De plannen en tekeningen voor dit hotel hebben we al een aantal jaren geleden gespot, de bouw ervan is nu begonnen! In de Tianmashan Mountain (China) is de Shanghai Shimao Property Group begonnen aan de bouw van het InterContinental Shimao Wonderland. Het hotel ligt 100 meter onder het aardoppervlak. Er zijn drie verdiepingen boven de grond en de andere 16 bevinden zich eronder. Het luxe hotel wordt in 2014 of 2015 geopend.
Het iNG restaurant en het Moto restaurant in Chicago hebben hun nieuwe April Showers menu geïntroduceerd in een filmpje. Het filmpje hebben wij gisteren al geplaatst, een prachtig voorbeeld van het menu demonstreren. Ze geven een inzage in hun 6-gangen menu dat wordt geproduceerd met hun biologisch geteelde groenten. Vooral het dessert in een bloempotje, dat volledig eetbaar is, viel ons op.
Cateraar ‘5 broden en 2 vissen’ heeft in opdracht van Keune Cosmetics tijdens een perspresentatie van een productlijn bij Audax Amsterdam een luxe lunchbox geserveerd. De ‘ingrediënten’ in de lunchbox werden afgestemd op de geuren van de gepresenteerde producten. Onder andere op: munt-rozemarijn, gember-limoen, lavendel en sinaasappel. Lees de blog van de enthousiaste eigenaar, Harmen Mellema.
Stéfhan van der Sligte heeft de digibiertje-app bedacht. Met de app krijgt je gast het 2de biertje gratis en voor het deelnemende café moet dit voor meer gasten zorgen. De app laat zien welke cafés in de stad meedoen aan het digibieren. Als gast kies je een deelnemend café uit, je activeert de bierbon en laat deze zien tijdens de bestelling.
Duurzaamheid trekt nog steeds positieve reclame voor je bedrijf. Domino’s Pizza rijdt binnenkort met meerdere elektrische pizzascooters door het land. Deze maken een mooi geluid. Bekijk het filmpje en glimlach.
Zouden deze oorbellen verkoopbevorderend werken? Etsy verkoopt ze online, in allerlei vormen en maten.
De Braziliaanse brouwer ABInBev’s Skol heeft paaseieren geproduceerd met biervulling, in samenwerking met chocolaterie Folie en het in São Paulo gevestigde reclamebureau F/Nazca Saatchi & Saatchi. Het lijkt erop dat dit een eenmalige seizoensgebonden actie was, maar mag van ons best een blijvende variatie op de likeurbonbons worden.
Het iNG restaurant en het Moto restaurant in Chicago verbouwen zelf groenten op een ronddraaiende kegel. Ze doen dit omdat de groente direct na het plukken gegeten kan worden en op deze manier de frisse smaak behoudt. De planten worden gevoed met restafval uit de keuken en op een speciale manier bewaterd. De restaurants zijn bezig om het gebouw uit te breiden en zo meer groenten te kunnen verbouwen.
‘De spot van Jaffa’ is een behang waar je aan kunt likken! Geïnspireerd op Willy Wonka, hebben Chef-kof Heston Blumental en kunstenaar Damien Hirst deze lift ontworpen. Medewerkers van Engine, een communicatiebureau in Londen, waren de eersten die het behang van McVitie’s Jaffa Cakes uitprobeerden. Hun lift is er mee behangen. Het behang bestaat uit smaakstickers die worden verwijderd en vervangen nadat er een keer aan gelikt is. Engine heeft wel iemand aangewezen die toeziet op het verwijderen. Wij willen wel een muur met dit behang!
DRY Soda introduceert frisdranken in de smaken Wild Lime, Lavender, Lemongrass, Blood Orange, Rhubarb, Juniper Berry, Vanilla Bean en Cucumber. Het merk ondersteunt onafhankelijke boeren met de producten. Bovendien inspireert en sponsort DRY Soda evenementen die lokale boeren en producenten erkennen en ondersteunen.
De Mister T is ontworpen door Antoine Lesur in Parijs. De vier losse onderdelen zijn te gebruiken als voetenbankje, dienblad, bijzettafel of kruk.
Foto’s kun je direct bewerken met Instagram op een smartphone. Met de Instaprint booth is het nu mogelijk om de foto meteen te printen. Tevens verzamelt het apparaat alle foto’s die zijn afgedrukt. Goed te gebruiken voor clubs & discotheken.
De app ‘Zéro Gâchis’ geeft korting op voedsel dat tegen de houdbaarheidsdatum aan zit. Consumenten kunnen real-time zien wanneer er korting op artikelen gegeven wordt in de winkels die meedoen.
In Richmond (Canada) zijn ze op zoek naar een Foodblogger die alle restaurants uitprobeert. Deze Foodblogger gaat dagelijks uit eten bij restaurants in de stad of directe omgeving en daar schrijft hij een blog over. Naast een salaris van $ 50.000,- krijgt de blogger een abonnement voor de sportschool.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
