Infra Foodbrands heeft het nieuwe drankje Fix uitgebracht. Het drankje bestaat uit kokoswater, citroensap en limoenaroma. Bovendien claimt Infra Foodbrands dat de hoeveelheid keratine in het drankje het lichaam helpt met celvernieuwing.
Marjolein van Spronsen doet de programmamakers van Nederland een voorstel aan de hand van het format van het televisieprogramma Foodistan, waarin aartsrivalen India en Pakistan een nieuwe vorm van oorlog voeren; achter het fornuis. Koks uit beide landen gaan met elkaar de strijd aan wie de onafhankelijke jury weet te verleiden met de lekkerste gerechten. Lees hier haar suggestie.
Op de site van Unox kunnen schaatsliefhebbers zien waar in Nederland op natuurijs geschaatst kan worden. Ook kunnen schaatsers elkaar helpen door op de site oer-Hollandse schaatslocaties te melden.
Silo is een voorraadpot die is ontworpen door Jan Habraken. De Silo kan tot 3 kilo met droge ingrediënten worden gevuld en er kan ingesteld worden welke hoeveelheid eruit komt. Handig voor in de keuken! Bekijk het filmpje om te zien hoe de Silo werkt.
Activeion Ionator is een schoonmaakapparaat op leidingwater. De reiniger doodt 99.9% van de schadelijke bacteriën en is voorzien van een HACCP certificaat. De Ionator claimt voor een 100% veilige schoonmaakomgeving voor klant en medewerker en is geschikt voor Green Key keurmerk. Daarnaast wordt een besparing gerealiseerd op de aankoopkosten & opslag van schoonmaakproducten.
Vanwege Valentijnsdag is er bij diverse restaurants in Nederland vanaf 12 tot en met 18 februari een speciaal ‘hartmenu’ beschikbaar. De deelnemende restaurants serveren dan een speciaal samengesteld menu, waarvan een deel van de opbrengst naar de Hartstichting gaat. Ook staat er een collectebus van de Hartstichting in elk deelnemend restaurant.
Voor de mensen die het lastig vinden om een banaan te openen of er gewoon te lui voor zijn, is er een bananenopener te koop op de Duitse website Design 3000 (link).
Al gokken we dat tegen de tijd de opener gevonden is, de banaan al 3x geopend kon worden met de hand.
Tijdens het BarBot evenement worden nieuwe robots gepresenteerd, waaronder de RoboBartenders die cocktails maken en serveren. BarBot vindt in maart 2012 plaats in San Francisco.
Corkers verkoopt een kit met push-pins die in wijn/champagne-kurken geprikt kunnen worden waardoor er kleine wezentjes ontstaan. Met de kit kan een aap, hert, buffel, beer, konijn of een kraai worden gemaakt. Leuk om met kinderen te maken!
Poolse fabrikant Konrad Pszowski heeft een machine ontworpen, waar rauwe melk gekocht kan worden. De machine word steeds populairder, produceert vooral in Polen (150 machines) en binnenkort zal er ook een machine in Estland staan. Verder onderhandelen ze met Oekraïne, USA en Kenia.
In het Villa Escudero Resort in de Filippijnen is een restaurant dichtbij een mooie waterval gevestigd. Een unieke ervaring om nooit te vergeten! Bekijk het filmpje.
Halfsies is een sociaal initiatief dat aan restaurant bezoekers een keuze aanbiedt voor gezondere porties. Ook verminderen ze voedselafval en steunen de strijd tegen honger. Halfsies start een pilot met plaatselijke restaurants voor deelname aan het programma. Ze starten dit voorjaar in Austin, Texas en New York City. Bekijk de video voor een uitgebreidere uitleg van het idee achter Halfsies.
Social Dining krijgt steeds meer voet aan de grond in Nederland. De initiatoren van Social Dining zijn Jesse van der Meulen en Simon Hochstenbach. Volgens de twee ondernemers is er behoefte aan sociaal contact. Social Dining werkt als volgt. Belangstellenden tekenen via de website in op een diner. Zo kan er tijdens het diner kennisgemaakt worden met stadsgenoten die dezelfde hobby of gemeenschappelijke, zakelijke interesses hebben.
Indrukwekkend! Tommy Edison, blind geboren, laat in dit filmpje zien hoe hij zijn maaltijd bereidt. Hoe zorg je als restaurant dat deze man zich ook welkom voelt?
Phillip Beylen heeft samen met het Zwitserse Kuhn Rikon een pepermolen ontworpen. Het ontwerp zorgt voor een speelse manier om de peper te kraken. In plaats van een rond-draaiende beweging te maken, moet de hendel heen en weer worden geduwd.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
