Koffieshop The Pulp and The Bean biedt een kopje koffie aan die tien maal de standaard hoeveelheid espresso bevat. Het drankje mag niet worden verkocht aan mensen boven de veertig jaar en of met hartproblemen en wordt omschreven als ‘porno in een kopje’. Het drankje heeft de naam ‘Dieci’, Italiaans voor het getal tien.
Wie genoeg heeft van de traditionele pannenkoeken met stroop of spek, kan ook aan de sushi pannenkoek. De sushi pannenkoek wordt net als originele sushi in elkaar gerold. De sushi pannenkoek kan naar ieder zijn smaak worden samengesteld. Zo kan er spek of banaan tussen maar uiteraard ook vis of rijst.
Voor mensen die soms spijt hebben van een Tweet als ze iets te diep in het glaasje hebben gekeken, is er nu de ‘Social Media Sobriety Test’. Je kunt dus eerst even een alcohol test doen voordat je een tweet stuurt. Het enige wat je moet doen is de plugin installeren in je browser en de sites aangeven die je wilt blokkeren. Wanneer je vervolgens op een van deze sites wil inloggen moet je eerst één van de vijf alcoholtests uitvoeren. Als je niet dronken bent, kun je inloggen.
Inwoners van Zweden, Noorwegen en Duitsland die niet weten wat ze ’s avonds willen eten kunnen nu terecht op een Facebook pagina van KommtEssen of Middagsfrid. Via deze website kunnen mensen kijken welke gerechten er op het menu staan, niet alleen voor vandaag maar ook voor de komende dagen. KommtEssen levert vervolgens alle ingrediënten die nodig zijn. De producten die worden geleverd komen uit de regio en zijn daarnaast ook nog ecologisch. Alle gerechten worden geleverd met een duidelijke instructie voor de bereiding.
Wetenschappers uit Taiwan hebben een milieuvriendelijk alternatief voor de straatlantaarn uitgevonden. Ze ontwikkelden een lichtgevende plant. Toen de wetenschappers gouden nanodeeltjes aanbrachten op de bladeren van de Bacopa, lichtte de bladgroenbladeren rood op. In de toekomst denkt men deze techniek toe te gaan passen op de bomen langs de weg. Deze techniek zorgt voor energiebesparing en minder uitstoot van CO2.
De Nederlandse tassenontwerper Omar Munie heeft op 17 november in Rotterdam een nieuwe winkel geopend voor tassen- en theeliefhebbers. Elk weekend wordt er op de eerste verdieping Bag & Tea aangeboden. Mensen kunnen dan tijdens een high tea op zoek naar de juiste tas. Munie wil de mensen in zijn winkel hiermee een relaxed gevoel van samenzijn geven. De hightea-kaart biedt naast zoetigheden als cupcakes ook hartigheden als quiche en sambusa.
The Detox Market is een eco-vriendelijke pop-up winkel op initiatief van twee duurzame ondernemers. Het assortiment bestaat uit verschillende natuurlijke beauty producten en duurzaam geproduceerd voedsel, afkomstig van verschillende kleine bedrijven. De inrichting van de Market bestaat grotendeels uit gerecycled hout. Naast inkopen kunnen mensen ook terecht voor gezichtsbehandelingen, proeverijen, demo’s, feesten en een gesprek met een duurzame ondernemer.
Design studio Ludens is gespecialiseerd in het aanbrengen van printen op allerlei verschillende materialen. Hiervoor maken ze gebruik van een programma genaamd de Repper. De Repper vormt afbeeldingen van mensen om tot een breed creatief patroon te komen. Dit patroon kan vervolgens op allerlei materialen geprint worden, in dit geval ook op een banaan.
In de Chinese plaats Changsha is afgelopen zomer een duurzaam hotel gebouwd in slechts 6 dagen. Het hotel dat 15 verdiepingen telt werd met halffabrikaten als een bouwpakket in elkaar gezet. Tijdens de bouw is er 6x minder materiaal verbruikt en slechts 1% bouwafval geproduceerd. Het gebouw is erg duurzaam met 5x minder energieverbruik dan normaal, zonne-energie, thermische isolatie in muren en het dak, driedubbele ruiten en LED verlichting. Bijkomstig voordeel voor de gasten, de lucht in het hotel is 20x schoner dan buiten!
Met de nieuwe iPhone applicatie Fooducate kunnen supermarkt bezoekers in de VS kijken wat de voedingswaarde van producten is. Dit gebeurt door het scannen van de barcodes. De applicatie toont tevens een gezonder alternatief voor het product. Momenteel kunnen er al meer dan 160.000 producten worden gescand met Fooducate, dit aantal groeit dagelijks.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Koffieshop The Pulp and The Bean biedt een kopje koffie aan die tien maal de standaard hoeveelheid espresso bevat. Het drankje mag niet worden verkocht aan mensen boven de veertig jaar en of met hartproblemen en wordt omschreven als ‘porno in een kopje’. Het drankje heeft de naam ‘Dieci’, Italiaans voor het getal tien.
