Glij de Middellandse Zee in
Het Citta del Mare Hotel in Sicilië in Italië heeft wel een hele bijzondere glijbaan. Vanaf bovenaan glij je zo de Middellandse Zee in. Al vakantieplannen voor volgende zomer?
Het Citta del Mare Hotel in Sicilië in Italië heeft wel een hele bijzondere glijbaan. Vanaf bovenaan glij je zo de Middellandse Zee in. Al vakantieplannen voor volgende zomer?
Het Magic Kingdom Park in het Walt Disney World Resort in Florida opent 19 november het Belle & het Beest thema-restaurant, genaamd Be Our Guest. Het restaurant is een perfect gedetailleerde replica van de bekende Disney-film. Bekijk het filmpje voor een toelichting op het ontwikkelingsproces.
Schrik niet, maar er zit een beest verstopt in je mok. Onderin het kopje is een kreeft, otter, octopus of krokodil te zien, ontworpen door Yumi-Yumi. De handgemaakte koppen zijn vaatwas- en magnetronbestendig.
Er is vijf jaar aan gewerkt, maar vanaf deze week ligt het in de schappen: algenbrood. Het is brood vol met eiwitten, vezels, mineralen, anti-oxidanten, goede vetzuren en vitaminen, maar bevat 30% minder zout dan ‘normaal’ brood. Het brood is verkrijgbaar bij 125 bakkers in Nederland. Kijk hier waar het in de buurt verkrijgbaar is.
Er is vijf jaar aan gewerkt, maar vanaf deze week ligt het in de schappen: algenbrood. Het is brood vol met eiwitten, vezels, mineralen, anti-oxidanten, goede vetzuren en vitaminen, maar bevat 30% minder zout dan ‘normaal’ brood. Het brood is verkrijgbaar bij 125 bakkers in Nederland. Kijk hier waar het in de buurt verkrijgbaar is.
Serveer je amuses of dessert eens op een andere manier, met het Kkis glaswerk van YORB DESIGN. Ideaal voor bijvoorbeeld een lopend buffet, maar ook op tafel misstaan deze glaasjes niet.
Starbucks gaat verschillende vestigingen openen waarbij het zitgedeelte volledig achterwege wordt gelaten en alleen ruimte is voor een drive-thru en walk-up. De eerste vestiging is in Denver geopend, maar meerdere zullen volgen.
In Parijs is het nieuwste restaurant van Philippe Starck in Saint-Ouen (Parijs, bekend van alle vlooienmarkten) geopend. Zowel het interieur als het exterieur is ontworpen door Starck, waarbij er een gezellige chaos heerst en pastelachtige en lichte kleuren de boventoon voeren. De vloer bestaat uit hout, afgewisseld met mozaiek tegeltjes voor een speels effect.
Een verticale plantenbak om bijvoorbeeld je keuken op te fleuren en kruidenplantjes in te houden. Door middel van het krijtbord kan je makkelijk aangegeven wat welk plantje is.
Restaurant Edel in de Baarsjes/Amsterdam-west heropent op 24 oktober met een vernieuwd interieur, een nieuw food & drink concept en een nieuwe chef-kok. Tim Groenendijk biedt op elk moment van de dag passend eten en drinken, waarbij seizoensgebonden groenten de hoofdrol spelen. ‘Thuis bij Edel’ moet als tweede huiskamer van de buurtbewoners fungeren. In 2007 hebben eigenaren Daan Rohde, Onno Eijkelhof en Melvin Kruin Restaurant Edel opgezet, tevens bekend van maandelijkse feesten Edelwise.
Het Henry Ford West Bloomfield Ziekenhuis in Michigan heeft een eigen kas gebouwd en in gebruik genomen. Hierin worden verschillende groentes en fruitsoorten gekweekt die in het café en de maaltijden van patienten worden verwerkt. Tevens biedt het ziekenhuis een educatie centrum, kookdemonstraties, rondleidingen, yoga en cursussen om consumenten de genezende kracht van voeding bij te brengen.
Een echte eyecatcher in je restaurant of café, dit dienblad met LED verlichting. Verkrijgbaar in verschillende kleuren.
Deze hotelkamer van hotel The Eden in Taiwan is de kitscherige versie van de Batcave, volledig in de stijl van deze superheld, met de uitstraling van een grot. Hierbij kan een eigen Bat-sign natuurlijk niet ontbreken.
Een samenwerking tussen het Rotterdams Philharmonisch Orkest, de producers Gem records en Ted Langenbach klinkt op papier als een interessante avond. Met een eetbare omlijsting van The Food Line-up en een oude fabrieksloods in het Rotterdamse havengebied als locatie was onze nieuwsgierigheid tot grote hoogte gestegen. Met zo’n diverse programmering en openingstijden van 18.00 tot 02.00 uur (later bleek dat vervroegd tot 01.00 uur) lopen de verwachtingen en de interesses van het publiek sterk uiteen. Daarmee is genoeg brandstofstof voor leuke gesprekken met de andere feestgangers, waardoor er een sfeer ontstond die menig klassiek en/of dance evenement ver overstijgt.
Om de supersnelle treinverbinding tussen Lyon en Brussel te benadrukken, heeft de SNCF op 21 en 22 september 2012 mensen uitgenodigd om vanuit Lyon een kijkje te nemen in Brussel. Door middel van een grote kubus, gesitueerd in Lyon, met alleen een gat erin, werden mensen gelokt een kijkje te nemen. Aan de ‘andere kant’ stond de burgemeester met band en inwoners van Brussel klaar om de mensen in stijl te ‘verwelkomen’ door middel van een videoverbinding.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
