La Maison du Chocolat viert op 3 november in New York haar 20 jarige bestaan met een speciaal evenement ‘La Nuit du Gateau’. De avond zal geheel in het teken staan van allerlei lekkernijen als chocola, gebak en verschillende toetjes. Het evenement is geopend voor publiek en daarnaast ook nog eens geheel gratis te bezoeken.
Op 24 oktober opent de oude club Mazzo aan de Amsterdamse Rozengracht in de Jordaan opnieuw haar deuren, dit keer als Italiaans restaurant. Het restaurant heeft een industriële look die wordt gecombineerd met huiselijke details.
De jonge Franse ontwerper Emily Demers Moreau heeft een creatieve manier bedacht voor het aanbieden van kleine porties zout. De zout porties zitten in een aantal blaadjes die samen een bloemvormen, deze blaadjes kunnen afzonderlijk van elkaar geplukt worden.
De koffie van Project7 wordt geproduceerd op kleine biologische boerderijen die Fair Trade gecertificeerd zijn. De koffie heet Project7, omdat er 7 verschillende koffiesoorten zijn die elke een eigen goede doel ondersteunen. De doelen die gesteund worden zij n o.a. ‘Heal the Sick’ en ‘Feed the Hungry’.
VeloVeggies wil ervoor zorgen dat meer mensen verse producten van de boerderij, thuis op tafel krijgen. VeloVeggies levert de verse producten per fiets af bij de consument en neemt dan tevens het groenafval op. Een VegBox met verschillende locale verse groente en fruit kost inclusief leveringskosten $18,=.
De Noorse ontwerper Mats Ottdal bedacht een pakje voor vruchtensap in de vorm van vogeltjes. De lipjes van het pakje kunnen worden uitgevouwen tot pootjes of vleugels. Uilen, pinguïns en andere vogelsoorten zorgen ervoor dat het drinken van vruchtensap elke keer weer een feest is.
De Hug A Mug is speciaal ontworpen voor mensen die even hun handen willen opwarmen met een warme kop koffie, thee of chocolade melk. De dubbele wand in de mok zorgt ervoor dat deze nooit te heet is voor je handen, door de voorgedrukte handen in de mok weet je precies hoe je de mok vast moet houden.
De wafels van Croc légumes zijn rijk aan groenten en vezels. De wafels bestaan voor 50% uit groenten en bevatten slechts 62 calorieën. De wafels zijn o.a. verkrijgbaar in de smaken wortel, komijn en bieten.
Het Free Café Harimaya Station in Japan biedt consumenten gratis dranken en snacks op elk moment van de dag. Bedenker van dit concept is Harimaya Honten, een bekende producent van rijstcrackers in Japan. Gasten kunnen genieten van verse thee of koffie met een rijstcracker. Er zijn inmiddels zeven van deze Harimaya cafés door heel Japan en naast het maken van reclame voor zijn rijstcrackers hoopt Honten dat mensen milieubewuster worden en respectvoller met elkaar omgaan na een bezoek aan één van zijn cafés.
Restaurant Poppe uit Zwolle lanceert een concept waarbij een kok én bedieningsmedewerker thuis bij gasten komen. Het concept heet ‘Poppe thuis’ en zorgt ervoor dat de mensen thuis zich kunnen richten op een gezellige culinaire avond zonder zich druk te hoeven maken over het eten. De kosten van ‘Poppe thuis’ worden begrensd door een kleine toeslag op de menukaartprijzen, niet op de dranken. Het is tevens mogelijk gerechten te bestellen die niet op de kaart staan.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
La Maison du Chocolat viert op 3 november in New York haar 20 jarige bestaan met een speciaal evenement ‘La Nuit du Gateau’. De avond zal geheel in het teken staan van allerlei lekkernijen als chocola, gebak en verschillende toetjes. Het evenement is geopend voor publiek en daarnaast ook nog eens geheel gratis te bezoeken.
Op 24 oktober opent de oude club Mazzo aan de Amsterdamse Rozengracht in de Jordaan opnieuw haar deuren, dit keer als Italiaans restaurant. Het restaurant heeft een industriële look die wordt gecombineerd met huiselijke details.
De jonge Franse ontwerper Emily Demers Moreau heeft een creatieve manier bedacht voor het aanbieden van kleine porties zout. De zout porties zitten in een aantal blaadjes die samen een bloemvormen, deze blaadjes kunnen afzonderlijk van elkaar geplukt worden.
De koffie van Project7 wordt geproduceerd op kleine biologische boerderijen die Fair Trade gecertificeerd zijn. De koffie heet Project7, omdat er 7 verschillende koffiesoorten zijn die elke een eigen goede doel ondersteunen. De doelen die gesteund worden zij n o.a. ‘Heal the Sick’ en ‘Feed the Hungry’.
VeloVeggies wil ervoor zorgen dat meer mensen verse producten van de boerderij, thuis op tafel krijgen. VeloVeggies levert de verse producten per fiets af bij de consument en neemt dan tevens het groenafval op. Een VegBox met verschillende locale verse groente en fruit kost inclusief leveringskosten $18,=.
De Noorse ontwerper Mats Ottdal bedacht een pakje voor vruchtensap in de vorm van vogeltjes. De lipjes van het pakje kunnen worden uitgevouwen tot pootjes of vleugels. Uilen, pinguïns en andere vogelsoorten zorgen ervoor dat het drinken van vruchtensap elke keer weer een feest is.
De Hug A Mug is speciaal ontworpen voor mensen die even hun handen willen opwarmen met een warme kop koffie, thee of chocolade melk. De dubbele wand in de mok zorgt ervoor dat deze nooit te heet is voor je handen, door de voorgedrukte handen in de mok weet je precies hoe je de mok vast moet houden.
De wafels van Croc légumes zijn rijk aan groenten en vezels. De wafels bestaan voor 50% uit groenten en bevatten slechts 62 calorieën. De wafels zijn o.a. verkrijgbaar in de smaken wortel, komijn en bieten.
Het Free Café Harimaya Station in Japan biedt consumenten gratis dranken en snacks op elk moment van de dag. Bedenker van dit concept is Harimaya Honten, een bekende producent van rijstcrackers in Japan. Gasten kunnen genieten van verse thee of koffie met een rijstcracker. Er zijn inmiddels zeven van deze Harimaya cafés door heel Japan en naast het maken van reclame voor zijn rijstcrackers hoopt Honten dat mensen milieubewuster worden en respectvoller met elkaar omgaan na een bezoek aan één van zijn cafés.
Restaurant Poppe uit Zwolle lanceert een concept waarbij een kok én bedieningsmedewerker thuis bij gasten komen. Het concept heet ‘Poppe thuis’ en zorgt ervoor dat de mensen thuis zich kunnen richten op een gezellige culinaire avond zonder zich druk te hoeven maken over het eten. De kosten van ‘Poppe thuis’ worden begrensd door een kleine toeslag op de menukaartprijzen, niet op de dranken. Het is tevens mogelijk gerechten te bestellen die niet op de kaart staan.
Bezoek horecatrends op
