Het eten van noten, kersen en olijven brengt altijd afval met zich mee. De Double Dish zorgt ervoor dat je de schillen of pitten niet meer op tafel hoeft te leggen, deze kunnen namelijk gewoon in het bakje eronder worden bewaard. Handig voor in hotelbars.
Met de nieuwe applicatie van Harvestmark kun je exact opzoeken waar je product vandaan komt, wanneer je product is verpakt, hoe het verpakt moet worden etc. Dit in tegenstelling tot eerdere apps die alleen algemene informatie over het product geven. Deze nieuwe app is voorlopig alleen te gebruiken in supermarkten van de Kroger Company in de VS.
La Maison du Chocolat viert op 3 november in New York haar 20 jarige bestaan met een speciaal evenement ‘La Nuit du Gateau’. De avond zal geheel in het teken staan van allerlei lekkernijen als chocola, gebak en verschillende toetjes. Het evenement is geopend voor publiek en daarnaast ook nog eens geheel gratis te bezoeken.
Op 24 oktober opent de oude club Mazzo aan de Amsterdamse Rozengracht in de Jordaan opnieuw haar deuren, dit keer als Italiaans restaurant. Het restaurant heeft een industriële look die wordt gecombineerd met huiselijke details.
De jonge Franse ontwerper Emily Demers Moreau heeft een creatieve manier bedacht voor het aanbieden van kleine porties zout. De zout porties zitten in een aantal blaadjes die samen een bloemvormen, deze blaadjes kunnen afzonderlijk van elkaar geplukt worden.
De koffie van Project7 wordt geproduceerd op kleine biologische boerderijen die Fair Trade gecertificeerd zijn. De koffie heet Project7, omdat er 7 verschillende koffiesoorten zijn die elke een eigen goede doel ondersteunen. De doelen die gesteund worden zij n o.a. ‘Heal the Sick’ en ‘Feed the Hungry’.
VeloVeggies wil ervoor zorgen dat meer mensen verse producten van de boerderij, thuis op tafel krijgen. VeloVeggies levert de verse producten per fiets af bij de consument en neemt dan tevens het groenafval op. Een VegBox met verschillende locale verse groente en fruit kost inclusief leveringskosten $18,=.
Dior ontwerper John Galliano heeft samen met het beroemde pastry café Ladureé in Parijs macarons gemaakt. Ze zijn verkrijgbaar in de smaak ‘rose and ginger’ en worden speciaal gemaakt om de nieuwe parfum van Galliano, Parlez-Moi d’Amour te promoten. Vanaf begin november zijn de macarons te koop in Frankrijk, Italië, Ierland, Japan, Zwitserland, Monaco en in de UK.
De Noorse ontwerper Mats Ottdal bedacht een pakje voor vruchtensap in de vorm van vogeltjes. De lipjes van het pakje kunnen worden uitgevouwen tot pootjes of vleugels. Uilen, pinguïns en andere vogelsoorten zorgen ervoor dat het drinken van vruchtensap elke keer weer een feest is.
De Hug A Mug is speciaal ontworpen voor mensen die even hun handen willen opwarmen met een warme kop koffie, thee of chocolade melk. De dubbele wand in de mok zorgt ervoor dat deze nooit te heet is voor je handen, door de voorgedrukte handen in de mok weet je precies hoe je de mok vast moet houden.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het eten van noten, kersen en olijven brengt altijd afval met zich mee. De Double Dish zorgt ervoor dat je de schillen of pitten niet meer op tafel hoeft te leggen, deze kunnen namelijk gewoon in het bakje eronder worden bewaard. Handig voor in hotelbars.
Met de nieuwe applicatie van Harvestmark kun je exact opzoeken waar je product vandaan komt, wanneer je product is verpakt, hoe het verpakt moet worden etc. Dit in tegenstelling tot eerdere apps die alleen algemene informatie over het product geven. Deze nieuwe app is voorlopig alleen te gebruiken in supermarkten van de Kroger Company in de VS.
La Maison du Chocolat viert op 3 november in New York haar 20 jarige bestaan met een speciaal evenement ‘La Nuit du Gateau’. De avond zal geheel in het teken staan van allerlei lekkernijen als chocola, gebak en verschillende toetjes. Het evenement is geopend voor publiek en daarnaast ook nog eens geheel gratis te bezoeken.
Op 24 oktober opent de oude club Mazzo aan de Amsterdamse Rozengracht in de Jordaan opnieuw haar deuren, dit keer als Italiaans restaurant. Het restaurant heeft een industriële look die wordt gecombineerd met huiselijke details.
De jonge Franse ontwerper Emily Demers Moreau heeft een creatieve manier bedacht voor het aanbieden van kleine porties zout. De zout porties zitten in een aantal blaadjes die samen een bloemvormen, deze blaadjes kunnen afzonderlijk van elkaar geplukt worden.
De koffie van Project7 wordt geproduceerd op kleine biologische boerderijen die Fair Trade gecertificeerd zijn. De koffie heet Project7, omdat er 7 verschillende koffiesoorten zijn die elke een eigen goede doel ondersteunen. De doelen die gesteund worden zij n o.a. ‘Heal the Sick’ en ‘Feed the Hungry’.
VeloVeggies wil ervoor zorgen dat meer mensen verse producten van de boerderij, thuis op tafel krijgen. VeloVeggies levert de verse producten per fiets af bij de consument en neemt dan tevens het groenafval op. Een VegBox met verschillende locale verse groente en fruit kost inclusief leveringskosten $18,=.
Dior ontwerper John Galliano heeft samen met het beroemde pastry café Ladureé in Parijs macarons gemaakt. Ze zijn verkrijgbaar in de smaak ‘rose and ginger’ en worden speciaal gemaakt om de nieuwe parfum van Galliano, Parlez-Moi d’Amour te promoten. Vanaf begin november zijn de macarons te koop in Frankrijk, Italië, Ierland, Japan, Zwitserland, Monaco en in de UK.
De Noorse ontwerper Mats Ottdal bedacht een pakje voor vruchtensap in de vorm van vogeltjes. De lipjes van het pakje kunnen worden uitgevouwen tot pootjes of vleugels. Uilen, pinguïns en andere vogelsoorten zorgen ervoor dat het drinken van vruchtensap elke keer weer een feest is.
De Hug A Mug is speciaal ontworpen voor mensen die even hun handen willen opwarmen met een warme kop koffie, thee of chocolade melk. De dubbele wand in de mok zorgt ervoor dat deze nooit te heet is voor je handen, door de voorgedrukte handen in de mok weet je precies hoe je de mok vast moet houden.
Bezoek horecatrends op
