• en
Wekelijkse trendmail

30-92011

Moet & Chandon zoekt gezicht

30-9-2011

Het champagne merk Moët & Chandon zoekt een gezicht voor de rode loper. Drie toonaangevende bloggers gaan in oktober actief op zoek naar het Nederlandse evenbeeld van Scartlett Johansson; cosmopolitisch, verfrissend en sprankelend. Andy Torres van StyleScrapbook, Leroy Aznam van Commedesleroi en Sabrina Meijer van AfterDRK doen de voorselectie, waarna de winnaar wordt gekozen. Deze winnaar mag een jaar lang naar alle Red Carpet momenten van Moët & Chandon en krijgt als hoogtepunt frontrow tickets voor het filmfestival in Cannes.

30-92011

Vreemdste hotelkamer onder de grond

30-9-2011

De vreemdste hotelkamer van de wereld is nu te vinden in het Sala Silverminehotel in Zweden. De kamer is 152 meter onder de grond en de enige manier om er te komen is via een speciale mijnschacht. Een overnachting kost €440 euro, compleet met een luxe bed, zilveren meubels en champagne. Communicatie met de receptie gaat via een speciale intercom, de hotelkamer zit in een warmtebubbel waardoor de temperatuur rond de 18 graden blijft.

30-92011

IJstaart van Haagen-Dazs

30-9-2011

Haagen-Dazs introduceert rondom de feestdagen een ijstaart, ontworpen door Nederlandse design ontwerpster Kiki van Eijk, genaamd Fleur de Glace. De ijstaart zal verkrijgbaar zijn in twee smaken, Ijsbloem en Zonnebloem, gemaakt van vanille ijs, speculoos en karamel, en mango sorbet met macadamia noten. Vanaf 11 december zijn de ijstaarten verkrijgbaar.

30-92011

Evian in nieuw jasje

30-9-2011

Elk jaar krijgt Evian een bijzonder designerjasje om. Na beroemde ontwerpers als Jean Paul Gaultier, Paul Smith en Issey Miyake viel de keuze dit jaar op Courrèges. De limited edition fles is gemaakt van gerecycled glas en bevat een roze bloem die is gemaakt van biologische inkt. De Evian waterfles is vanaf medio oktober/november beschikbaar.

29-92011

Pepernoten naar 18e eeuws recept

29-9-2011

Er is een oud recept voor pepernoten geherintroduceerd door bakker Paul Berntsen en voedselhistorica Lizet Kruyff. Ze zijn online met elkaar in contact gekomen en hebben de pepernotenrevolutie gestart. Voedselhisitorica Kruyff heeft haar ervaringen met verschillende ingrediënten uitgewisseld met bakker Brentsen en die is hard gaan bakken gegaan. Na veel vallen en opstaan is de pepernoot naar 18e eeuws recept af. De pepernoten zijn te bestellen op de website van bakker Brentsen.

29-92011

Bestrijdingsmiddelvrij voedsel

29-9-2011

70% Van het groente/fruit dat men in de supermarkt vindt, bevat residuen van bestrijdingsmiddelen. Deze residuen zijn schadelijk voor de gezondheid en wassen onder de kraan is niet effectief genoeg. Philips heeft een apparaat op de markt gebracht dat deze producten helemaal vrij maakt van bestrijdingsmiddelen. Tot op heden is dit het enige apparaat in de markt dat dit zo effectief kan.

29-92011

Restaurants helpen slachtoffers orkaan

29-9-2011

Orkaan Irene heeft in de staat New York voor een hoop schade gezorgd. Veel boeren hebben grote stukken van hun oogst verloren. Om deze boeren en andere slachtoffers te helpen zijn meer dan 100 restaurants in New York een actie begonnen. Afgelopen dinsdag hebben deze 100 restaurants 10% van hun dagomzet gedoneerd aan goede doelen die de getroffen mensen van orkaan Irene helpen.

29-92011

D.E pauze

29-9-2011

Douwe Egberts is gekomen met een app voor de smartphone die de pauze een stuk gezelliger maakt. Met de app kies je een locatie, de vrienden, een tijdstip en vervolgens verstuur je de uitnodiging. De vrienden krijgen een bericht op hun telefoon en laten weten of ze erbij zijn. Maak via de app een afspraak met twee vrienden bij een D.E winkel en ontvang tot 14 oktober de eerste koffie gratis.

