Het Amerikaanse vastgoed bedrijf the Albanese Organization, laat verse producten van de boerderij in drie van haar kantoren leveren. Hiermee hopen ze dat het personeel gezonder zal gaan leven. De Holton boerderij komt tweemaal per week langs met een mobiele kar waarin allerlei soorten fruit, groente en vlees beschikbaar zijn.
Het nieuwste bier van brouwerij Caulier uit het Belgische Péruwelz heet ‘Paix Dieu Pleine Lune’ en wordt enkel bij volle maan gebrouwen. Brouwer Roger Caulier stelt dat bij volle maan gebrouwen bier beter is omdat de gisting dan beter verloopt. Het gaat om een blond bier met tien procent alcohol. Naast deze opmerkelijke manier van brouwen, heeft Caulier nog meer opmerkelijke initiatieven waaronder een suikervrij bier.
De Highland Park 50 Year Old is de oudste en meest prestigieuze whisky van de Schotse Highland Park distillery. De whisky wordt geleverd in een met zilver handbewerkte fles die is geïnspireerd door de zee, storm en tijd. Er is een gelimiteerde oplage van 275 flessen en de verkoop start op 5 oktober via de online winkel van Highland Park.
Dynamic food introduceert de sushi sorbet. De sushi sorbet is gebaseerd op de bekende Japanse delicatesse. Vooral de originele smaak en de vorm van het ijs maken de sushi sorbet een geslaagd dessert.
Xanders Bazaar Wijnbar en Keuken in Zwolle heeft een speciaal Twitterconcept, Twiner. Dit staat voor Twitter, diner en wijn. Het is de bedoeling dat elke twee weken 13 twitteraars naar Xanders komen om elkaar te ontmoeten. Twiner 2010 vindt om de twee weken plaats, startend op 6 oktober. De prijs voor een driegangenmenu tijdens Twiner is € 24,50 exclusief wijn.
Social Media en feesten komen samen op de website van Partytweet.nl Op deze website worden namelijk alle foto’s en tweets van verschillende feesten verzameld. Op de website is tevens te zien welke feesten er op de agenda staan en naar welke feesten je vrienden gaan.
Een aantal e-papers kan tegenwoordig met een simpele tweet worden betaald. Door een tweet te versturen naar al je volgers, geniet de e-paper uiteraard ruime bekendheid op twitter en andere media accounts.
Bij veel restaurants in de VS is het normaal dat er een rij wachtende mensen staat. Dit komt door het horecasysteem met kelners die de mensen hun plek toewijzen. Met behulp van textaurant is deze rij verleden tijd. Deze dienst laat per sms weten wanneer er een plekje vrij is in het restaurant. Mensen hoeven hierdoor niet meer fysiek in de rij te wachten.
Theebedrijf David Rio introduceert een nieuwe Chai thee. Naast de reeds bestaande smaak innovaties, is er nu ook Mango Toucan Chai. Een mix van zwarte thee, kruiden en mango. De mangosmaak gecombineerd met zoete kruiden geeft deze thee een rijke en volle smaak.
Om het vlees van hun koeien een nieuwe smaakdimensie te geven, mengt een aantal van de boeren in Canada een liter rode wijn door het graan van hun vee. Koks hebben aangegeven dat het vlees hierdoor smaakvoller wordt en zijn enthousiast. De rode wijn zou geen nadelige effecten hebbn voor het vee, sterker nog; de koeien zouden een stuk vrolijker zijn en de stieren beter handelbaar.
Vanaf volgend jaar zal de VVV haar klanten via een virtueel kantoor kunnen voorzien van persoonlijke en op maat gesneden dienstverlening. Via de webcam kunnen klanten vanuit huis of op de vakantiebestemming live contact krijgen met een VVV medewerker. Met deze nieuwe dienst wil de VVV inspelen op de toekomst en haar huidige niveau van klantgerichtheid behouden.
Een aantal bars en restaurants in San Francisco schenken nu cocktails met een lager alcohol percentage. Mensen die graag een cocktail drinken, zullen dit dan sneller als aperitief voor het eten bestellen, of voor de gezelligheid na de maaltijd.
Om het shoppen voor moeders met jonge kinderen makkelijker te maken introduceert House of Shoes de buggy parking. Moeders hoeven hierdoor geen lastige draaien en zwenken meer te maken in de winkel. De buggy zal ook niet gestolen worden, want tijdens het winkelen waakt een piccolo over de buggy.
Disneyland reageert op de veranderingen in de zakelijke markt en komt daarom met een nieuw logo en een nieuwe strategie. In het nieuwe logo draagt Mickey een stropdas om aan te geven dat er ook zakelijke evenementen bij Disneyland kunnen plaatsvinden. De nieuwe tagline van Disney is: “Experience business differently”.
Colunching is een idee dat is ontwikkeld door een jonge ondernemer die is aangesloten bij Essezed communication. Colunching is via facebook afspreken met vrienden en vrienden van vrienden om samen te gaan lunchen. Op deze manier wordt je virtuele netwerk meer realiteit. Colunching is uniek, omdat je kunt zoeken met wie je wilt lunchen bijvoorbeeld op basis van gedeelde interesses, werk, cultuur etc.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
