Flip van Ierschot van Foodwire, heeft een filmpje gemaakt waarin hij de energie van de Slow Food beurs ‘Terra Madre’ in Turijn probeert weer te geven. En dat niet op een rustige manier… Maar het geeft in bijna 4 minuten een mooi overzicht van de beurs.
De Leading Hotels of the World herdenkt haar 85ste jubileumjaar samen met de Oscars. Om deze spannende mijlpaal te vieren, hebben ze 85 Leading Hotels uitgekozen die te zien zijn in films van de afgelopen decennia. Klik hier voor het overzicht van de Leading Hotels.
Weer een lijstje met bijzondere hotels dit keer van SweetyDesign. Zij laten een aantal hotels zien met interieur foto’s. Een aantal kennen we al van vroegere lijstjes maar er staan ook voor ons een paar nieuwe hotels op. Zo komt het Boot hotel in Nieuw Zeeland in beeld en het Anantara hotel in de Gouden Driehoek in Thailand. De foto’s zijn van het Museumotel (gespot in 2006) in Frankrijk. Elke bubbel heeft zijn eigen inrichting. De kamer op de foto moet het goed doen voor Valentijnsnacht!
Een inzicht in een nieuw gerecht op het menu van het iNG restaurant. Gemaakt door Future Food Films.
Het eerste Barbie Café is met toestemming van Mattel geopend in Taipei. Alles roze, gerechten in het thema etc… Naast eten en drinken kun je er ook de officiële Barbie producten kopen. Mattel heeft Taiwan gekozen voor het eerste Barbie Café omdat hier thema restaurants erg populair zijn. Bekijk de video van de opening.
Tony Plant is een milieu-kunstenaar en fotograaf wiens verbeelding zorgt voor prachtige zandschilderijen aan de kustlijn van Engeland. Al meer dan 20 jaar heeft hij Guerrilla-achtige ontwerpen gemaakt in zand, sneeuw of rotsen. Deze schilderijen in zand worden gemaakt tijdens eb en weggespoeld door vloed. Op onze eigen prachtige stranden kunnen we natuurlijk ook wedstrijden organiseren in zandschilderijen in plaats van of tegelijk met zandsculpturen. En voor hotels met privé stranden, kan deze vorm van kunst ’s ochtends vroeg gedaan worden tijdens het reinigen van het strand. Het zal uw gasten een glimlach bezorgen. Bekijk hier een filmpje over het maken van een zandschilderij. Zie ook Strandmotief in Spanje.
Het Pinnacle Grill-restaurant op het luxe cruiseschip MS Rotterdam wordt een keer per tien dagen omgetoverd tot De Librije. Het bedienend personeel dat getraind is in het restaurant De Librije in Zwolle loopt ook in de bedrijfskleding van het restaurant rond. De wijnkaart op die avond is volledig bepaald door Thérèse Boer, gastvrouw van het Zwolse driesterrenrestaurant. Het vijf-gangen menu bevat louter gerechten van Jonnie Boer en zijn kenmerkend voor De Librije-stijl.
Evian heeft in het zakelijke district van London een grote schommel en wip geplaatst. Dit om het einde van de kerstvakantie te markeren en de terugkeer naar werken in de grijze januari maand. Hoe meer er gespeeld wordt, hoe meer sneeuw er uit de machines komt. Evian daagt met de actie ‘Live Young’ de omstanders uit om plezier te maken en benadrukt op deze manier haar inzet voor de jeugd.
De ontwerper Karl Lagerfeld gaat samenwerken met Sofitel So Singapore. Voor het hotel dat in juli 2013 opent, gaat hij het embleem ontwerpen. Het embleem moet de originele stijl van het hotel in Singapore uitstralen in combinatie met de klassieke Franse stijl van de keten. Het Sofitel So Label gebruikt Franse ontwerpers om de samenwerking tussen twee landen te symboliseren, zo heeft ontwerper Christian Lacroix zijn stempel op Sofitel So Bangkok gedrukt. Sofitel opent momenteel nieuwe hotels in Mumbai, Rio en Sydney.
The FabCafe in Japan combineert de mogelijkheden van 3D printen, laser snijden en het reguliere koffie aanbod. Ze hebben nu namelijk een high-tech machine geïntroduceerd die 3D vormen maakt. In februari organiseren ze een speciale workshop waarbij deelnemers een chocolade afdruk kunnen laten maken van hun gezicht. Leuk voor je Valentijn?