29-92011

FitnessSnackbar

29-9-2011

De FitnessSnackbar is een mobiele fitness-studio. De beweging op de fitnessapparatuur wordt omgezet in energie voor keukenapparatuur. Zoals bijvoorbeeld een spinningfiets die tegelijkertijd een blender aanstuurt. Op zaterdag 1 oktober organiseert de club een Oplaaddiner, gemaakt met energie van de bezoekers. Een cocktail wordt gefietst, de saus wordt geroeid en met de tandem maak je de pasta.

28-92011

Cocktailbar 2.0

28-9-2011

The Aviary is een luxe en exclusieve cocktailbar in Chicago, geopend door de chefs Grant Achatz en Nick Kokonas. Hier worden cocktails verheven tot ware ‘gerechten’, gecreëerd en bereid in een state-of-the-art keuken, waar zowel innovatie wordt toegepast als traditie in ere wordt gehouden. Je kan enkel reserveren en op uitnodiging kan je een kijkje komen nemen en de ervaring beleven.

28-92011

1000 ultimate culinaire bestemmingen

28-9-2011

De Lonely Planet heeft de 1.000 meest bijzondere culinaire voedsel “must-see” locaties op een rijtje gezet met de ‘Lonely Planet’s 1000 Ultimate Sights’. Hier staan locaties in beschreven, zoals de Tokio vismarkt, Donghuamen nachtmarkt in Beijing, Roquefort grotten in Frankrijk of chocolaterieën van België.

28-92011

DIY chocolade

28-9-2011

Alle chocoladeliefhebbers opgelet! Chocstar maakt het nu mogelijk om je eigen chocoladereep samen te stellen. Op de website kies je eerst een basis smaak, (puur, melk chocolade of witte chocolade). Daarna kan je de meest gekke ingrediënten toevoegen, zoals chilipepers, jellybeans, kruiden of een andere combi die je lekker vindt. Ben je er niet zo goed in, dan kan je ook uit een aantal geselecteerde combinaties kiezen van liefdesverdriet tot Chocoscoop.

28-92011

Social media ontmoet innovatie

28-9-2011

Het idee van Eat With Me is simpel, ze willen dat mensen samen eten, en niet alleen. Eat With Me is een social network website waar je leuke food-evenementen kan plannen of op kan vinden. Heb je een leuk idee, zoals wonton-workshop of een leuke picknick? Post dit op de website en nodig andere foodies uit om jou te vergezellen en om nieuwe mensen te ontmoeten.

27-92011

Nazomeren met Aperol Spritz

27-9-2011

Hoewel de zomer ons toch echt weer gaat verlaten, is het nog wel lekker nazomeren met dit Italiaanse drankje Aperol Spritz. Dit drankje is al tientallen jaren oud, maar begint langzaam heel Europa te veroveren. Dit oranje drankje bestaat uit een mix van Aperol, prosecco en soda, en smaakt naar de zoete en bittere smaak van sinaasappels met kruiden, heerlijk afgemaakt met een ijsblokje en een schijfje sinaasappel. Verkrijgbaar in de grotere filialen van de Albert Heijn of de Mitra.

27-92011

Afval poster

27-9-2011

Het Amerikaanse Barefoot Wine heeft een film geproduceerd die het gevoel moet opwekken van het positieve aspect, de creativiteit en het optimisme dat bij de Amerikaanse stranden hoort. Als promotie hebben ze met 18.000 stukken afval van het strand een poster gemaakt. De film zal op Facebook worden gepost.

Tip van Robin

Inspiratie voor de kerstperiode | Van een sushi kerstboom tot een eetbare dennenappel

We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder

Blogs

Ozempic menu | Hype of kan je er iets mee?

Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder

Inspiratiesessies

Interesse in een presentatie?

Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder

Publicaties

Kerst inspiratie 2021 | Voorbeelden van collega horecaondernemers

Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder

Bezoek horecatrends op

Van Spronsen & Partners horeca-advies inspireert horecaondernemers en -liefhebbers met deze website. Klik hier voor praktisch advies.