Van 31 mei tot 3 juni is het culinair genieten in het Amstelpark in Amsterdam. Elk jaar brengt Taste of Amsterdam restaurants, food- en wijnleveranciers bij elkaar. Op het programma staat uiteenlopend (food)entertainment in verschillende theaters. Twaalf van Amsterdams beste restaurants zijn aanwezig; Blauw, Bolenius, Bridges, De Kersentuin, Fifteen, Lute, Momo, Sucre, The Butcher, The Harbour Club, Sushi time en Toscanini.
Op zaterdag 9 juni zijn in de kantine van de Visafslag in Scheveningen verse visvervangers te proeven. Het veelzijdige zeewier biedt de mogelijkheid om grote delen van de bevolking op een duurzame en smakelijke manier te voeden. Wie gehecht is aan de smaak van de zee zal niets hoeven te missen. Een authentiekere zeesmaak dan die van zeewier bestaat niet.
In het W Seoul Hotel in Zuid-Korea kun je deze spa uitproberen. De spa kijkt uit over de stad en ziet er erg uitnodigend uit.
Van WorldWideFred en TheFoundry komt nu een set optische-illusie glazen. Bij de bierglazen lijkt het net een omgekeerd bierflesje. Leuke orginele ontwerpen.
Tres Hombres rum staat voor een combinatie van verschillende passies: zeilen, traditionele schepen, crew training, gezonde omgeving, goede harmonie en natuurlijk rum. Tres Hombres rum komt van de Caribbean, opgezet door drie vrienden Arjen van der Veen en Jorne Langelaan uit Nederland en Andreas Lucker uit Oostenrijk. Deze rum is volledig emissievrij getransporteerd, zonder benzine of motor en draagt daarom ook het Fairtransport label. De rum komt nu aan in Nederland. Tres Hombres nodigt alle geïnteresseerden uit om op het Tres Hombres schip in Amsterdam een slokje te komen proeven van hun rum en chocolade. Van 6 tot 16 juni kan je hier terecht, bekijk de flyer of de site voor meer informatie.
In het CODA museum in Apeldoorn worden vanaf 31 mei 2012 hotel verhalen verteld. Deze actie hebben CODA en Saxion bedacht, om het 10-jarig bestaan van het hoger hotelonderwijs te vieren. De verhalen zijn gebaseerd op persoonlijke verhalen en worden ondersteund met muziek, foto’s, films en voorwerpen.
The Cottage Lodge is een Eco-vriendelijke Bed & Breakfast in Engeland. Één van de kamers heeft een televisie die wordt aangedreven door een fiets en de overige meubels bestaan uit duurzame materialen en zijn handgemaakt.
Set van vier messen in een blok. Het is klein dus je bergt het gemakkelijk op. Het ziet er ook nog eens eigentijds uit.
Een orginele cupcake! Deze cupcake lijkt net op een panda en is vrij gemakkelijk te maken met stukjes chocola. Het hele recept vind je op deze site.
Een van de vervelendste gevoelens als je je huis verlaat is stress. Staat de verwarming uit, zijn alle lichten uit, heb ik de deur op slot gedaan? Deze deurkruk is hier een oplossing voor. Aan het eind van het handvat zit een kleine draaischijf, hiermee kun je kiezen om de elektriciteit en/of gas uit te zetten. Als je weer thuiskomt gaat het gas en elektriciteit automatisch weer aan. Hij is ontworpen door Eun Ah Kim, Jinhyuk Rho en Maria Rho en heeft in 2011 de Red Dot Design award gewonnen.
Terrasweer! Marjolein van Spronsen heeft een blog geschreven over service op het terras en het snoepje als sfeerbewaker. Het artikel vind je hier.
Ooit wel eens afgevraagd waarom er soms onbegrijpelijke ‘kunst’ bij tentoonstellingen hangt? Een kwestie van smaak? Access Agency prikkelt de zintuigen met drinkbare kunst bij een tentoonstelling in Dresden (Duitsland).
Het is wel al een oud idee, maar nog steeds lekker! Ben jij met het warme weer ook op zoek naar verkoelende snack, die ook gezond is? Maak zelf een yoghurt ijsje! Neem een pakje yoghurt, steek er een stokje in en stop hem in de vriezer. Binnen een korte tijd heb je een yoghurtijsje.
Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Warmond heeft de strandpaviljoens onder de loep genomen. Het aanbod in strandpaviljoens is nog steeds aan het stijgen, maar de omzet is in 2011 met 16% gedaald. Bekijk het filmpje voor meer informatie. Het volledige onderzoek is hier te downloaden.
In the Classical Baby Grand Hotel in Griekenland zijn tien kunstenaars ingehuurd om 55 kamers te versieren. De kunstenaars komen uit verschillende gebieden en hebben het hotel ingericht met hedendaagse kunst, zoals graffitie en hedendaags design en verschillende illustraties. Hiermee upgrade het hotel zichzelf naar een luxe boetiekhotel. Tevens een mooi voorbeeld van samenwerking.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