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Flip van Ierschot van Foodwire, heeft een filmpje gemaakt waarin hij de energie van de Slow Food beurs ‘Terra Madre’ in Turijn probeert weer te geven. En dat niet op een rustige manier… Maar het geeft in bijna 4 minuten een mooi overzicht van de beurs.
De Leading Hotels of the World herdenkt haar 85ste jubileumjaar samen met de Oscars. Om deze spannende mijlpaal te vieren, hebben ze 85 Leading Hotels uitgekozen die te zien zijn in films van de afgelopen decennia. Klik hier voor het overzicht van de Leading Hotels.
Weer een lijstje met bijzondere hotels dit keer van SweetyDesign. Zij laten een aantal hotels zien met interieur foto’s. Een aantal kennen we al van vroegere lijstjes maar er staan ook voor ons een paar nieuwe hotels op. Zo komt het Boot hotel in Nieuw Zeeland in beeld en het Anantara hotel in de Gouden Driehoek in Thailand. De foto’s zijn van het Museumotel (gespot in 2006) in Frankrijk. Elke bubbel heeft zijn eigen inrichting. De kamer op de foto moet het goed doen voor Valentijnsnacht!
Een inzicht in een nieuw gerecht op het menu van het iNG restaurant. Gemaakt door Future Food Films.
Het eerste Barbie Café is met toestemming van Mattel geopend in Taipei. Alles roze, gerechten in het thema etc… Naast eten en drinken kun je er ook de officiële Barbie producten kopen. Mattel heeft Taiwan gekozen voor het eerste Barbie Café omdat hier thema restaurants erg populair zijn. Bekijk de video van de opening.
Tony Plant is een milieu-kunstenaar en fotograaf wiens verbeelding zorgt voor prachtige zandschilderijen aan de kustlijn van Engeland. Al meer dan 20 jaar heeft hij Guerrilla-achtige ontwerpen gemaakt in zand, sneeuw of rotsen. Deze schilderijen in zand worden gemaakt tijdens eb en weggespoeld door vloed. Op onze eigen prachtige stranden kunnen we natuurlijk ook wedstrijden organiseren in zandschilderijen in plaats van of tegelijk met zandsculpturen. En voor hotels met privé stranden, kan deze vorm van kunst ’s ochtends vroeg gedaan worden tijdens het reinigen van het strand. Het zal uw gasten een glimlach bezorgen. Bekijk hier een filmpje over het maken van een zandschilderij. Zie ook Strandmotief in Spanje.
Het Pinnacle Grill-restaurant op het luxe cruiseschip MS Rotterdam wordt een keer per tien dagen omgetoverd tot De Librije. Het bedienend personeel dat getraind is in het restaurant De Librije in Zwolle loopt ook in de bedrijfskleding van het restaurant rond. De wijnkaart op die avond is volledig bepaald door Thérèse Boer, gastvrouw van het Zwolse driesterrenrestaurant. Het vijf-gangen menu bevat louter gerechten van Jonnie Boer en zijn kenmerkend voor De Librije-stijl.
Evian heeft in het zakelijke district van London een grote schommel en wip geplaatst. Dit om het einde van de kerstvakantie te markeren en de terugkeer naar werken in de grijze januari maand. Hoe meer er gespeeld wordt, hoe meer sneeuw er uit de machines komt. Evian daagt met de actie ‘Live Young’ de omstanders uit om plezier te maken en benadrukt op deze manier haar inzet voor de jeugd.
De ontwerper Karl Lagerfeld gaat samenwerken met Sofitel So Singapore. Voor het hotel dat in juli 2013 opent, gaat hij het embleem ontwerpen. Het embleem moet de originele stijl van het hotel in Singapore uitstralen in combinatie met de klassieke Franse stijl van de keten. Het Sofitel So Label gebruikt Franse ontwerpers om de samenwerking tussen twee landen te symboliseren, zo heeft ontwerper Christian Lacroix zijn stempel op Sofitel So Bangkok gedrukt. Sofitel opent momenteel nieuwe hotels in Mumbai, Rio en Sydney.
The FabCafe in Japan combineert de mogelijkheden van 3D printen, laser snijden en het reguliere koffie aanbod. Ze hebben nu namelijk een high-tech machine geïntroduceerd die 3D vormen maakt. In februari organiseren ze een speciale workshop waarbij deelnemers een chocolade afdruk kunnen laten maken van hun gezicht. Leuk voor je Valentijn?
Bezoek horecatrends op
