per stuk.
Stadstuintjes en eigen tuintjes worden steeds populairder. Met de Urbgarden kan men thuis een verticaal kruidentuintje aanleggen. De wormkolonie zorgt ervoor dat de aarde bemest wordt en op een biologische manier wordt gerecycled.
Op 19 januari (Utrecht Centraal Station), 21 januari (Amsterdam Centraal Station) en 26 januari (Den Haag Centraal Station) werden oranje broodtrommels, gevuld met een flyer en een appel uitgedeeld. Het uitdelen was onderdeel van een Europese campagne ‘Appel. Vrucht van alle plezier’ van het GroentenFruit Bureau. Het doel van de campagne is om bij werknemers een gezonde werklust te creëren.
Chicza is een biologisch en milieuvriendelijk kauwgom-merk gemaakt door het bedrijf Consorcio Chiclero in Mexico. De kauwgom is volledig biologisch afbreekbaar en verkrijgbaar in vier verschillende smaken.
Terug in de tijd, bakken is weer in. Het Deense bakmerk Lurpak heeft een online bakclub opgericht. Op de site kunnen bakliefhebbers zich opgeven en aangeven wanneer en wat ze bakken. Ook kunnen anderen zich aansluiten en gezamenlijk bakdagen organiseren, waarbij de resultaten geproefd en beoordeeld worden.
Dit oproepsysteem verbetert de service binnen een restaurant. Als het gerecht in de keuken klaar is, wordt de juiste ober gesignaleerd via een pager. Eten wordt altijd op tijd geserveerd en het kan zelfs personeelskosten besparen.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Académie Wines heeft wijnen ontworpen speciaal om mee te koken. Er zijn vier verschillende wijnen die passen bij vlees, gevogelte of vis. Zo kan per gerecht de juiste wijn worden gekozen, die de juiste smaak toevoegt aan het gerecht. Volgens Académie culinaire wijn wordt te vaak een restje wijn gepakt die niet goed past bij het gerecht. De wijnen zijn afkomstig uit de wijnstreken van California en zijn daarnaast ook goed te drinken.
Deze ‘bio-fueled’ open haard van Vauni is vrijstaand en schoorsteenvrij. Het hoeft niet geïnstalleerd te worden en is dus mobiel. De open haard is verkrijgbaar in zwart of wit met een lage of hoge voet en kan 360 graden gedraaid worden.
Deze thee-onderzeeër is gebaseerd op de beroemde Yellow Submarine van The Beatles. De onderzeeër kan opgemaakt worden om verse thee in te doen. Geschikt voor de vaatwasser…
Ticings helpt fanatieke bakkers hun eigen cakjes, brownies en taarten nu nog professioneler te versieren. Met een speciale laag die boven op het glacé geplakt kan worden ontstaan de mooiste versieringen. De ticings zijn te verkrijgen in alle soorten en maten. Daarnaast zijn ze kosher en glutenvrij.
Deze schoenen zijn handgemaakt en ontworpen door een chocolade-expert. Deze schoenen van chocolade zijn verkrijgbaar in allerlei verschillende variaties zoals: luipaardprint, zebraprint, witte, pure en melkchocolade. Ze kosten circa 25 pond per stuk.
Stadstuintjes en eigen tuintjes worden steeds populairder. Met de Urbgarden kan men thuis een verticaal kruidentuintje aanleggen. De wormkolonie zorgt ervoor dat de aarde bemest wordt en op een biologische manier wordt gerecycled.
Op 19 januari (Utrecht Centraal Station), 21 januari (Amsterdam Centraal Station) en 26 januari (Den Haag Centraal Station) werden oranje broodtrommels, gevuld met een flyer en een appel uitgedeeld. Het uitdelen was onderdeel van een Europese campagne ‘Appel. Vrucht van alle plezier’ van het GroentenFruit Bureau. Het doel van de campagne is om bij werknemers een gezonde werklust te creëren.
Chicza is een biologisch en milieuvriendelijk kauwgom-merk gemaakt door het bedrijf Consorcio Chiclero in Mexico. De kauwgom is volledig biologisch afbreekbaar en verkrijgbaar in vier verschillende smaken.
Terug in de tijd, bakken is weer in. Het Deense bakmerk Lurpak heeft een online bakclub opgericht. Op de site kunnen bakliefhebbers zich opgeven en aangeven wanneer en wat ze bakken. Ook kunnen anderen zich aansluiten en gezamenlijk bakdagen organiseren, waarbij de resultaten geproefd en beoordeeld worden.
Dit oproepsysteem verbetert de service binnen een restaurant. Als het gerecht in de keuken klaar is, wordt de juiste ober gesignaleerd via een pager. Eten wordt altijd op tijd geserveerd en het kan zelfs personeelskosten besparen.
Bezoek horecatrends op
