Tabaksspeciaalzaken en de gastronomie hebben de handen ineengeslagen. Zij bieden vanaf 21 maart een lunchrecept voor liefhebbers van (h)eerlijke producten: de cigarlunch. Mét inachtneming van de tabakswet, want de restaurateur zorgt voor een aparte (rook)ruimte. De invulling van het menu verschilt per restaurant. Alle chefkoks zijn in elk geval fervent sigarenliefhebber.
Voor het 5de jaar achtereen organiseerde meester-patissier Pierre Hermé Le Joure du Macaron. New York doet dit jaar voor het eerst mee onder de titel “Macaron Day” op initiatief van François Payard, chef en eigenaar van François Chocolate Bar. Wie volgt in Nederland?
Deze grappige plank kan niet alleen aan elkaar geschakeld worden, maar is ook handig om hapjes op te serveren.
Online boekhoudservice Yuki heeft nu ook een iPhone applicatie. Moest je voorheen de facturen nog inscannen en opsturen, nu hoef je alleen nog maar een foto te maken van de factuur. Deze foto wordt dan automatisch opgestuurd en verwerkt.
Philips Design heeft in samenwerking met het Spaanse restaurant Arzak een servies ontwikkeld dat reageert met verlichting op het eten dat op of in het servies wordt geserveerd. De bedoeling is dat het servies alle zintuigen van de eter prikkelt.
Deze rijdende wijnbar is onderdeel van Vini Del Monde, een importeur van Italiaanse kwaliteitswijnen. Met deze unieke omgebouwde Piagge Ape kan ook op evenementen, feesten en partijen de gast van de heerlijkste wijnen voorzien worden.
Deze brouwerij is niet alleen populair vanwege het biertje en de rondleidingen die er gegeven worden, maar ook vanwege hoe het bedrijf zich inzet voor een beter milieu. De brouwerij doet er alles aan om de fiets te promoten. Zo organiseert het jaarlijks wielerwedstrijden, beschikt de brouwerij over een ‘fietsbibliotheek’ en organiseert het regelmatig drive-in bioscopen op hun parkeerterrein; inderdaad alleen toegankelijk voor fietsers.
Vanwege de recessie wordt er steeds minder gereisd. Destination Dinners speelt daarop in door wereldgerechten naar de consument te brengen. In de pakketten van verschillende wereldgerechten uit o.a. Libanon, Japan en Jamaica, bevinden zich alle ingrediënten om thuis toch nog te kunnen genieten van wereldse gerechten.
Driesterrenkok Sergio Herman serveert in zijn nieuwste restaurant Pure C resto-bar in Cadzand-Bad mediterrane en oosterse gerechtjes. Het restaurant opent op 15 maart.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Tabaksspeciaalzaken en de gastronomie hebben de handen ineengeslagen. Zij bieden vanaf 21 maart een lunchrecept voor liefhebbers van (h)eerlijke producten: de cigarlunch. Mét inachtneming van de tabakswet, want de restaurateur zorgt voor een aparte (rook)ruimte. De invulling van het menu verschilt per restaurant. Alle chefkoks zijn in elk geval fervent sigarenliefhebber.
Voor het 5de jaar achtereen organiseerde meester-patissier Pierre Hermé Le Joure du Macaron. New York doet dit jaar voor het eerst mee onder de titel “Macaron Day” op initiatief van François Payard, chef en eigenaar van François Chocolate Bar. Wie volgt in Nederland?
Deze grappige plank kan niet alleen aan elkaar geschakeld worden, maar is ook handig om hapjes op te serveren.
Online boekhoudservice Yuki heeft nu ook een iPhone applicatie. Moest je voorheen de facturen nog inscannen en opsturen, nu hoef je alleen nog maar een foto te maken van de factuur. Deze foto wordt dan automatisch opgestuurd en verwerkt.
Nieuwe wodka soort van Absolut. Absolut Berri Acia, gemaakt met aciabessen.
Philips Design heeft in samenwerking met het Spaanse restaurant Arzak een servies ontwikkeld dat reageert met verlichting op het eten dat op of in het servies wordt geserveerd. De bedoeling is dat het servies alle zintuigen van de eter prikkelt.
Deze rijdende wijnbar is onderdeel van Vini Del Monde, een importeur van Italiaanse kwaliteitswijnen. Met deze unieke omgebouwde Piagge Ape kan ook op evenementen, feesten en partijen de gast van de heerlijkste wijnen voorzien worden.
Deze brouwerij is niet alleen populair vanwege het biertje en de rondleidingen die er gegeven worden, maar ook vanwege hoe het bedrijf zich inzet voor een beter milieu. De brouwerij doet er alles aan om de fiets te promoten. Zo organiseert het jaarlijks wielerwedstrijden, beschikt de brouwerij over een ‘fietsbibliotheek’ en organiseert het regelmatig drive-in bioscopen op hun parkeerterrein; inderdaad alleen toegankelijk voor fietsers.
Vanwege de recessie wordt er steeds minder gereisd. Destination Dinners speelt daarop in door wereldgerechten naar de consument te brengen. In de pakketten van verschillende wereldgerechten uit o.a. Libanon, Japan en Jamaica, bevinden zich alle ingrediënten om thuis toch nog te kunnen genieten van wereldse gerechten.
Driesterrenkok Sergio Herman serveert in zijn nieuwste restaurant Pure C resto-bar in Cadzand-Bad mediterrane en oosterse gerechtjes. Het restaurant opent op 15 maart.
Bezoek horecatrends op