Wie genoeg heeft van de traditionele pannenkoeken met stroop of spek, kan ook aan de sushi pannenkoek. De sushi pannenkoek wordt net als originele sushi in elkaar gerold. De sushi pannenkoek kan naar ieder zijn smaak worden samengesteld. Zo kan er spek of banaan tussen maar uiteraard ook vis of rijst.
Voor mensen die soms spijt hebben van een Tweet als ze iets te diep in het glaasje hebben gekeken, is er nu de ‘Social Media Sobriety Test’. Je kunt dus eerst even een alcohol test doen voordat je een tweet stuurt. Het enige wat je moet doen is de plugin installeren in je browser en de sites aangeven die je wilt blokkeren. Wanneer je vervolgens op een van deze sites wil inloggen moet je eerst één van de vijf alcoholtests uitvoeren. Als je niet dronken bent, kun je inloggen.
Inwoners van Zweden, Noorwegen en Duitsland die niet weten wat ze ’s avonds willen eten kunnen nu terecht op een Facebook pagina van KommtEssen of Middagsfrid. Via deze website kunnen mensen kijken welke gerechten er op het menu staan, niet alleen voor vandaag maar ook voor de komende dagen. KommtEssen levert vervolgens alle ingrediënten die nodig zijn. De producten die worden geleverd komen uit de regio en zijn daarnaast ook nog ecologisch. Alle gerechten worden geleverd met een duidelijke instructie voor de bereiding.
Wetenschappers uit Taiwan hebben een milieuvriendelijk alternatief voor de straatlantaarn uitgevonden. Ze ontwikkelden een lichtgevende plant. Toen de wetenschappers gouden nanodeeltjes aanbrachten op de bladeren van de Bacopa, lichtte de bladgroenbladeren rood op. In de toekomst denkt men deze techniek toe te gaan passen op de bomen langs de weg. Deze techniek zorgt voor energiebesparing en minder uitstoot van CO2.
De Nederlandse tassenontwerper Omar Munie heeft op 17 november in Rotterdam een nieuwe winkel geopend voor tassen- en theeliefhebbers. Elk weekend wordt er op de eerste verdieping Bag & Tea aangeboden. Mensen kunnen dan tijdens een high tea op zoek naar de juiste tas. Munie wil de mensen in zijn winkel hiermee een relaxed gevoel van samenzijn geven. De hightea-kaart biedt naast zoetigheden als cupcakes ook hartigheden als quiche en sambusa.
The Detox Market is een eco-vriendelijke pop-up winkel op initiatief van twee duurzame ondernemers. Het assortiment bestaat uit verschillende natuurlijke beauty producten en duurzaam geproduceerd voedsel, afkomstig van verschillende kleine bedrijven. De inrichting van de Market bestaat grotendeels uit gerecycled hout. Naast inkopen kunnen mensen ook terecht voor gezichtsbehandelingen, proeverijen, demo’s, feesten en een gesprek met een duurzame ondernemer.
Design studio Ludens is gespecialiseerd in het aanbrengen van printen op allerlei verschillende materialen. Hiervoor maken ze gebruik van een programma genaamd de Repper. De Repper vormt afbeeldingen van mensen om tot een breed creatief patroon te komen. Dit patroon kan vervolgens op allerlei materialen geprint worden, in dit geval ook op een banaan.
In de Chinese plaats Changsha is afgelopen zomer een duurzaam hotel gebouwd in slechts 6 dagen. Het hotel dat 15 verdiepingen telt werd met halffabrikaten als een bouwpakket in elkaar gezet. Tijdens de bouw is er 6x minder materiaal verbruikt en slechts 1% bouwafval geproduceerd. Het gebouw is erg duurzaam met 5x minder energieverbruik dan normaal, zonne-energie, thermische isolatie in muren en het dak, driedubbele ruiten en LED verlichting. Bijkomstig voordeel voor de gasten, de lucht in het hotel is 20x schoner dan buiten!
Met de nieuwe iPhone applicatie Fooducate kunnen supermarkt bezoekers in de VS kijken wat de voedingswaarde van producten is. Dit gebeurt door het scannen van de barcodes. De applicatie toont tevens een gezonder alternatief voor het product. Momenteel kunnen er al meer dan 160.000 producten worden gescand met Fooducate, dit aantal groeit dagelijks.
Bezoek horecatrends op
