{youtube}paCUCN_nveU{/youtube}
Reserveringssite Couverts.nl lanceerde op 8 februari een app waarmee consumenten 24 uur per dag gratis reserveringen kunnen maken bij restaurants in Nederland. Tevens wordt er van deze restaurants de actuele menu informatie, prijzen, sfeerfoto’s en een video-impressie gegeven. De Couverts app is beschikbaar voor iPhone, Android en eind deze week ook voor BlackBerry.
Deze aardbeitjes zijn perfect om samen met je Valentijn te delen. Er zijn 12 tot 15 grote aardbeien nodig, donkere chocolade, witte chocolade, witte chocolade chips, kokosnoot olie en hagelslag naar keuze. Bekijk de website van Quick Dish om de bereidingswijze te zien en nog meer smakelijke foto’s!
Deze wasbak/visaquarium, die te koop is bij Opulentitems, is een mooi decorstuk voor in het toilet. De bovenste glasplaat is te verwijderen om het aquarium te verschonen of de vissen te voeren. Een leuk idee voor in een restaurant?
Op 6 februari heeft Annie’s in Leiden een ijsterras geopend. Zeker warm aankleden dus en genieten van een warme chocolademelk op het ijs!
Snelle Jelle organiseert van 16 tot en met 25 maart het NK Team Downhill tijdens ‘Sneeuwkoorts’ in Frankrijk. Hierbij strijden 20 teams van vier personen tegen elkaar om zo snel mogelijk een 14 km lange afdaling te skieën. De start is op het hoogste punt van Lex Deux Alpes (3450 meter) en de finish op het laagste punt (1650 meter).
Afgelopen dinsdag 7 februari hebben zeven enthousiaste Zwollenaren besloten om de eerste Zwolse Grachtentocht te organiseren. Het comité organiseert de schaatstocht op 11 februari samen met lokale horeca-ondernemers. De deelnemende horecabedrijven verzorgen naast de stempelposten, die langs de route staan, een koek & zopiekraam en een terras dat op het ijs is geplaatst. Deelname aan het schaatsevenement is gratis.
Fletcher Hotels heeft een kus-actie bedacht voor Valentijnsdag. Koppels kunnen een gratis diner winnen als ze precies 30 seconden lang zoenen. De actie wordt in alle 51 hotels van Fletcher gehouden.
Kwalitaria heeft sinds deze week een Valentijnsburger op het menu staan. Deze 2-persoonsburger heeft de vorm van een hart en bestaat uit 100% rundvlees, mozzarella en honing. De Valentijnsburger is tot en met 14 februari verkrijgbaar.
Designer Sean Click bedacht voor MC Donald’s de ‘zaadjesbom’. Slaapmutsjes (de staatsbloem van Californië) zijn volgens de wet illegaal om te verwijderen, daarom heeft MC Donald’s Slaapmutsjes geplaatst in de vorm van hun logo. Omdat het verwijderen van deze bloemen illegaal is moeten landeigenaren ze laten staan of eromheen planten, zodat het logo niet meer zichtbaar is.
Joseph Company International lanceert, eind maart/begin april in de VS, een zelf-koelend blikje met frisdrank. Aan de onderkant van de Chill Can is een knop aangebracht, wanneer deze wordt ingedrukt koelt het blikje af. Het blikje blijft 30 minuten langer koel dan een normaal drankje. We hebben eerder de Hot Booster gespot, wat een zelfverwarmend soepje is.
Mastercard, Hoyts (bioscoop) en de Commonwealth Bank in Australie hebben in samenwerking de QkR app ontworpen. Via deze app kunnen mensen vanuit hun zitplek in de bioscoop (Hoyts) voedsel bestellen. Bekijk het filmpje om te zien hoe het werkt!
Roze of Red Velvet chocolade melk, leuk voor valentijnsdag! Voor twee glazen mix doe je melk met witte chocolate chips in een pan. Voeg 2/3 druppels rode voedselkleurstof toe voor de red velvet chocolademelk en voor de roze chocolademelk doe je twee eetlepels aardbeiensiroop er doorheen. Maak het geheel af met een toefje slagroom. Leuk voor de warme chocolademelk dit weekend in de koek & zopie kraampjes!
Steeds meer retail winkels vinden de inrichting van hun winkel belangrijk. Zo schreven wij ook al eerder over de designer bakkerij en designer slagerij. Nu heeft TA-ZE een keten van winkels die gericht is op premium olijfolie. Hun nieuwe winkel in Toronto is door managing partner Paul Filek en Diego Burdi ontworpen. Zij willen de zuiverheid en helderheid van de olie laten weerspiegelen in de minimalistische winkel. Bekijk de website van The Coolhunter voor meer inspirerende foto’s.
Whiskyliefhebbers willen graag genieten van een goede Single Malt Whisky in restaurants en hotels. Helaas is dit meestal niet verkrijgbaar, daarom heeft Best of Whisky voor hotels en restaurants een zwart houten presentatiebox met een fluwelen inlay ontworpen. Er zijn 6, 12 of 24 Single Malt Whisky’s (van 25ml) in glazen tubes te krijgen. Gasten kunnen zo kiezen uit een met zorg geselecteerd assortiment Single Malt Whisky’s.
Jihyan Ryou heeft een serie moderne technieken ontworpen om voedsel vers op te slaan, zonder koelkast. Traditionele technieken worden hierbij toegepast die ze geleerd heeft van haar grootmoeder en andere ouderen in de gemeenschap. Bekijk de site van Treehugger voor verschillende voorbeelden.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
