Deze maand werd in Londen de eerste sherrybar geopend, genaamd Bar Pepito. De missie van de eigenaar is: de Engelsen overhalen tot het drinken van sherry. Er worden diverse variaties van sherry geserveerd, zo ook cocktails en beer. Overigens worden er ook snacks geserveerd.
Tijdens St. Patrick’s day op 27 maart kleurde de Chicago River groen. McDonald’s heeft hierin een “kunstige munt milkshake” laten lopen.
Nieuw horecaconcept dat is geïnspireerd op ouderwetse Friese lekkernijen als Turfgerookte Friese droge worst, Beerenburg, Friese nagelkaas, oranjekoek, suikerbrood en Friese Dumkes (anijskoekjes).
POM Wonderful is een Amerikaanse productlijn op basis van granaatappels. Ze verkopen sap, energierepen, verse granaatappels, ice coffee en shots. Granaatappels staan bekend om het hoge gehalte anti-oxidanten, erg gezond!
Door een jonge industriële designer is een nieuwe verpakking voor frisdranken ontwikkeld. Deze verpakkingen zorgen voor minder verspilling tijdens transport en opslag.
Cravendale heeft een melkkan ontwikkeld die zelf alarm slaat als de inhoud zuur is. Door middel van een simpele ph-sensor onderin de kan wordt de zuurgraad van de melk gemeten om uit te maken of deze nog te drinken is of niet. Aan de buitenkant is een lcd-schermpje te zien dat aangeeft of de melk vers is of zuur.
Gemiddeld verbruikt één persoon 2,500 papieren handdoekjes per jaar. Om het afval hiervan tegen te gaan bedacht People Towels een handdoekje dat een aantal keer te gebruiken is. Een persoonlijke, sneldrogende handdoek van 100 procent biologisch Fair Trade katoen om te zorgen dat het papierverbruik afneemt. 1% van de omzet gaat naar “1% for the Planet”.
Verborgen bars, meestal cocktailbars; in alle grote steden ter wereld kom je ze al tegen. Een aantal op een rij. Vaak moet je lid zijn, reserveren en een wachtwoord bij binnenkomst melden of aanbellen. Bij Please Don’t Tell bar ga je naar binnen via een deur in een telefooncel bij een hotdogzaak. Regel hier: gedraag je als volwassen man/vrouw.
In Hong Kong is op het internationale vliegveld een Martell cognac boetiek geopend. Dit is pas de tweede plek waar Martell cognac verkrijgbaar is. De winkel is zeer stijlvol ingericht als een boetiek en laat de klant de cognac ook ervaren door het de kans te geven om de cognac te proeven.
Guillaume Perusse, student vormgeving aan de UQAM, bedacht een oplossing voor de losse spaghetti waardoor het lastig was om deze allemaal tegelijk in een pan te doen. Hij bedacht een ringetje van deeg, die de spaghetti bij elkaar houdt. In de pan met kokend water laat deze eetbare ring los, zodat ook de spaghetti los van elkaar gekookt wordt.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Deze maand werd in Londen de eerste sherrybar geopend, genaamd Bar Pepito. De missie van de eigenaar is: de Engelsen overhalen tot het drinken van sherry. Er worden diverse variaties van sherry geserveerd, zo ook cocktails en beer. Overigens worden er ook snacks geserveerd.
Tijdens St. Patrick’s day op 27 maart kleurde de Chicago River groen. McDonald’s heeft hierin een “kunstige munt milkshake” laten lopen.
Nieuw horecaconcept dat is geïnspireerd op ouderwetse Friese lekkernijen als Turfgerookte Friese droge worst, Beerenburg, Friese nagelkaas, oranjekoek, suikerbrood en Friese Dumkes (anijskoekjes).
POM Wonderful is een Amerikaanse productlijn op basis van granaatappels. Ze verkopen sap, energierepen, verse granaatappels, ice coffee en shots. Granaatappels staan bekend om het hoge gehalte anti-oxidanten, erg gezond!
Door een jonge industriële designer is een nieuwe verpakking voor frisdranken ontwikkeld. Deze verpakkingen zorgen voor minder verspilling tijdens transport en opslag.
Cravendale heeft een melkkan ontwikkeld die zelf alarm slaat als de inhoud zuur is. Door middel van een simpele ph-sensor onderin de kan wordt de zuurgraad van de melk gemeten om uit te maken of deze nog te drinken is of niet. Aan de buitenkant is een lcd-schermpje te zien dat aangeeft of de melk vers is of zuur.
Gemiddeld verbruikt één persoon 2,500 papieren handdoekjes per jaar. Om het afval hiervan tegen te gaan bedacht People Towels een handdoekje dat een aantal keer te gebruiken is. Een persoonlijke, sneldrogende handdoek van 100 procent biologisch Fair Trade katoen om te zorgen dat het papierverbruik afneemt. 1% van de omzet gaat naar “1% for the Planet”.
Verborgen bars, meestal cocktailbars; in alle grote steden ter wereld kom je ze al tegen. Een aantal op een rij. Vaak moet je lid zijn, reserveren en een wachtwoord bij binnenkomst melden of aanbellen. Bij Please Don’t Tell bar ga je naar binnen via een deur in een telefooncel bij een hotdogzaak. Regel hier: gedraag je als volwassen man/vrouw.
In Hong Kong is op het internationale vliegveld een Martell cognac boetiek geopend. Dit is pas de tweede plek waar Martell cognac verkrijgbaar is. De winkel is zeer stijlvol ingericht als een boetiek en laat de klant de cognac ook ervaren door het de kans te geven om de cognac te proeven.
Guillaume Perusse, student vormgeving aan de UQAM, bedacht een oplossing voor de losse spaghetti waardoor het lastig was om deze allemaal tegelijk in een pan te doen. Hij bedacht een ringetje van deeg, die de spaghetti bij elkaar houdt. In de pan met kokend water laat deze eetbare ring los, zodat ook de spaghetti los van elkaar gekookt wordt.
Bezoek horecatrends op
